Come preparare Adzhika

Inizio adzhika è molto più deliziose salse commerciali. Allo stesso tempo, è più utile, perché non ci sono conservanti in esso. Adzhika può essere preparato assolutamente per tutti i gusti: dolce, tagliente, bollito, grezza, solo con le verdure o con l'aggiunta di frutta. Questo condimento è adatto a piatti di carne, è bene gli spaghetti spremere, adzhika può essere utilizzato quando la cottura della pizza. Adzhik saranno d'aiuto se non ci fosse nessun pasto in casa, ma ho davvero voglia di mangiare. Sfondato con acuta adzhika pezzo nero di pane con fette di cui - più gustoso di questo panino è niente!

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Come preparare Adzhika - prodotti necessari

Quasi tutte le verdure, verdure e spezie sono utilizzati per adzhika. La base della salsa di casa è in gran parte i pomodori, ma a volte vengono sostituiti da concentrato di pomodoro. Verdure E 'meglio prendere anche un po' overprame, così Adzhika si rivelerà essere succosa. Spezie e verdi possono essere variate, cioè In ogni ricetta specifica aggiungerli più o meno - alla vostra richiesta.

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Come preparare adzhik bollito con pomodori, mele e aglio

Per Adzhika, prendere 5 kg di pomodori, 0,5 kg di prua, mele acide, carote, peperoni. Tutti torsione sul tritacarne.
Anche tagliuzzare fuori 5 pezzi di pepe amaro.
Nella massa vegetale, versare 2 bicchieri di olio vegetale e mettere 2 cucchiai di zucchero e lo stesso sale.
Bollire Adzhik su un fuoco lento per 2 ore, e poi mettere l'aglio accartocciato nella stampa (8-10 poli).
Far bollire per altri 20 minuti.
Diffondere Adzhik su vasetti sterilizzati e chiudere i coperchi.
Quando si raffredda pezzo, trasferiscono al freddo.

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Come preparare adzhik bollito con Zucchi e peperoni

pezzi tagliati:

zucchini - 5 kg;
pepe rosso dolce - 1 kg;
mele - 1 kg;
carote - 1 kg.

Twist tutto sul tritacarne insieme con:

aglio - 200 g;
bitter pepe - 300 g;
petrushka e aneto - 1 diffondente.

spostamento di massa nella casseruola e aggiungere: lo zucchero - 200 g, sale - 100 g, aceto 9% - 5 cucchiai, olio vegetale - 500 ml. Far bollire Adzhik 3 ore, e poi diffonderlo sulle banche. Mantenere la salsa al freddo.

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Come preparare adzhik bollito con melanzane

Prendere 2 kg di pomodori, 1,5 kg di peperoni, 2 kg di melanzane, 2-3 pz. Gorky pepe, 1 tazza di lobi di aglio.
Ognuno contorto sulla tritacarne, e melanzane prima di questo booke per 10 minuti.
massa vegetale a base di un sale - qb, pepe macinato - al gusto, olio vegetale - 1 tazza di aceto - 3/4 tazze.
Bollire Adzhik 1 ora e poi rotolo nelle banche sterilizzati.

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Come preparare adzhik bollito con barbabietole

Per Adzhika macinare in un macinino frullatore o di carne:

peperone dolce - 1 kg;
cipolle - 1 kg;
carota - 1 kg;
barbabietole - 1 kg;
pomodori - 6 kg;
bitter pepe - 3 pezzi.

Mescolare il tutto con il sale (3 cucchiai), olio di girasole - 0,5 tazze, aceto - 1 tazza. Bollire Adzhik 2 ore. Far bollire in barattoli e lasciate raffreddare. Trasferimento al frigorifero.

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Come cucinare adzhika grezza con l'inferno

Macinare Krena radice - 300 g, pomodori freschi - 3 kg, aglio - 300 g.
Aggiungere 2 cucchiai di verdure. Sali e 200 ml di aceto 6%.
Mescolare l'adjika e dare nel freddo di 7 giorni.
Poi gonfio su banche e tenere sotto il coperchio caproico in frigorifero.
Questo adzhik diventa il più gustoso di quello che insiste più a lungo. La durata di conservazione di adjika greggio è di 2-3 mesi.

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Come preparare adzhik il concentrato di pomodoro

Per questo delizioso adzhika, è necessario acquistare un pomodoro pasta di altissima qualità, vale a dire Senza amido nella sua composizione. Paste hanno bisogno di 500 ml. Si mescola con le verdure tritate in tritacarne:

peperone dolce di grandi dimensioni - 15 pz .;
gorky pepe - 5 pezzi .;
prezzemolo fresco - 2 grandi fasci;
aglio Solk - 300 g

aggiungere anche:

sabbia zucchero - 100 g;
salt - 80 g;
aceto fortezza è del 9% - 100 ml;
olio vegetale - 400 ml.

Far bollire Adzhika 30 minuti a fuoco lento. Costantemente interferire con esso in modo che la massa di spessore non è bruciato. Mettere in vasetti e conservare in frigorifero. Se si vuole magazzino delicatezza del futuro, poi fare adzhika in vasetti sterilizzati.