როგორ გაყინვას სოკო

იმისათვის, რომ არ შეიძინოთ სოკო მაღაზიაში მაღაზიაში, რომელიც ამ დროს ძალიან ძვირია, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი შემოდგომაზე. ყველა სოკო განკუთვნილია გაყინვისთვის და მათთვის გაყინვის წესები იგივეა.

საუკეთესო Bookmarking in Freezer Fit ახალგაზრდა სოკო, რომელიც თავად არის პატარა და drumming. ასეთი სოკო შეიძლება გაყინული იყოს წინასწარ თერმული დამუშავების გარეშე. თუ შემოდგომაზე შეგროვებული ან შეიძინა დიდი, მაშინ ისინი უკეთესად მოვხარშოთ უკეთესი.

ნებისმიერი სოკო, სანამ ყინვაგამძლე გაწმენდა ნაგავი და ჭუჭყიანი. ამისათვის გამოიყენეთ მკვეთრი თხელი დანა და რბილი ფუნჯი. დანა ნაზად გაჭრა ყველა დაზიანებული ადგილი და ფეხის წვერი, რომელზეც, როგორც წესი, დედამიწის ნარჩენებია. ფუნჯი სოკოთი. ყველა მტვერი და ჭუჭყიანი slimming. თუ სოკო ძალიან დაბინძურებულია, დაიბანეთ წყალი და დაუყოვნებლივ მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. არ დააყენა მათ სარეცხი თასი ერთად წყალი - ისინი იქნება მოწამლული ტენიანობის, რომელიც შემდეგ გადაიქცევა ყინულის.

სუფთა მშრალი სოკოები დაიშალა ბინა ფირფიტები ან ჭრის დაფები და გააგზავნეთ საყინულე. კარგად, თუ არსებობს ფუნქცია "სწრაფი გაყინვა" ფუნქცია მაცივარში, მაშინ სოკო იქნება გაყინული ძალიან სწრაფად. თუ ეს არ არის, მაშინ დააყენა საყინულე მცირე ნაწილებში ისე, რომ ისინი სწრაფად გაყინვას და მაცივარის სტანდარტულ ოპერაციას. სოკო სანამ გაყინვა შეიძლება დაიყოს ნაწილებად - ქუდები და ფეხები. შემდეგ გაყინული ქმნის მათ სხვადასხვა პაკეტების მიხედვით, ისე, რომ ზამთარში კერძები სხვადასხვა კომპონენტების გამოყენებისას: ქუდები შეიძლება იყოს ფუნქციონირებისთვის და ფეხების გატანა.

როდესაც სოკო გაყინული ფირფიტები ან დაფები, ამოიღონ კერძები საყინულეიდან და ამოიღეთ სოკო. ახლა ძალიან სწრაფად გავრცელდა გაყინული სოკო პოლიეთილენის პაკეტებზე და ჰალსტუხი მათ. შესანიშნავი ამ მიზნით არის სპეციალური პაკეტები გაყინვისთვის, რომელსაც აქვს runner- ის სახით შესაკრავები. ისინი 0.5, 1, 1.5 და 2 ლიტრია. პაკეტებში, გადაფარავს ამდენი სოკო, როგორც ეს შეიძლება იყოს საჭირო მომავალში ერთი სამზარეულო. პლასტიკური საკვები კონტეინერები განკუთვნილია სოკოების შენახვისთვის.

სოკოების დიდი ასლები გაყინვის წინ უკეთესია. გაწმენდის მათ ცალი, და შემდეგ ქვედა მას მდუღარე წყალში 5-7 წუთი. ამის შემდეგ, მჭლე sieve და მისცეს მათ კარგად სანიაღვრე. შემდგომი ყინვაგამძლე ისე, როგორც ზემოთ აღწერილი.

გემრიელი ზამთრის კერძები გაყინული სოკო, წინასწარ შემწვარი. ამისათვის, ახალი სოკო fry in frying პან რომ ruddy ქერქი. სოლო, წიწაკა და დაამატეთ ხახვი და ნიორი მათში და ნიორი. მხოლოდ რამდენიმე კოვზი მცენარეული ზეთი. შემწვარი სოკო უკეთესი გაყინვა კონტეინერებში და თუნდაც ადრე დასაკეცი ჭრის ფორუმში.

საყრდენი სოკო მაცივარი სახურავზე. ამის გაკეთება, მიიღეთ პაკეტი საყინულე, დააყენა სოკო შევიდა ღრმა თასი და დატოვონ იგი მაცივარი ღამით. ამ ფორმით, defrost სოკო იქნება თითქმის მოსწონს სუფთა. მათგან ზამთარში, საზ ნებისმიერი კერძები, რომ თქვენ მიიღოს ახალი სოკო. თუ თქვენ გაქვს სოკო, ადრე მოხარშული, მაშინ მეორედ მათ არ სჭირდება საზ. თუ ისინი არ ექვემდებარებიან წინასწარ სითბოს მკურნალობას, შემდეგ კი, მას შემდეგ, რაც defrosting, აუცილებელია boil მათ. ეს განსაკუთრებით ეხება ტყის სახეობებს, რომლებსაც აქვთ ქონების და მძიმე ლითონების დაგროვების თვისებები.

გაყინული სოკოთი, თქვენ შეგიძლიათ საზ სუპები, stews, pies და პიცა. ერთი უნდა გვახსოვდეს ერთი წესი - შესანახად მათ საყინულეში სჭირდება არა უმეტეს 3-4 თვე, ანუ. ზამთრისთვის, ყველა სოკოს გაყინვა უნდა იქნას გამოყენებული.