Come salticare le volpi

Finferli sono i funghi molto utili che contengono un sacco di proteine \u200b\u200be oligoelementi utili, molto utile per la salute. Solo loro è accettata da un modo caldo e freddo. Ci sono anche altre ricette di salatura. Tuttavia, non importa come ricetta non si usa, è importante ricordare alcune regole importanti.

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consigli utili

1. Utilizzare solo sale in pietra. E 'estremamente raccomandato l'uso di sale iodato. Anche per salatura, finferli non possono essere prese sale in eccesso.
2. Per salatura, cantori sono piccole o medie dimensioni.
3. Prima di salatura, assicuratevi di lavare i funghi e rimuovere l'immondizia, ramoscelli, sporcizia, ecc Per rimuovere la spazzatura, si può anche mettere i funghi in acqua salata per circa 20 minuti.
4. Utilizzare il vetro e piatti smaltati per salatura. La soluzione migliore sarà un barile di legno.

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Come finferli sale in modo semplice

Ciò che è necessario per la cottura:

1. Lisurators di piccole o medie dimensioni 800-900 g.
2. Aglio 2 denti
3. piselli pepe 3-4 pz.
4. Salt pietra 2-3 cucchiai.

Sequenziamento:

1. Sciacquare i finferli sotto l'acqua fredda e pulirlo da spazzatura.
2. Pulire l'aglio e tagliare con piastre.
3. Sterilizzare i vasetti per la salatura e mettere un piccolo strato di finferli sul fondo, li cosparsi di sale e pepe piselli aggiuntivi. Poi mettere lo strato di aglio. A poco a poco disporre i finferli in modo simile fino a quando non si stanno esaurendo.
4. Non appena i funghi sono esauriti, mettere la stampa su di loro e posizionare il contenitore con i funghi in un luogo fresco per un mese.

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Come galletti sale con modo caldo

Ciò che è necessario per la cottura:

1. Galletti 800-900 g
2. Acqua filtrata 4 tazze
3. Spicchi d'aglio 3-4 pz.
4. foglio di Bay 1 pz.
5. piselli pepe 3-4 pz.
6. Sale 2-3 cucchiai.

Sequenziamento:

1. Sciacquare i finferli sotto l'acqua fredda e rimuovere l'immondizia in più e lo sporco.
2. Luogo funghi nei piatti smaltati e riempirli con acqua. Sale il funghi e piselli pepe aggiuntivi e la foglia di alloro in acqua. Cuocere i funghi 30-35 minuti. Allo stesso tempo, è importante monitorare costantemente il livello di fuoco e non lasciare evaporare rapidamente.
3. Pulire l'aglio e tagliare con piastre.
4. Metti nel contenitore (la ciotola preziosamente smaltata della ciotola) i funghi e metti un aglio tritato a loro, versare tutta la salamoia bollente.
5. Installare la piastra e la griglia in cima e rimuoverlo solo dopo un giorno.
6. Sterilizzare le banche e metti i funghi in loro. Quindi chiudere la banca e metterli in un luogo fresco.

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Come saltare i finferli con una strada fredda

Ciò che è necessario per la cottura:

1. Finferli di piccole o medie dimensioni 1,5-2 kg.
2. Copre l'aglio 3 pezzi.
3. Pietra salata 100 g
4. Olio vegetale o di oliva
5. Aneto fresco

Sequenziamento:

1. Risciacquare i finferli sotto acqua fredda, rimuovere la spazzatura e i ramoscelli. Per lavare meglio i funghi, puoi versarli con acqua e attendere 3-5 minuti. Anche per la pulizia funghi è possibile utilizzare un pennello convenzionale.
2. Riempi i funghi con acqua e metti tutto sul fuoco centrale e attendere fino a quando non si riduce. Subito dopo, rallentare leggermente il fuoco e cuocere i funghi per altri 15-20 minuti.
3. Pulire i chiodi di garofani aglio e li tagliano con piatti sottili.
4. Prendi il serbatoio per i funghi e sciacquarlo.
5. Metti sul fondo del contenitore un terzo delle volpi e mettere il dell e parte delle piastre dell'aglio in cima. Poi cospargere i funghi con sale e mettere i funghi sulla parte superiore. Ripeti tutti i gradini fino a quando tutti i funghi sono messi in banca. Cospargere lo strato superiore e mettere l'aglio in cima.
6. Coprire i funghi con un coperchio e installare un carico pesante sulla parte superiore.
7. Il giorno dopo, aggiungere olio vegetale ai funghi, mescolare tutto e continuare a funghi di sale. Allo stesso tempo, dovrebbero essere conservati in un luogo fresco.

finferli salate sono meglio serviti al tavolo di Sieste con patate arrosto o bollite con crema o salsa di formaggio. Il sapore di finferli sarà perfettamente completato perfettamente piatti di verdure e carne e verdi freschi.