რა უნდა გააკეთოს zucchini ზამთრისთვის?

ველოდები პირველი ზაბაჩკოვის მოსავალს, დიასახლისმა მოუთმენლად ველი მათგან გემრიელი ყოველდღიური კერძებისგან. შვიდი ყოველდღიური ნაზი zucchini წლის ეპყრობა და სურნელოვანი ბოსტნეულის ნამცხვარი, კოჭანიტები იწყებენ მწუხარებას, რომ ზამთარში არ ექნებათ ასეთი შესაძლებლობა. ეს არ ვრცელდება იმ hostesses ვინც იცის, თუ როგორ უნდა მოამზადოს zucchini ზამთრის.

1

Zucchini გაყინული

გაყინული zucchini შეიძლება გახდეს შესანიშნავი ალტერნატივა ახალი ხილი. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი რამდენიმე გზით.

Zabachky ჩიპი

ნიადაგის გაყინული გახეხილი zucchini ზამთარში შეიძლება გამოყენებულ იქნას იგივე ბლინები ან ბლინები.

1. არჩევა ახალგაზრდა zucchini ისე, რომ მათ აქვთ ძალიან დელიკატური კანი. გარეცხეთ ხილი და მშრალი პირსახოცი.
2. ერთად კანის სოდა, ბოსტნეული დიდი grater და მისცეს მასა მოტყუება ქვემოთ თასი წუთში 10. ამ დროს, ჩიპი ნება წვენი.
3. Sleightly დააჭირეთ დამატებით ტენიანობას და გაყოფა zucchini ნახევრად მზა პროდუქტი ინდივიდუალური ნაწილი, დაახლოებით 500 გ.
4. გააფართოვოს ჩიპი sachets და გაყინვას მათ საყინულე.
5. ზამთარში, სანამ სამზარეულო zucchini, defrost თაროზე მაცივარი და აირჩიოთ ისინი კიდევ ერთხელ დამატებითი თხევადი.

Zucchini წრეები

ეს bollet განკუთვნილია frying ან წარმოების სხვადასხვა casserole მას.

1. საშუალო ახალგაზრდა zucchini არის იგივე ზომა, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გაწმენდა და მშრალი, მოჭრილი 1 სმ სისქის ბეჭდები.
2. ჭრის ბორტზე გადატანა კულინარია ფილმში და წრეების ერთ ფენაში წრეებში.
3. გაყინეთ პირველი სურათების "სწრაფი გაყინვა" რეჟიმში და დააყენა წრეების პაკეტებში. დაუყოვნებლივ გააგზავნოთ საყინულე.
4. ანალოგიურად, ყველა დაჭრილი ხილი.

ზამთარში ისინი მოამზადებენ ასეთ zucchini in frying პან ან ღუმელში, არ ადრე defrosting მათ. ბოსტნეულის დიდი ნაწილის დეფროსტირება იწვევს იმ ფაქტს, რომ სითბოს მკურნალობის დროს ისინი ძალიან რბილი გახდებიან და დაკარგონ თავიანთი ფორმა.

Zucchini კუბურები

Zucchiki კუბურები კარგი მომზადება ზამთარში, მაშინ უნდა მოამზადოს Stew, grault ან დააყენა ბოსტნეულის წვნიანი.

1. მზა zucchini ფრაგმენტი იმავე კუბურები, ზომა 1 * 1 სმ. იმ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეული იყო გადამწიფებული, მაშინ აუცილებლად გაწმენდა მათ კანი და ამოიღონ შუა თესლი. Cubes ჩაუყარა out in colander ან სპეციალური multicooker sieve.
2. დამუშავებას zucchini ცხელი წყლის ორთქლის 3-4 წუთის განმავლობაში. მოდით გადინება ჭარბი ტენიანობა.
3. დამთავრდება კუბურები zucchini გახრწნის პაკეტები და კონტეინერების და გაყინვას მათ, სანამ ზამთრის.

2

ხმელი zucchini

იშვიათად, თუ რა სახის საყვარელი იცის, რომ zucchini შეიძლება გამხმარი, როგორც იგივე ვაშლი. თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური ელექტრო საშრობი და ცხოვრობს ადგილზე ცხელ ზაფხულში, მერე მშრალი გამხმარი zucchi. ისინი შესანიშნავი Stew და წვნიანი.

1. პატარა zucchini zucchini კარგად დაიბანეთ და მშრალი. ფრაგმენტი მათ გრძელი წვრილი ზოლები ან წრეების სისქე 0.5 სმ.
2. Spread მომზადებული წრეების ან ზოლები საშრობი pallets ან რაიმე ბინა სუფთა ზედაპირზე. საშრობი ელექტრო ქსელის ნაკადის ინსტრუქციის შესაბამისად. როდესაც საშრობი მზე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ბოსტნეული დასაფარავად gauze ეხლა ფრიალებს.
3. შეინახეთ გამხმარი zucchini ქაღალდის ჩანთები, ხაზს უსვამს მათ ადგილს გრილ pantry.

