როგორ საზ სამეფო shrimps

წვნიანი და ნაზი shrimp ხორცი არის დიდი სამზარეულო საჭმლის, სალათები და სხვა გემრიელი კერძები. მაგრამ სანამ თქვენ უნდა იცოდეთ ზუსტად როგორ საზ სამეფო shrimps.

Royal Shrimps განსხვავდება მათი ჩვეულებრივი დიდი ზომის. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ თითქმის ნებისმიერი მაღაზიის თევზჭერის დეპარტამენტში. ჩვეულებრივ, შეფუთვა აჩვენებს ნომრებს, მაგალითად, 31/40. ისინი იმას ნიშნავს, რომ შიგნით შეიძლება იყოს 31-დან 40 ცალი.

ყურადღებით შეხედეთ ზღვის პროდუქტებს. თუ ვარდისფერი shrimps ვარდისფერი, მაშინ ისინი უკვე მოხარშული, და თქვენ უბრალოდ უნდა მოუტანს მათ სწორად მზადდება. ცვლადი ნაყინის ზღვის პროდუქტები კარგი ხარისხის გამოირჩევა ოდნავ გაცივებული კუდი. ეს ვარაუდობს, რომ shrimps იყო მოხარშული ჯერ კიდევ ცოცხალი.

Shrimp1

მოდით მიიღოთ shrimp საწყისი საყინულე და დატოვონ defrost არც ქვედა თაროზე მაცივარი ან ოთახში. პროცესის მახასიათებლები:

მიიღეთ დიდი saucepan, დაასხით წყალი მას და დააყენა ცეცხლი.
ჩვენ მოვუწოდებთ boil, ჩააგდოს პატარა მარილი, დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე წიწაკა წიწაკა სურნელოვანი და შავი.
ჩვენ წამოაყენეთ frosthed სამეფო shrimps და დაველოდოთ წყლის boils.
საზ არა მეტი 1-2 წუთი და მიიღოს გარეთ ზღვის პროდუქტებიდან პან.

თუ shrimp აქვს unsightly ნაცრისფერი ფერი, მაშინ ისინი გაყინული გარეშე სითბოს მკურნალობა. ამ შემთხვევაში, ჩვენ ამას ვაკეთებთ:

მე გადავწყვიტე წინა გზით.
ჩვენ დააყენა colander და rinse კარგად ქვეშ თვითმფრინავი წყალი.
დიდი მოცულობის Saucepan ჩვენ დაასხით წყალი (დაახლოებით 3 ლ), მოუტანს ძლიერი მდუღარე.
ჩვენ ვაშენებთ 4-5 ლაურეს ფოთლებს, 7-8 ცალი კარნავებს, როგორც ბევრი შავი წიწაკა და 4-5 სურნელოვანი. მდუღარე წყალში ასევე დაამატეთ 2.5 სტადიის დამატება. მარილები და ნედლი ნიორი ნივრის მცირე ზომის. მდუღარე რამდენიმე წუთი.

მე შემუშავებული shrimps და საზ შემდეგ მდუღარე 3-5 წუთი, მაგრამ არა. დაუყოვნებლივ ამოიღეთ colander და cool ქვეშ თვითმფრინავი წყლის. როგორც კი shrimps boil, ისინი მიიღებენ ვარდისფერი ფერი. თუ თქვენ აიღებ ზღვის ცხელი წყლით, მაშინ shrimp ხორცი იქნება გადაჰყურებს მძიმე და უგემოვნო.

წარუდგინოს სამეფო shrimps როგორც snack, მაგალითად, ლუდი, ჩვენ შემდეგნაირად. Ჩვენ ვიღებთ:

1 კგ - სამეფო shrimp;
0.5 ლიტრი მსუბუქი ლუდი და იმდენი წყალი;
მშრალი კამა;
ქინძი თესლი;
რამდენიმე შავი პილპილი ბარდა;
მწვავე წითელი წიწაკის ნაჭერი (მშრალი ან სუფთა);
Დაფნის ფოთოლი;
3-4 ახალი ლიმონის სიღარიბე;
2 სტადიის. Მარილი.

Shrimps არ defrost to defrost, და დაუყოვნებლივ:

ჩაასხით მათ დიდი თასი, დაამატეთ სუფრის მარილი და დაასხით ბოთლი ლუდი. დატოვე ასე რამდენიმე საათის განმავლობაში. Shrimps თავად არის სიხარულით და ამავე დროს grumble კარგად.
ჩვენ შერწყმა ლუდი პანში, დაამატეთ აქ იმავე სართულზე წყალი. განათავსეთ ცეცხლი.
როგორც კი სითხე იწყებს დაასხით, დაამატეთ მშრალი კამა, ლაურელი, სანელებლები, ჯერ კიდევ კოვზი მარილი და ლიმონის ნაჭრები კანზე. ქვედა shrimp.
როდესაც წყლის boils კარგად, ჩვენ ვიწყებთ დროს და საზ shrimp 2-3 წუთი. ცეცხლი გამორთეთ, მჭიდროდ დაფარავს სახურავს და ამ ფორმას 10-15 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვიღებთ ხმაურს მზა მოხარშული სამეფო shrimps დიდი კერძი. ცოტა გრილი და ემსახურება ნაჭერი ახალი ლიმონის და ახალი მწვანილი.

ცალკე მომზადება სოუსით Shrimp:

ჩვენ აურიეთ თანაბარი პროპორციით მაიონეზი და კეტჩუპი.
ჩვენ დავამატებთ რამდენიმე გახეხილი ყველი და გაანადგურა ნიორი მაღაზიაში მაიონეზი.
ჩვენ მოვამზადეთ სოუსით არაჟანი და წვრილად დაჭრილი გამწვანების, სეზონის მარილი და სანელებლები.
ჩვენ სცემეს ზეითუნის ზეთი და სუფთა ლიმონის წვენი, დაამატეთ მდოგვი, როგორც სასურველი.

არსებობს ბევრი სხვა მდუღარე ვარიანტები სამეფო shrimps. იტალიელები, მაგალითად, მათ კრემი ან რძე, და ჩინური დაამატეთ მშრალი მწვანე ჩაი სანელებლების ნაცვლად. რუსები სიმძიმის შეგრძნება, დაასხით წყალში კრევეტები ცოტა არაყი. არანაირად არ არის კარგი, მთავარი ის არის, რომ არ დაიჯესტს ნაზი shrimp ხორცი.