Come cucinare le melanzane nel forno

Dalle melanzane è possibile preparare una quantità innumerevole di piatti diversi, semplici, ma invariabilmente invariabili. È utile il più possibile, rapidamente e gustoso può essere cotto nel forno, per il quale non è necessario avere alcuni talenti culinari eccezionali.

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Regole di cottura EggPlazhanov

Per non rovinare il piatto, è necessario conoscere le regole generali per la preparazione e la preparazione delle melanzane:

• Scegli le melanzane con pelle lucida elastica, senza fessure, con fogne da vicino adiacenti. La giovane frutta della melanzana dovrebbe essere verde, non hanno vene solide.
• A causa del contenuto elevato della melanzana Solanin viene assorbito. Pulire l'amarezza aiuterà ad intarsi in acqua salata.
• Se hai intenzione di rendere il caviale - pulire la pelle, e se basti cuocere - è meglio lasciare la pelle. Si rivelerà delizioso e non li lascerà cadere a pezzi.
• Le melanzane sono molto attivamente assorbite dall'olio, quindi cucinandoli nel forno - il punto di vista più vincente ed economico.
• In un duetto con le melanzane all'aglio vanno sempre incredibilmente deliziosi. Inoltre, il Kinza è ben armonizzato con loro.

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Ratatooule.

Uno dei piatti più popolari in tutto il mondo dalle melanzane è ratatu. Soprattutto gli piace vegetariani, perché, senza avere una carne, nel gusto, non è inferiore a piatti di carne squisiti.

Per cucinare abbiamo bisogno:

• melanzane di medie dimensioni - 2 pezzi;
• zucchini - 1-2 pezzi;
• pomodori - 4-5 pezzi;
• pepper Sharp - 1/2 PC.;
• prezzemolo e aneto - 2-3 ramoscelli;
• aglio - 1 denti;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• sale;
• pepe nero macinato.

Per salsa di pomodoro:

• pomodori - 2 pezzi;
• pepper Bulgaro - 1 pz;
• cipolla - 1 pz.

Cucinando:

1. Tagliare le melanzane, le zucchine e i pomodori con i cerchi, spessi a mezza dito.
2. Sul fondo della forma di cottura versare olio e mettere le verdure in un cerchio, alternandoli. Aggiungiamo aglio e pepe tritati finemente, sale.
3. Nella padella, friggere cipolle e peperoni, aggiungere i pomodori grattugiati sulla grattugia e 5 minuti. Versare le nostre verdure con questa salsa.
4. Ci affidiamo nel forno sotto la carta pergamena ad una temperatura di 200 gradi 1 ora.

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Melanzane ripiene

Per gli uomini, puoi cucinare un piatto pasto. Le barche di melanzane, farcite con carne macinata, sono estremamente succose e gustose.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 0,5 kg di macinato (negozio o cotto indipendentemente);
• 3 grandi melanzane;
• 2 uova;
• 1 pomodoro;
• 1 piccola lampadina;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• aglio, sale, pepe, condimenti.

Cucinando:

1. Tagliamo le melanzane a metà e tagliamo il nucleo.
2. Tagliare finemente quello che è stato tagliato, aggiungere a carne macinata con una cipolla tritata finemente e aglio, sale e altri condimenti per i tuoi gusti. Abbiamo diviso uova lì.
3. Mescolare accuratamente la carne macinata risultante e si stendeva nelle nostre barche, buona manomissione.
4. Lubrificare una teglia con olio d'oliva e distenda le nostre barche su di esso.
5. Dall'alto per la decorazione, distendiamo gli anelli di pomodori e mettiamo a cuocere per 40 minuti.

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Melanzane sotto formaggio

Questa è un'altra interessante opzione di cottura.

Per le melanzane sotto il formaggio è necessario:

• 4 melanzane medie;
• 6 pomodori;
• 200 g di formaggio solido;
• 200 ml di panna acida;
• aglio, pepe, sale e spezie.

Cucinando:

1. Tagliamo le melanzane e i pomodori con anelli con uno spessore di circa 2 cm, giacevano nella forma per i livelli di cottura.
2. Ogni strato di sale, pepe, aggiungere aglio, versare la panna acida e cospargere di formaggio grattugiato.
3. Abbiamo messo in forno per 30 minuti.

Fee rapidamente gli ospiti inaspettati o gli ospiti inaspettati in casa, qualcosa di gustoso può essere facilmente preparato melanzane al forno secondo una di queste ricette. Prodotti semplici, minimo di denaro e costi di tempo, e all'uscita - il piatto delizioso.