როგორ ლამაზი მისაღებად ზამთარში საყინულე საწყისი ზაფხულში - zucchini! და გთხოვთ, მთელი შვიდი გემრიელი casserole, zucchini panies, მოამზადოს შემწვარი ან უბრალოდ დააყენა. არსებობს ბევრი გზა გაყინვა, მაგრამ როგორ უნდა აირჩიოს ყველაზე ისე, რომ ბოსტნეულის არ იღებს "რეზინის" და არ გააფუჭებს გემოვნების მთავარი კერძი? ჩვენს სტატიაში, ჩვენ გამოვხატავთ საიდუმლოების საიდუმლოებას!
როგორ გაყინვას ზამთარი ზამთრისთვის - მომზადება
ზაფხულის ხილის მკურნალობა შედგება 5 ეტაპისგან - Zucchini არის ყურადღებით შერჩევითი, სუფთა, დაჭრილი, boil და decompressed მიერ პაკეტები. გაყინვის, უმჯობესია აირჩიოს ახალგაზრდა "ბარელი" ღია მწვანე ფერის, რომელსაც აქვს სატენდერო კანი მინიმალური რაოდენობით თესლი და წყალი. მასპინძელი არ უნდა გაწმინდეს ხილი და გაატაროთ დამატებით დრო Pulp- ის გათავისუფლებისთვის ძვლებიდან. შერჩეული ბოსტნეული კარგად გავიგეთ და 15-20 წუთი მთლიანად მშრალი იყო. თუ ბოსტნეული აქვს სქელი კანის, ეს უნდა იყოს დაჭრილი ყურადღებით.
როგორ გაყინვას Zucchini ზამთრის საყინულეში
- Zucchini შეიძლება მოჭრილი შევიდა კუბურები, ბეჭდები, grate ან დაჭრილი წრეების. არჩევა შესაფერისი ფორმა, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას გააკეთებს მათგან. ცალი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი, 1.5-2 სმ საკმაოდ საკმარისი იქნება.
- მთავარი საიდუმლო გემრიელი ყინვაგამძლე - ისე, რომ ხილის კანი არ აქვს რეზინის გემო, პირველ რიგში უნდა შეარბილოს წყვილი ან blanching. ასე რომ, დიდი saucepan, ჩვენ დაასხით სუფთა წყალი და დააყენა ცეცხლი. როდესაც წყალი აქტიურად მუშაობს, ჩვენ დავგზავნით დაჭრილი zucchini შევიდა და Blanch ნაყოფი 3-5 წუთი.
- შემდეგი მოდის ყველაზე საპასუხისმგებლო ეტაპზე - Zucchini იქნება გაჟონვის on colander, რათა მათ გადაიტანეთ კარგად და სრულიად მაგარი. მნიშვნელოვანი - ხილი უნდა იყოს აბსოლუტურად მშრალი ისე, რომ ისინი არ გამყარებაში ერთად და არ გაყინული ჭარბი წყალი.
- Zucchini სრულიად მზად არის გაყინვა! აღმოფხვრა ცალი შეიძლება იყოს ვაკუუმი ჩანთები ან სპეციალური, განკუთვნილია შენახვის საყინულე. არ არის რეკომენდირებული მარტივი ჩანთების შესანახად - ძალიან რთულია კინოფესტივალის გაყინული ბოსტნეულისთვის. Გემრიელად მიირთვით!
0
496
