Beefoganov è un piatto popolare dell'antica cucina russa. È stato nominato dal nome del grafico Stroganov. Alexander Grigorievich era famoso per essere il governatore di Novorossia, amava coprire i cosiddetti "tavoli aperti". Tocca deliziosi piatti potrebbero assolutamente tutti, e i cuochi di Strogonov cercano di sorprendere gli ospiti con zuppe insolite, salse e torte. Uno dei cuochi è venuto con questo piatto di carne, e la gente lo ha chiamato il nome dello amato governatore.
Prodotti per Beefoganov.
Avrai bisogno:
- Filetto di manzo - 800 g
- Cipolla - 2 pezzi.
- Burro cremoso e verdura - per 50 g.
- Panna acida - 200 g
- Pasta di pomodoro - 2 cucchiai.
- Farina - 1 cucchiaio.
- Sale, pepe - da gusto.
Come cucinare Beefstristrs sulla ricetta originale
La tecnologia di cucina è molto semplice:
- Carne tagliata attraverso le fibre su medaglioni sottili.
- Ogni pezzo è un po 'preoccupato di un martello da cucina.
- Medaglioni rogged tagliare cannucce.
- Le paglie di carne macchiano con un tovagliolo dall'umidità in eccesso.
- La metà di tutto l'olio si riscalderà in una padella e nella carne di friggere in una crosta rossa. Metti la carne nello scenario.
- Sulla seconda metà dell'olio, friggere le cipolle affettate con mezzi anelli sottili. Il suo si stendeva anche nello scenario.
- Su una padella asciutta, farina frizza e riempila con panna acida.
- Prendi la salsa per 3 minuti, quindi metti in pasta di pomodoro e sale.
- Salsa calda versa carne con cipolle e mette una miscela su un fuoco lento.
- Dopo 10 minuti, prova i furti dei furti con sale e pepe. Se non sono abbastanza, aggiungi.
Come cucinare Befroganov con i funghi
Questa opzione differisce dal precedente che di fronte alle friggere cipolle, friggere 200 g di champignon a fette in padella. Quando i funghi sono fatti ingiocliti, aggiungi loro cipolle. Quindi, cucinare Beavemends allo stesso modo della ricetta originale.
Come servire Besheghanov
Il Beefoganov può essere servito senza un disco laterale, decomponente in ciotole in ceramica profonda e cosparso di verdure e aglio. Se hai intenzione di preparare un contorno, allora le puthes di patate migliori.
Scegliere la carne prima di tagliare sui noodles richiesti se hai comprato un ritaglio di manzo. La carne di polpaccio non può essere tritata, perché è così gentile. In alternativa, è possibile cucinare BeefStristri dalla Turchia o dal fegato - è anche molto gustoso.
0
508
