frutta brillante gelatina - dessert leggero e utile. Questa prelibatezza con un aroma gradevole dovrà assaggiare tutti i dolci tooths, soprattutto perché per cucinare a casa è più semplice. Tutto ciò che serve per la produzione di gelatina di frutta - succo di frutta e gelatina. Su come sia facile fare la gelatina dal succo di frutta, leggere oltre.
Come rendere la gelatina dal succo: raccomandazioni
- La base del dolce è il succo di frutta, che ognuno può scegliere di suo gusto. Succhi di frutta con il gusto pronunciato vivaci e le tonalità sature, come il ciliegio, arancio, melograno, fragole, uva, succo cremisi sono adatti per la cottura gelatina. Jelly preparato da questi succhi appare luminoso e ha un profumo incredibile.
- Come addensante, la gelatina, uso Becin Agar-Agar. In modo che il dolce è gustoso e utile, le istruzioni devono essere chiaramente seguite prima del loro allevamento.
- Particolare attenzione deve essere prestata ai piatti, in cui sarà divorziato la gelatina. Non è consigliabile per serbatoi uso alluminio. In piatti di alluminio, massa di gelatina oserà e acquisire un gusto specifico, che notevolmente peggiorare le caratteristiche organolettiche del dessert.
- Se il succo dolce viene utilizzato per la gelatina di frutta, di diversificare il gusto e aggiungere "acidità" con succo di limone.
- Per sciogliere la gelatina non forma grumi, dovrebbe essere l'allevamento in un bagno d'acqua.
- gelatina finito non può essere inviato al già congelati. Dovrebbe essere bloccato in frigorifero.
Come allevare la gelatina?
Una tappa importante della preparazione di gelatina - allevamento gelatina in acqua. Osservando la giusta tecnologia e la percentuale di allevamento, riceveremo non solo un dessert delizioso, ma anche utile:
- La proporzione ideale per l'allevamento gelatina granulare: 5 g per 50 ml di acqua;
- Per versando gelatina in granuli, calda acqua bollita viene utilizzato;
- Il tempo della massa di gelatina gonfiabile - da 30 a 40 minuti. In modo che non ci siano grumi, il serbatoio con la massa di gelatina deve essere messo su un bagno d'acqua, dove si trasformerà facilmente in una massa omogenea. È impossibile consentire la gelatina bollente, altrimenti perderà le sue proprietà benefiche.
- Per coloro che non vengono utilizzati per aspettare, c'è un altro modo per sciogliere la gelatina: utilizzare un forno a microonde nella modalità "Debrost" per 1-2 minuti.
Come fare gelatina da succo: ricetta classica
Ingredienti:
- Succo di frutta senza polpa - 0,5 l;
- Acqua 100 ml;
- 25 g Gelatina;
- Zucchero, succo di limone da assaggiare.
Come cucinare:
- Gelatina diluita secondo le istruzioni sul pacchetto, osservando la tecnologia.
- Il succo di frutta dovrebbe essere bollito, aggiungere zucchero, succo di limone da assaggiare.
- Gelatina dissolta Entra dolcemente in succo caldo, mescolando costantemente. Tutte le particelle devono dissolvere completamente.
- Dare la massa di frutta per raffreddare.
- La gelatina raffreddata può essere versando attraverso gli stampi e inviare al frigo a congelarsi.
Variazioni di gelatina di cucina da frutta o succo di bacche. Festive sembra una gelatina multistrato da strati multicolori di frutta luminosi in combinazione con gelatina di panna acida. Puoi decorare il dessert con pezzi di frutta, bacche di lampone, uva spina, mirtilli, more. I livelli della gelatina sono ampiamente utilizzati per creare torte di frutta, torte e altre pasticceria. Migliora te stesso e i tuoi cari vitamine e piatto colorato!
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