Come cucinare il tartufo

I tartufi sono la maggior parte dei funghi misteriosi del nostro pianeta. In apparenza, sembrano famose caramelle "Tartufi". Il corpo di frutta cresce sotto terra, quindi non è così facile trovare loro. Gourmet adorano questi funghi per un gusto ricco stupefacente. Se avete la possibilità di provare questi funghi esotici, quindi prendere in considerazione ciò che si è fortunati. Preparare i tartufi non sono peggiori che in un ristorante - il business è reale.

1. Per la sua cucina avrete bisogno di 8 pezzi. Funghi, 150-200 g di parrucche, 250 ml champagne, 1 kg di carne di maiale.
2. Preparare in brodo grasso anticipo. Su 2 litri di acqua, prendere 1 kg di carne e far bollire circa 1,5-2 ore. Sale un po ', ma non aggiungere spezie per il brodo.
3. Tagliare i funghi con fette sottili, metterle in una casseruola. Ne fanno anche un po 'di rottami e brodo.
4. Dopo che il liquido bolle, versare il bicchiere di champagne. Accendere il fuoco debole e cuocere per 30 minuti.

1. Preparare un solo fungo. Pulire e schiacciare finemente, e anche tagliare 5 pezzi. Anchovov.
2. Versare 2 cucchiai nella vaschetta. l. olio d'oliva. Accendere il fuoco medio. Quando l'olio si scalda, fare 5 pezzi. Anchovov, tartufo. Issimate 4-5 spicchi di aglio attraverso la stampa. Aggiungere nero e rosso pepe macinato a piacere. Costantemente interferire con la miscela. Proprio minuto dopo un minuto, rimuovere il calore della stufa.
3. Cuocere 500 gam. Mettetele in un tegame. Aggiungere una miscela da una padella alla pasta. Versare 200 ml di acqua e approvare a fuoco basso per 10 minuti.
4. Aggiungere il formaggio solido strofinato al pasto finito. E idealmente, ottenere parmigiano.

1. Prendete 200 g di fagioli e far bollire.
2. Molto fine frenare 1 pz. Luca e 1 spicchio d'aglio.
3. Pomodoro avrà bisogno di un intero, basta fare un'incisione a forma di croce su di esso.
4. Prendete 200 g di lenticchie verdi e versare completamente con acqua. Dopo la bollitura, pomodoro aggiuntivo, cipolle, aglio, così come una foglia di alloro, sedano martello e timo.
5. Bollire lentil 40 minuti, non solitize il piatto.
6. Tagliare finemente i funghi, metà dei bulbi e spicchio di aglio. Versare 1 cucchiaio nella vaschetta. olio d'oliva. funghi Fry, cipolle e aglio. Dopo 7 minuti, spegnere il fuoco.
7. Rimuovere il pomodoro da una miscela con lenticchie e fare funghi fritti.
8. Aggiungere la zuppa al frullatore. TROPPO DIVENTA PER RICEVERE LA CONCENTRAZIONE HOMEGICAL.
9. Versare 100 ml di panna in un frullatore e mescolare ancora.
10. Per gustare, pepe. Tagliare finemente 1 pz. Tartufo. E cospargere il vostro piatto finito sulla parte superiore.

1. Rimuovere nel burro anticipo dal frigorifero, lasciate prendere fuori. Mescolate l'olio cremosa al tartufo.
2. Mettere il composto di oli nel film alimentare. Raffreddare in frigorifero.
3. Chiaramente tagliare 1 pc. Luca e un paio di spicchi d'aglio. Metterle in padella e versare 200 ml di vino bianco.
4. Dopo aver fatto bollire, cuocere altri 3 minuti e fare 50 ml di panna. Far bollire per circa un minuto.
5. Rimuovere l'olio dal frigorifero e tagliare 2 * 2 cm cubi.
6. Eliminare il fuoco e aggiungere l'olio di un cubo a dissolversi.
7. Quando si effettua tutti i cubi di petrolio, ridurre il fuoco al minimo. E cuocere altri 5 minuti. Aggiungi un tartufo nero tritato. Salsa è calda alimentata.

Assicurarsi che è possibile preparare i tartufi forse a casa. Non ve ne pentirete, perché Hanno un sapore unico stupefacente.