რა შეიძლება გაკეთდეს გოგრა ზამთრისთვის?

სურნელოვანი ლამაზი Pumpkins სეზონი დაიწყო. ეს ლამაზი ხილი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით და კვალი ელემენტებით და მრავალი დიასახლისით, ამ დროს ცდილობენ, როგორც ბევრი შემოდგომაზე, როგორც ბევრი შემოდგომაზე კერძები, რაც შეიძლება: მარცვლეული, casserole, pies, სუპები, სალათები. სათანადო შენახვისას, Pumpkins შეიძლება აღფრთოვანებული მათი გემოვნების სანამ ზაფხულში, მაგრამ ყველას არ აქვს შესაძლებლობა, უზრუნველყოს მათ ოპტიმალური პირობები უსაფრთხოების. ყოველთვის არის გამოსავალი ამ თანამდებობაზე - მომზადება გოგრა გემრიელი დაკონსერვებული საკვები.

1

გოგრა შერჩევა და მომზადება

კონსერვაციისთვის, ნებისმიერი Pumpkins არის შესაფერისი, მაგრამ უმჯობესია, უპირატესობა ე.წ. Nutmeg ჯიშების - მათ აქვთ ძალიან სურნელოვანი და მკვრივი pulp. Pumpkin ამისთვის billets აუცილებელია მიიღოს მხოლოდ კარგად მიჯაჭვული.

• Pumpkin დაიბანეთ კარგად ქვეშ წყალი ერთად ფუნჯი. განვიხილოთ მისი პირსახოცი.
• დახმარებით დიდი დანა, მოჭრილი ხილი ორ ან ოთხ ნაწილად.
• გამოყენება ჩვეულებრივი დიდი კოვზი, ამოიღონ ყველა თესლი და ბოჭკოები, რომ ეს თესლი იყო მიმაგრებული Pulp. თესლი შეიძლება გაგრძელდეს მშრალი და გამოყენება ნებისმიერ კერძებში.
• ერთად halves ან მეოთხედი, ამოიღონ დანა დანით.
• თუ ბლანკებს ერთდროულად გააკეთებ, თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა, ეს შეიძლება გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა Pumpkin ცალი შეიძლება დაკეცილი polyethylene პაკეტები და შეინახოს მათ რამდენიმე დღის სახურავზე სახურავზე მაცივარი.
• თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოჭრილი ხილი 1 * 1 სმ კუბურები და მათ საყინულეში. შეფუთული hermetic კონტეინერების ისინი ინახება სანამ მომავალი მოსავალი და თქვენ შეძლებთ საზ გოგრა ფაფა მათგან ან მიიღოს სუპები.

2

ჯემი Pumpkins

თუ გსურთ საზ ორიგინალური ჯემი, მაშინ რამდენიმე მისი გოგრა ქილებში. ეს billet აქვს ძალიან ნათელი წვნიანი სახე და წარმოუდგენელი გემო. შიშველი:

• გოგრა - 1 კგ;
• ნარინჯისფერი - 1;
• შაქარი - 1 კგ;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია:

1. გოგრა ხორცი პატარა კუბი და დაასხით შაქარი. მისცეს მას მთელი ღამის განმავლობაში, რომ გამოჩნდეს წვენი.
2. განათავსეთ გოგრა ცეცხლი და boil საკუთარი წვენი სანამ რბილი. ჩატვირთვა გოგრა სახელმწიფო პიურე გამოყენებით წყალქვეშა ბლენდერში.
3. Orange ერთად ქერქი გადის ხორცის grinder. მანამდე კი, დასამალი იგი მდუღარე წყალში და ამოიღონ ძვლები.
4. განათავსეთ ფორთოხლის მასა გოგრის პიურე და boil დაახლოებით ერთ საათში ძლიერი გასქელება. იმისათვის, რომ დაველოდოთ ბოლოში პან, მათ გაანადგურეს ეს ძალიან ნელი ცეცხლი და მუდმივად ჩაერიოს.
5. დღეს ძალიან ბოლოს, დაასხით ლიმონის წვენი და ცოტა მეტი დამტკიცდა.
6. მზადყოფნა შეამოწმეთ, plumming პატარა jam ცივი saucer და ხარჯვის თითის იგი. კარგად შედუღებული jam ვერ დაკავშირება saucer, ანუ ადგილი თითის დარჩება სუფთა.
7. გაყოფილი ცხელი ბლანკები შევიდა სტერილური ქილებში და მოიცავს მათ მოიცავს.

3

გოგრის წვენი

გემრიელი და სასარგებლო წვენი, რომელიც თქვენ შეუძლია ისარგებლოს მთელი ზამთრის.

• მზა პატარა გოგრა დაასხით წყალი და ამტკიცებს ყველაფერი ერთად ქვეშ სახურავი სანამ რბილი. 1 კგ წყლის pumpkins, მიიღოს 1 1.5 სათვალე.
• Soft გოგრა ერთად თხევად ბლენდერში, შემდეგ კი შემდგომი overtake მეშვეობით მეტალის sieve.
• სქელი გოგრის პიურე (1 ლ) აურიეთ მოხარშული შაქრის სიროფი (0,5 ლ). სიროფი გააკეთებს თქვენი გემოვნების. თუ გოგრა არის ძალიან ტკბილი, მაშინ შაქარი თითო ლიტრი წყალი მიიღოს 1 ჭიქა. თუ გოგრა არ გამოირჩევა შაქარი, მაშინ შაქარი მიიღოს მეტი.
• მიღებული მასა მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ pinch ლიმონმჟავას მივანიჭო ან კოვზი ლიმონის წვენი.
• Hot გოგრის წვენი დაასხით სუფთა ბოთლებში და დახურვა მათი ხუფები. შეინახეთ წვენი ცივი ადგილი.

