როგორ საზ სოკო

ეხლა სოკო შეგიძლიათ საზ ბევრი გემრიელი კერძები. ისინი fry, გამომცხვარი რჩეულებში სალათები და სხვადასხვა პროდუქცია. საზ წვნიანი მათთან, მათი ქუდები ფუნქციონირებს და ხიზილალა მზარეული ფეხები. ზოგიერთი კერძები, სოკო უნდა იყოს წინასწარ მოხარშული. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ სოკო.

ადრე სამზარეულო სოკო, თქვენ აუცილებლად სუფთა დაბინძურების, რადგან ადგილზე ნაწილაკების შეიძლება განლაგებული იყოს ქუდი და ბოლოში ფეხები. იმ შემთხვევაში, თუ ფეხი დაბინძურებული მკაცრად, გათიშა წყვილი მილიმეტრამდე. შემდეგი, სოკო rinse ქვეშ წყალი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი. დიდი სოკო დაჭრილი ნაჭერი, მცირე - დატოვონ ეს რიცხვი.

Champignons იყიდება საკმაოდ მცირე და თეთრი ქუდი. ეს არის ახალგაზრდა სოკო და ამოიღონ ზედა ფილმი ქუდები, ისინი არ უნდა. მაგრამ თუ ყავისფერი ქუდი, ეს არის მიზანშეწონილი გაწმენდა - ეს უკვე გაიზარდა სოკო და ზედა ფილმი მათ აქვთ მკაცრი. ასეთი ბნელი სოკო უკეთ გამოიყენება სოკოს ხიზილალა, დიდი caps შეიძლება დაიწყო და ცხვება ღუმელში. სალათები და წვნიანები, ისინი არ არიან შესაფერისი, რადგან ეს არ გამოიყურება ძალიან appetizing კერძები.

ქვემო სოკო მხოლოდ მდუღარე წყალი, და ისე, რომ სოკო არ DARKE იგი, დაამატოთ pinch of ლიმონმჟავას შევიდა. მას შემდეგ, რაც სოკო boil, boil მათ ხუთ წუთში. ამის შემდეგ, სცემეს სოკო sieve და მათ სრულიად გაგრილებას. თქვენ არ შეგიძლიათ სოკოს შიგთავსით, ხიზილალა, pashtets მოხარშული სოკო. ისინი შეიძლება დაემატოს წვნიანი ან მჭლე ბორში. მოხარშული სოკო შეგიძლიათ საზ შემწვარი კარტოფილი ან სპაგეტი სოუსით მათ.

სალათები, სოკო აღჭურვილია სხვაგვარად:

დაასხით ერთი ლიტრი წყალი saucepan;
ჩაასხით 2 tablespoons მარილი და pinch ლიმონის;
სანიშნეს 5-6 peas სურნელოვანი პილპილი და ერთი დაფნის;
განათავსეთ პატარა bundle ცხარე მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ნიახური);
რათა წყლის boil;
ქვედა 1 კგ სოკო შევიდა პან და დაველოდოთ მათ იმატებს;
მოვხარშოთ სოკო 7-10 წუთი;
flip წლის colander და ასეც გაგრილებას მთლიანად.

ამ შემთხვევაში, სოკო მოხარშული აღარ იმიტომ, რომ ისინი აღარ გადიოდა თერმული დამუშავება.

თუ გსურთ საზ marinated სოკო წარუდგინოს მათ მაგიდასთან, როგორც snack, ისინი ასევე უნდა მოვხარშოთ. მაგრამ ამ შემთხვევაში, ტექნოლოგია ასევე უზრუნველყოფს დამატებით ძმარი წყალში:

დაასხით saucepan 500 მლ წყალი;
სასწრაფოდ 2 tablespoons მარილი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
დაამატეთ pinch ლიმონმჟავა;
ბოლო 2-3 დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე peas სურნელოვანი წიწაკა და 3-4 მიხაკი boutons;
მოტანა marinade მოვხარშოთ და 1 კგ პატარა champignon ქუდები შევიდა;
მოუტანს სოკო მოვხარშოთ და მოვხარშოთ მათ 5 წუთი;
ჩაასხით 70 მლ ძმარი და boil კიდევ 10 წუთი;
hot სოკო ვრცელდებოდა ბანკები და მისცეს მათ გაგრილებას ბუნებრივია.

ასეთი სოკო შეიძლება შეჭამეს მომდევნო დღეს. შეინახეთ ისინი მაცივარში.

Champignons შეიძლება გააფრთხილა ორმაგი საქვაბე, მაშინ ისინი ინარჩუნებენ თითქმის ყველა ვიტამინები და მიკროელემენტები. Recipe:

გარეცხილი და მშრალი სოკო იწვა დაკავშირების მესერი ფეხები.
თითოეული სოკოს არის პატარა scoop.
მოვხარშოთ რამდენიმე 5-10 წუთის განმავლობაში.

Champignons საწყისი გემი შეიძლება მსახურობდა გემრიელი კერძი მხარეს ან ცხელი თვითმმართველობის კერძი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, sprinkle მათი საყვარელი სანელებლები ან მწვანილის.

ამ multicooker, სოკო შეიძლება გააფრთხილა ძალიან. ამისათვის, გამოიყენოთ ტყვეობაში პროგრამა და დააყენეთ დრო 20 წუთი. საზ სოკო ნებისმიერი რეცეპტი და მოამზადოს უგემრიელესი კერძები მათ. Გემრიელად მიირთვით!