La patria è in Ungheria, ma apprezzano questo piatto per un sapore eccellente per quasi tutto il mondo. Nella versione classica, la sporgenza è composta da pomodori e peperoni dolci, ma ci sono anche variazioni della ricetta. Preparare la lezione con l'aggiunta di carote, con pepe affilato, con melanzane, con pasta di pomodoro e persino con salsiccia. Ci sono anche opzioni senza pomodori. Ricetta la conferenza di cottura su una ricetta classica.
Ingredienti:
pomodori - 1 kg (Scegli frutti completamente maturi con polpa carnosa);
peperoncino dolce - 2 kg (se prendi peperoni di colori diversi, darà il piatto finito un aspetto bello);
aglio - 10 - 15 denti;
olio vegetale senza odore - 1 tazza;
verdi di prezzemolo, kinse o aneto 150 g (prendi i verdi del tuo gusto);
aceto 9% - 1 cucchiaio. l;
zucchero - 1/2 stazione;
sale a piacere.
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Preparare tutti gli ingredienti. Pomodori, pepe e verdi Lavare e asciugare, pulire l'aglio.
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Pomodori Pulire la pelle per quello di effettuare tagli a croce dai frutti su di loro, abbassare in acqua bollente per 30 secondi, poi spostato in un contenitore con acqua fredda. Ora la pelle facilmente rimuovere. Tagliare ciascuno su 6 fette.
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pomodori a fette saltare attraverso un tritacarne o macinare in qualsiasi altro modo. far fronte rapidamente con questo compito frullatore ad immersione. Prendere la pentola di dimensioni adeguate, si trasformano in esso schiacciato pomodori, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e portare ad ebollizione.
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Purificato aglio finemente disturbo o utilizzare una pressa speciale. Aggiungere a una bollente pomodoro miscela. La quantità di aglio può essere aumentata a 20 denti o il vostro gusto.
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Pepe bulgaro Pulire i semi tagliati a piccoli segmenti. Cuochi raccomandano taglio pepe su ogni 8 a 10 parti oblunga.
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Aggiungere pepe al pomotolamento bollito, portare a ebollizione e prepararsi a fuoco basso, agitazione, 30 minuti. Il pepe dovrebbe diventare morbido ma non scaricato.
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Dopo 30 minuti, aggiungere aceto e verdure, mescolare, negoziare altri 5 minuti e rimuovere dal fuoco. Il piatto è pronto. Darlo fresco e servi come uno spuntino. Se stai cucinando in inverno, eseguilo con caldi banche sterili e Cape. Durante il deposito, decorare con verdi freschi.
Per gli appassionati di piatti affilati, aggiungere tagliente pepe rosso al gusto insieme ai green.
Lecio - completa perfettamente carne o piatti di pesce. Anche molto gustoso usalo come salsa fredda.
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