4

Pumpkin ხიზილალა

ეს არის უგემრიელესი ზამთრის workpiece, თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სხვა სხვა ბოსტნეული.

1. 3 კგ peeled და დაჭრილი გოგრა კუბურები პერსონალი ბარათს გაატარებს მცირე რაოდენობით წყალი, სანამ რბილი.
2. 500 გ უპასუხა ხახვი და 300 გრ სტაფილო Grind გაერთიანდება და ფრაის rosy ოთხი tablespoons მცენარეული ზეთი.
3. შეუთავსეთ ხილი გოგრა და grind, რომ ხიზილალა. გამოიყენეთ ხორცის grinder ან ბლენდერში.
4. მე ხიზილალა დასვა saucepan. გახადა კოვზი მარილი, კოვზი დაფქული პილპილი და ჭიქა სქელი ტომატის პასტა.
5. Caviar ხიზილალა მინიმალური fire 40 წუთის განმავლობაში.
6. 5 წუთით ადრე მზადყოფნა, დაასხით 50 მლ სუფრის ძმარი.
7. Caviar roll შევიდა ბანკები და გაითვალისწინოს გრილ ადგილას.

5

Ragu გოგრა

ეს რეცეპტი სასარგებლო იქნება იმ hostesses, ვინც უპირატესობას, რომ ბოსტნეული ბანკების ცალი.

1. 6 ცალი ძალიან დიდი პომიდორი გამოტოვოთ juicer. Juice Mix ექვსი კბილი ნიორი - ისინი საბაბით. ასევე წვენი, დააყენა 3 tablespoons მარილი, უფრო ბრწყინავს წიწაკა ადგილზე და ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი. ტომატის მასა ცეცხლი. Boil 10 წუთი.
2. 2 კგ გოგრა ხორცი, 2 კგ ბადრიჯანი და 6 ცალი ბულგარეთის წიწაკა. დაჭრილი ცალი, ზომა პატარა კაკალით.
3. მომზადებული ცალი ბოსტნეული დააყენა ტომატის სოუსით და მოვხარშოთ ყველა ერთად 40 წუთი.
4. ჩაასხით 80 მლ ვაშლის ძმარი stew და საზ კიდევ 10 წუთი.
5. კონსერვაციისთვის მომზადებულ მომზადებულ მომზადებულ ბანკებში.

6

გოგრა ცხარე მარინადში

მარინადისთვის დაგჭირდებათ:

• 300 მლ წყალი;
• 70 მლ მცენარეული ზეთი;
• 4 tbsp.l. შაქრის ქვიშა;
• 1.5 სტადიის. დიდი მარილი;
• 70 მლ ვაშლის ძმარი.

Weld Marinade და ძალიან ცხელი, დააყენა მას დაჭრილი თხელი ნაჭერი:

• გოგრა - 500 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 100 გ;
• ხახვი - 200 გ;
• ნიორი - 3-4 კბილები.

1. სეზონი ცხელი დალაგება ადგილზე Ginger (ნახევარი ჩაის კოვზი), ნარევი წიწაკა (ჩაის კოვზი), მშრალი კამა (ჩაის კოვზი), დარიჩინის ერთად ჩაქუჩით (წვერი დანა) და კბილი (2 booton).
2. ბოსტნეულის ბოსტნეული მარინადში 6 საათის განმავლობაში თბილი სამზარეულოთი გაემგზავრება.
3. ამის შემდეგ, მას ცივი კიდევ 6 საათის განმავლობაში.
4. დასრულებული სამუშაოები ბანკებში და მათ მაცივარში შეინახეთ.

7

Tsukati საწყისი Pumpkins

ძალიან გემრიელი billet, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზამთარში ნაცვლად ტკბილეული ან დაამშვენებს მას სხვადასხვა desserts:

1. 1 კგ გოგრა Pulp მოჭრილი იგივე კუბურები ზომის 1.5 * 1.5 სმ.
2. გოგრა შაქარი (500 გ) და ყველაფერს დატოვებთ ღამით თბილი სამზარეულოთი.
3. დილით, გააგზავნეთ გოგრა ცეცხლში ღამით. Boil 5 წუთი. ამ დროს, დააყენა pinch ადგილზე nutmeg და წვერი დანა ციტრუსის მჟავა on tip.
4. გააგზავნე გოგრა ღუმელიდან და ის გაცივდეს სიროფს.
5. Shivovka მიიღოს გოგრა საწყისი სიროფი, და მისი გაზარდოს ცეცხლი მკვრივი სახელმწიფო.
6. ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე სიროფი, ისევ ქვედა ცალი გოგრა და დავდგეთ საათი 5-6.
7. კიდევ ერთხელ, მიიღეთ გოგრა საწყისი სიროფი, და მოვხარშოთ ისევ.
8. კიდევ ერთხელ, ქვედა გოგრა სიროფის და კიდევ ერთხელ დავდგეთ მას რამდენიმე საათის განმავლობაში.
9. ამოიღეთ ცალი გოგრის სიროფი და გავრცელდა იგი ფურცელზე, ანათებს პერგამენტს.
10. ფოთოლი Send შევიდა ღუმელი 80 გრადუსი preheated. მშრალი ცალი 2 საათის განმავლობაში, შერევით მათ პერიოდულად.
11. მას შემდეგ, რაც ღუმელი, გთხოვთ მშრალი ტკბილეული გარეთ, მაგრამ არა მზე. Tsukate- ის საბოლოო მოგზაურობისთვის საჭიროა 30-35 საათი.
12. სრული გოგრა დაშაქრული ერთად შაქრის ფხვნილი.

და ამ ვიდეო თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა შეარჩიო გოგრა ზამთრის თაფლით.