Come cucinare finferli

Quando ci sono finferli nella ricetta, si scopre un capolavoro molto culinaria. Dopo tutto, questi funghi possiedono il sapore interessante di noci e frutta, così come note di pepe. Metodi di set da cucina: sono bolliti, friggere, stufato, cuocere, marinare e asciugato. Offriamo diverse ricette di cucina provata per finferli.

Preparare finferli con panna acida. Avrai bisogno:

panna acida - 150 g;
finferli - 400 g;
cipolle - 1 pz .;
aglio - 2 denti;
prezzemolo verdi freschi;
pepe e sale;
olio vegetale.

Taglietto gallinacci, lasciare così com'è. Cuocere i funghi in rap 10-15 minuti, filtrare. Nel frattempo, nella padella sente l'olio. cipolle tagliate con aglio e soffriggere. Aggiungere finferli ed estinguere 20 minuti a fuoco medio. Aggiungere la panna acida e mescolare fino a quando diventa casetta consistenza. Alla fine della cottura, aggiungere sale e pepe, quindi riempire fresco con un fresco verde.

galletti umido classici sono un'eccellente barr per qualsiasi piatto. Preparare:

finferli - 450 g;
cremosa olio - 3 cucchiai. l .;
sale.

Nella casseruola, scaldare l'olio e versare i funghi. Attutire 10 minuti, mescolando uniformemente per evaporare il liquido. Pochi minuti prima prontezza, aggiungere il sale. Guarda i finferli non bruciano, essi devono acquistare color caramello.

Preparare galletti cartoccio. Per fare questo, prendere:

250 g finferli -;
l'olio d'oliva - 1 cucchiaio. l .;
cipolla verde, aneto;
foglio;
sale pepe.

Mescolare in un piatto: sale, pepe, verdure e olio. Aggiungere i funghi e mescolare bene. Spedire il rettilineo della pellicola, lay out il mix e avvolgere nella busta. Calore del forno a 200 ° la C e 20 minuti botto funghi. Poi aprire la confezione e lasciar riposare altri 5 minuti. Funghi avranno una tonalità dorata.

Far scorrere i finferli per l'inverno. Per fare questo, è necessario:

finferli - 3 kg;
acqua - 0,5 l;
zucchero - 1 tazza;
salt - 3 cucchiai. l .;
aceto (9%) - 1 tazza;
olio vegetale ¾ occhiali;
garofano - 2 pz .;
foglia di alloro, pepe;

Riempire i funghi con acqua bollente e far bollire 20 minuti a fuoco basso. Marinata: spezie, sale, zucchero e aceto - Mix e portare a ebollizione. finferli Boiled Aggiungi alla marinata calda e negoziare altri 5-7 minuti. banche sterilizzati compilare i funghi e versate la marinata finito. Coprire il coperchio e affondato.

Per l'arrivo degli ospiti, preparare finferli in una pentola rustico. Hai bisogno:

finferli - 0,5 kg;
patate - 0,5 kg;
seno - 200 g;
crema 15% - 150 ml;
formaggio solido - 100 g;
olio vegetale - 7-8 cucchiai. l .;
lampadina;
sale pepe.

Cipolle tagliate semianelli e friggere fino traslucenza. Aggiungere finferli e stretta sul fuoco 8-10 minuti. Mettere a cubetti. Seni trovano arbitrariamente a propria discrezione. Formaggio macinare su una grattugia grossa. Lubrificare il picco del petrolio in modo che si attacca nulla. Mettere una parte delle patate sul fondo della patata, e cospargere. Top carne aggiuntivo, patate, sale, pepe. Lay out cipolla e funghi. crema di riempimento, e cospargere con il formaggio dall'alto. Cuocere in forno per 40 minuti ad una temperatura di 180ºС.

Galletti sono coerenti 80% con acqua, assicurarsi di rendere funghi fino a quando il liquido è spuntato. Durante la cottura, si riduce significativamente. Finferli contengono una serie di vitamine, aminoacidi e sono considerati, forse, uno dei funghi più sicuri. È possibile memorizzare i funghi a temperature superiori a 10 ° C per 24 ore. Nel processo di cottura, lo fanno non colore perdere e odore gradevole e diventare un tavolo di festa corona. Preparare con l'ispirazione!