როგორ შევინარჩუნოთ zucchini

ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული, რომ დიასახლისი მოსავალს ზამთარში zucchini. სხვადასხვაგვარად რომ შეინარჩუნოს ამ mesh კულტურის შესაძლებელს ხდის მოამზადოს გემრიელი და სასარგებლო ბლანკები. მოცემული ანალიზის დახმარებით რეცეპტები წარმოდგენილია ქვემოთ, შეგიძლიათ უზრუნველყოფს თავს ახლო გემრიელი და სასარგებლო დაკონსერვებული საკვები zucchini ხანგრძლივი ზამთრის პერიოდში.

1

არჩევანის უფლება zucchini

საკონსერვო, მიზანშეწონილია მიიღოს მცირე zucchini. ასეთი ხილი დამუშავების დროს ახასიათებს უმაღლესი გემო. იმ შემთხვევაში, თუ მოსავალი თქვენს სამშობლოს ნაკვეთი ოდნავ იზრდება, არ უნდა დაარღვიოს. Zucchini არის უნივერსალური ბოსტნეულის და შერჩევის რეცეპტი გსურთ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ საზ გემრიელი workpiece ზამთარში.

2

შემადგენლობა საკონსერვო

ბლოკირება zucchini თქვენ უნდა:

• 6-10 ცალი zucchini, დამოკიდებულია მათი ზომა;
• 3 ხახვი ხელმძღვანელები;
• 2 სტაფილო;
• ოხრახუში, kinse და კამა;
• 6 ცალი დაფნის ფურცელი;
• წიწაკა პილპილი;
• 6 კბილი ნიორი;
• 0.5 stacks მარილი;
• 1 დასტის შაქარი;
• 3 ლიტრი წყალი marinade;
• 2 stacks 9% გადაწყვეტა ძმრის ესენცია.

3

Sequence მუშაობა

მომზადება ბოსტნეული და ბანკების, თქვენ ხელს შეუწყობს შენარჩუნებას პროცესი:

• Take 6 ლიტრიანი ქილა, სარეცხი მათ კარგად.
• სტერილიზაცია ბანკების წყლის აბაზანა, კურსით 10 წუთი ყოველი.
• Bucket, ბოლო ექვსი tin მოიცავს, შეავსოთ წყლით და სუსტი ცეცხლი, ასე, რომ სითხე ოდნავ მოხარშული.
• ბანკში 4-5 ლიტრი დაასხით სამი ლიტრი წყალი და ცეცხლი boil.
• კიდევ ერთი კონტეინერი შევსების ერთად სამი ლიტრი წყალი და ცეცხლი, მომავალში ამ მდუღარე წყალში უნდა იყოს, რომ blanching.
• გარეცხეთ zucchini და მოჭრილი მათ წრეებში, 1-1.5 სანტიმეტრი სისქის.
• თუ, როგორც ჩანს, რომ წრეების სასიცოცხლო, დაჭრილი მათ ნახევარი.
• მწვანეთა სარეცხი და დაჭრილი.
• როდესაც ყველა მოსამზადებელი სამუშაოები დასრულდა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ შენარჩუნებას.

4

კაპაჩკოვის შენარჩუნების მეთოდები

ჩვენ წარმოგიდგენთ ორ ვარიანტს, როგორც სწრაფად და გემრიელ, დახურვა zucchini.

პირველი ვარიანტი

Zucchini, რომელიც დაცულია ასეთი მეთოდით, მიღებული crispy და გემრიელი:

• თითოეულ სტერილურ ბანკში, გათიშეთ ნიორი, 5-6 ბარდა, ერთი დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი გამწვანების კოვზი.
• შემდეგი, წამოაყენონ cut zucchini, ტოვებს ორი სანტიმეტრი კისრის cans უფასო.
• მოხარშული წყალი blanching გავრცელებული ყველა ბანკების ყველაზე საფუძვლიანად და მოდით დავდგეთ 5 წუთი.
• მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული blanched, მოამზადოს marinade.
• მოხარშული წყალი, შაქარი და მარილი შაქარი, როგორც კი ის boils - ჩვენ დაასხით ძმარი.
• მას შემდეგ, რაც ხუთი წუთის განმავლობაში, ჩვენ გადინების წყალი cans და დაასხით მდუღარე მარილწყალში.
• დაფარავს cans ერთად სტერილური მოიცავს.
• გამოყენებით twisted გასაღები clog.
• ბანკები შეფუთულია საბანი ან შეასრულა, კიდევ ერთხელ სტერილიზაცია.
• თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ბანკები, როდესაც ისინი სრულიად მაგარი არიან.

მეორე ვარიანტი

ეს მეთოდი არის მარტივი და ნაკლებად შრომითი ინტენსიური. ბანკები ამ შემთხვევაში არ არის აუცილებელი სტერილიზაციისთვის, საკმარისია დაიბანეთ კარგად. დაწყება:

• განათავსეთ კონტეინერი წყლით, სამი ლიტრი, და მოვხარშოთ.
• გარეცხილი ლიტრი ბანკები, დააყენა მწვანეთა, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა peas და ტანსაცმელს ნიორი.
• მოათავსეთ მჭიდრო zucchini ბანკებში.
• როდესაც წყლის boils, თქვენ უნდა დაასხით ბანკებში, ისე, რომ zucchini მთლიანად დაფარული თხევადი.
• დატოვე 10 წუთი.
• მაშინ თქვენ უნდა გაჟღენთილი წყალი პან და მოუტანს boil ერთხელ.
• დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილის თითოეული jar, 2 teaspoons შაქარი და კოვზი ძმარი.
• როგორც კი წყლის ხელახლა მოხარშული, ღირს ბანკებში.
• შემდეგი თქვენ უნდა გააფართოვოს ბანკები და bite მათ საბანი.
• თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ სრული გაგრილების შემდეგ, დღის შემდეგ.

Zucchini არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც გვაძლევს ზაფხულს. ზამთრის საკონსერვო და დალაგება, ჩვენ ვუზრუნველყოფთ საკუთარ თავს და შვიდი სასარგებლო ვიტამინების, თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.