Si sono riuniti su un pesce al forno tavolo e non sanno come fermare? Acquista la carpa, che può essere preparato in diversi modi. Vedrai come ospiti come questo pesce non troppo festosa - voglio dire, per quanto riguarda il salmone o la trota.
L'acquisto di carpa, scegliere un importante esempio di esso. Verificare che aveva gli occhi chiari e le branchie di colore rosso vivo - si dice circa la sua freschezza. La sua casa pulita, togliere le interiora e le branchie e pinne sono tagliati. Se avete intenzione di cuocere tutta la carpa, la coda e la testa, lasciare a terra - il pesce intero è molto bella sul piatto. Carp - fiume di pesce, così spesso puzza di fango. Per rimuovere un odore sgradevole, immergere già pulito la carcassa in latte freddo (30-40 minuti).
- Rub pesce carcassa sale (1 cucchiaio) e il pepe (1 cucchiaino).
- Sbucciate e tritate la metà anelli due grosse cipolle.
- Lavare e asciugare con un grosso mazzo di aneto - a taglio non è necessario.
- Un grande foglio di lamina Diffusione burro fuso (1 cucchiaio).
- Su un foglio di carpe laico, il suo addome giaceva cipolla mescolato con pezzi di burro congelato (totale 100 grammi). Almeno investire aneto fascio.
- Avvolgere in un foglio di carpe e inviarlo in forno (200 gradi) per un'ora.
- Dal carpe finito, rimuovere la cipolla ed erbe aromatiche, e serve con verdure fresche.
- Due patate tagliate a fette spesse.
- Due grandi cipolle tritare gli anelli.
- Due carote tagliate a rondelle obliquamente.
- Due peperoni dolci (uno - giallo, un altro - rosso) di larghezza fette del taglio.
- Podsolite preparato verdure e posto in un largo e lungo un piatto casseruola o cottura, precedentemente spalmato con olio di oliva.
- In cima alle verdure, mettere tutta la carpa carcassa, salata e cosparsa di spezie per i pesci.
- Cappotto il pesce con olio e coprire con un foglio.
- Cuocere in forno preriscaldato un pozzo per 40 minuti.
- Togliere la pellicola e lasciare in forno per altri 10 minuti - in crosta di carpa fritta.
- Servite il pesce verdure al forno, guarnire con erbe fresche.
- Una grande carpa o due tagli medie sulle ampie porzioni.
- La carne con sale e pepe, rotolare nella farina e friggere fino a rosolare in una padella. Accantonare.
- Cuocere due uova sode, sbucciatele e tagliatele a fettine.
- Cuocere friabile grano saraceno 3/4 tazza di cereali. Aggiungi alla farina d'avena 2 cucchiai di burro.
- Nel centro di una forma rotonda per la cottura laici pasticcio colmo. Intorno a lei giaceva pezzi di pesce.
- Cappotto il pesce da mezza tazza di panna acida, un cucchiaio di salsa di senape, mezzo cucchiaino di zucchero e lo stesso sale.
- Porridge e fette di pesce depongono le uova.
- cospargere piatto qualsiasi formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa.
- Cuocere fino a doratura.
- Servire nella stessa pentola in cui e cotto.
Questo piatto può essere cotto in lotti, in vasi o forme ceramiche piccoli.
Nello stesso modo in cui la carpa comune, al forno e altri pesci di fiume. è possibile preparare conserve fatte in casa da qualsiasi pesce di fiume - come si legge sul posto. Buon appetito!
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