3

ზამთრის ორიგინალური კონსერვი zucchini

თუ გაყინვა და საშრობი zucchini ვარაუდობენ შემდგომი cooking ნახევრად მზა პროდუქცია მზად ზაფხულში, მაშინ დაკონსერვებული შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაუყოვნებლივ.

Kabachk ხიზილალა, როგორც საბჭოთა Store

1. 3 კგ რულონები zucchini. Suitoriate უხეში grater. Fold მათ ყაზანში.
2. 0.5 კგ წვრილად დაჭრილი ხახვი fry 2-tablespoons მცენარეული ზეთი.
3. ხახვი დავამატოთ zabachkaya მასობრივი და 1.5 tbsp. Მარილი. Boil ყველა ერთად ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, ერეოდა, რომ არ დაიწვა.
4. მას შემდეგ, რაც დრო გამოყოფილი პირველი cooking, დააყენა 250 მლ მაღალი ხარისხის ტომატის პასტა და 100 მლ fattest მაიონეზი თავად. ასევე დაამატოთ 50 გრ შაქარი და კოვზი დაფქული პილპილი.
5. საზ მომავალში ხიზილალა კიდევ 30 წუთი, შემდეგ დაასხით შევიდა 50 მლ ძმარი 9% ციხე.
6. ერთად ძმარი, workpiece ჯერ კიდევ 30-ე წუთზე ძველი და შემდეგ გახრწნის ხიზილალა on სტერილური ქილებში და მოიცავს მათ სტერილური ხუფები.
7. შევსებული ქილებში დამატებით sterinate მდუღარე წყალი, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაფარავს მათ ჰერმეტულად მოიცავს. სტერილიზაციის, თქვენ უნდა 30 წუთი (ქურთუკები 0.5 ლიტრი) და 1 საათი (1 ლიტრი ქურთუკები).

Zucchini, როგორც Bulgarian კიტრი კომპანია "გლობუსი"

ეს zucchini ძალიან ცხარე. მათთან ერთად, თქვენ კი საზ სალათ ოლივიე, მათთან ერთად მარინირებული კიტრი შეცვალა.

1. პატარა zucchini, ზომა კიტრი, დაიბანეთ კარგად და მშრალი. გაჭრა თქვენი რჩევები და ჩამოყალიბებული ლიტრი ქილებში, საუბრობენ კამათის ქოლგები, მოცხარის ფოთლები და Tarkhun Sprigs. სანელებლები მიიღებენ 1.5 tablespoons. თუ თქვენი zucchini არ არის ძალიან პატარა, მაშინ მოჭრილი მათ პატარა ნაჭრები.
2. შეავსეთ zucchini მდუღარე წყალი და გამართავს მათ ცხელი წყლით 25 წუთი.
3. სანიაღვრე წყლის საწყისი cans და weld მას ცხარე მარინედი: 5 ჭიქა წყლის შერწყმა, 200 მლ ძმარი 9%, 0.5 faceted შაქრის სათვალე, 1 სუფრის გარეშე მარილი vertex.
4. მდუღარე marinade შეავსოთ zucchini და გამკაცრდეს საფარი გასაღები. ჩვენ bite საბანი და მისცეს მათ გაგრილებას ისე მთლიანად.

ზაბაჩკოვის ჯემი, როგორც ციტრუსის ჯემი

არ იცის, საიდანაც ეს ჯემი არის მოხარშული, არც ერთი სტუმარი აღარ იქნება აზრით, რომ მასში zucchini.

1. 4 პატარა zucchini ერთად მკვრივი pulp და რბილი კანის cut 1 * 1 სმ კუბურები. ანალოგიურად, მოამზადეთ 2 პატარა ლიმონი და 1 დიდი ფორთოხალი. Cutter- ის კანი არ ამოიღონ და გათავისუფლდა ძვლებიდან.
2. გაიყვანეთ მომზადებული ინგრედიენტები 1 კგ შაქრის 1 კგ შაქარს და 3-4 საათის განმავლობაში.
3. როდესაც Zucchini იქნება ნებადართული წვენი და შაქარი იქნება სველი, გააგზავნეთ Saucepan ცეცხლი და მოუტანს მას მასობრივი boil. ამოიღეთ ქაფი და მოვხარშოთ 2 წუთი.
4. მიეცით შინაარსი გაგრილებას და ცეცხლი გაუხსნეს. Boil 3 წუთი. მაგარი ერთხელ.
5. შეინახეთ მდუღარე ჯემი ორჯერ: 4 და 5 წუთი.
6. უკანასკნელი თერმული გადამუშავების შემდეგ, სტერილურ ქილებში მუშაობის გავრცელება და ცივი ადგილას გააგზავნეთ.

Zucchini აქვს ნეიტრალური რბილი გემო, ასე რომ ეფექტური სამზარეულო, მაშინაც კი, სოკო შეიძლება შეიცვალოს. Არ დაიჯერო? ამ ვიდეოს გადადება.