როგორ მარინე Oyshemes

ხელთაა სოკო შესაფერისი, რათა ცოლად მათ. ისინი მიღებული ძალიან crispy, გემრიელი, და, ამავე დროს, მომზადება მათ რამდენიმე გზა. Marine უკეთესი ახალგაზრდა იწონის და მხოლოდ მათი ქუდები. ფეხები მკურნალობა უხეში, ასე რომ, ეს არის უკეთესი იმისთვის, სოკოს ხიზილალა ან უბრალოდ fry კარტოფილი. და ახლა Meet რეცეპტი პიკელებული ხელთაა.

ტრადიციული რეცეპტი მოგიწევთ:

fresh oyster (მხოლოდ ქუდი) - 2 კგ;
წყალი - 600 მლ;
ხახვი - 2 საშუალო;
ძმარი 9% - 100 მლ;
salt ქვის - 2 tablespoons;
სანელებლები: წიწაკა სურნელოვანი peas (15-20 ცალი), დაფნის ფოთოლი (3-4 ცალი), მიხაკი buds (3-4 ცალი), მშრალი კამა თესლი (pinch).

მოვხარშოთ მარილწყალში წყალი, მარილი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ხახვი. ძმარი დაამატეთ ბოლომდე. მდუღარე მარილწყალში, შეამცირონ მოხარშული და გაცივებული oyster ქუდები. იმ მარილწყალში, brew სოკო კიდევ 20 წუთი (არ marinade 5 წუთი). მზა სოკო გავრცელდა სტერილური ბანკები, დაასხით მათ ცხელი marinade და ჩაიძირა სახურავები. მაღაზიის გრილ სარდაფში ან მაცივარი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიტრის peeps ამ გზით თვეში.

სწრაფი რეცეპტი პიკელებული ხელთაა. მომზადება:

wester ქუდები - 1 კგ;
წყალი - 500 მლ;
ძმარი - 90 მლ;
შაქრის ქვიშის - 1 სუფრის გარეშე დაბრუნება;
salt საზ - 2 tablespoons დაბრუნება;
მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 20 მლ;
სანელებლები გემოვნებით.

ჯერ ნედლეულის oyster ფართო saucepan. შევსება ცივი წყალი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი და სანელებლები. მოუტანს მოვხარშოთ და მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად მოხსნის ქაფი. შემდეგ დაასხით ძმარი და საზ კიდევ 20 წუთი. Hot სოკო ერთად marinade მოედო ბანკებსა და დაასხით მცენარეული ზეთი. Caps ახლოს kapron მოიცავს. მას შემდეგ, რაც სრული გაგრილება, გადასცემს მაცივარი. ასეთი oysteries უკვე შეგიძლიათ ჭამა მომდევნო დღეს.

Marinated სოფლებში კორეის. ეს რეცეპტი მინდა მოყვარულებს კორეული მკვეთრი საჭმლის. Რა გჭირდება:

3 კგ ხელთაა, შეგიძლიათ ფეხები;
4 ცალი ხახვი მშვილდ;
ნივრის 7 კბილი;
ძმარი 2 tablespoons;
100 მლ მცენარეული ზეთი, უკეთესი სეზამის;
1 ჩაის კოვზი მშრალი ნიადაგის წიწაკა;
50 გრამი დიდი მარილი;
2 ცალი დიდი სტაფილო.

Oyshemks მჭლე მდუღარე წყალში 4-5 წუთი. ჩააგდოს off onto წერილობითი, მოდით გადაიტანეთ გარეთ ჭარბი წყალი. გაგრილების შემდეგ, გაჭრა სოკოთი თხელი გრძელი ზოლებით. დაამატეთ სტაფილო მათთვის - ჩალის, ხახვი - ნახევარი რგოლები, გამანადგურებელი ნიორი, წიწაკა, მარილი და ძმარი. ყველა mix და შეავსოთ მდუღარე ზეთი. მოდით დაარღვიოს დღე და ჭამა გემრიელი პიკელებული კენჭი კორეაში.

Marinated oysteries შეიძლება ემსახურებოდეს როგორც დამოუკიდებელი snack, და თქვენ შეგიძლიათ სხვადასხვა სალათები და მეღვინეები მათთან. სოკო კარგად არის კომბინირებული მოხარშული კარტოფილით და ლობიოთი, ახალი პომიდორი და კიტრი, კვერცხი და ხახვი. Marinate oyshemes ჩვენს რეცეპტებზე და ისიამოვნეთ თქვენი მადა!