Come cucinare lenticchie

Se si vede nella vendita di lenticchie, essere sicuri di acquistare e preparare qualsiasi piatto da questa cultura. Dopo aver provato, diventerai per sempre il suo fan. La lenticchie ha un gusto insolito, qualcosa di media tra piselli e fagioli, ma con un sapore di dado. E 'fino al 60% di proteine \u200b\u200bvegetali, che gli permette di usare anche al posto della carne. Nelle lenticchie, c'è un sacco di ferro, e non collassa completamente con il trattamento termico.

• Grigio (varietà Sartina) - Per zuppe trasparenti, insalate, casseruola, patè.
• Verde (non consentito periser) - per insalate e come additivo alle salse di carne.
• Rosso egiziano - per la purea di zuppa e purea di verdure.
• Giallo - per stufato di verdure e zuppe.
• Nero - per insalate e zuppe.

In linea di principio, qualsiasi lenticchia può essere utilizzato in tutti i piatti. È solo che è meglio tenere la forma dopo la cottura (verde e nero), e l'altra è molto saldata (rossa). La media tra loro è grigia e gialla.

1. Due spicchi di aglio tagliato in lamine e riempimento con due cucchiai di olio vegetale caldo.
2. Metti 4 cucchiai di lenticchie bollite in olio d'aglio e mescolare.
3. Due cetrioli medi e pomodori tagliati a cubetti.
4. Una piccola lampadina mentirà mezzo anelli.
5. Piegare le verdure in una ciotola e aggiungere lenticchie con burro.
6. Silt l'insalata per assaggiare e cospargere con pepe macinato nero.
7. Versare uno e mezzo cucchiai di succo di limone.
8. Insalata mescolare e cospargere con una manciata di prezzemolo fresco fine.

1. Bollire sei pezzi di patate in uniforme (acqua per cucinare salata). Pulire e tagliare i cerchi.
2. In una padella, friggere 100 g di insalata affettati con piccoli cubi.
3. Quando il grasso viene spinto, aggiungere una lampadina, affettata da cubi.
4. Mentre la cipolla è arrostita fino a colori dorati, gocciola due bicchieri di lenticchie bollite in una purea.
5. Mescolare lenticchie con lago e cipolle, soddisfano e tutto caldo insieme in una padella 2-3 minuti.
6. Forma di cottura lubrificata olio. Metti la metà delle patate.
7. Metti uno strato regolare di lenticchie a patate. Chiudilo con la seconda parte della patata.
8. Riempire la casseruola con un bicchiere di succo di pomodoro salato.
9. Cuocere in un forno caldo finché la crosta viene visualizzata in cima.

1. Due spicchi d'aglio e una lampadina shredt.
2. Nel profondo striscio versare 2-3 cucchiai di olio d'oliva.
3. Friggere in cipolle d'olio e aglio.
4. Versare un bicchiere in una casseruola con un bicchiere e lenticchie lavate.
5. Versare 750 ml di acqua calda e cuocere tutto insieme prima del testicolo delle lenticchie.
6. La zuppa attraverserà il frullatore sommergibile, il sale e il pepe.
7. Quando si sottomettono a ciascuna piastra, metti i verdi di prezzemolo, sedano e coriandolo.
8. Alla zuppa, preparare i crostini con patè di carne.

Le lenticchie possono essere aggiunte al riempimento per torte di carne o funghi. Le lenticchie sode possono essere avviate con i pancake. Puoi cucinare la salsa di carne per gli spaghetti o semplicemente aggiungere la carne in umido. E puoi semplicemente prepararti a versare la salsa di pomodoro ed è un piatto con pane bianco fresco. Prova a cucinare lenticchie sulle nostre ricette e inventare i tuoi piatti con lenticchie.