La crema panna acida gode di grande popolarità tra pasta ad uso domestico. E 'questo quello che decora molti dolci famosi grazie al suo gusto unico. Spesso, le casalinghe dimostrano più interesse per le ricette crema tradizionali, ma ci sono donne che amorevoli esperimenti. Tuttavia, la panna cotta correttamente è la chiave per un delizioso dessert.
panna panna acida Tradizionale
Al fine di preparare la panna acida per la torta, è necessario ridurre al minimo la quantità di ingredienti, con una corretta cottura, la crema sarà molto gustoso e lussureggiante.
Ingredienti:
- panna acida 30% - 500 gr;
- zucchero - 1 tazza;
- vanillina - 1,5 ppm
Ricetta:
- Affinché la crema per essere rigogliosa, è necessario prestare attenzione alla data di scadenza e dei prodotti grassi.
- Meno tempo è passato da quando la produzione del prodotto, meglio è. E 'anche interessante notare che alto contenuto di grassi avrà un effetto benefico sul ripieno di crema della tua torta.
- Nella vasca profonda, lay out la panna acida pre-raffreddata, aggiungere lo zucchero e la vanillina.
- Con l'aiuto di un mixer, mescolare tutti gli ingredienti accuratamente.
- Dare la crema di rafforzare per 15-20 minuti, quindi utilizzare.
crema cremoso
Questa ricetta per la crema acida è caratterizzata aggiungendo crema, inoltre, è in grado di diluire un lieve panna acida.
Ingredienti:
- crema 33% - 500 ml;
- zucchero in polvere - 2 cucchiai;
- panna acida 30% - 5 cucchiai;
- vanillina - 1,5 ppm
Ricetta:
- panna acida e crema di pre-raffreddamento in modo che la crema di essere rigoglioso.
- In una piccola capacità, mescolare crema e panna acida, mettere i piatti in liquido freddo o ghiaccio.
- Abbastanza spazzare gli ingredienti prima di ricevere una massa omogenea.
- A poco a poco aggiungere la polvere caramelle e vanillina, continuando a sbattere.
- La crema finito può essere utilizzato come ripieno per eclairs, e possono anche decorare una torta pronto.
Panna acida crema-souffle
Crema-souffle È destinato a decorare la confetteria, può anche essere preparato come dessert stesso, mentre si decora, ad esempio, cioccolata calda.
Ingredienti:
- panna acida 15% - 500 gr;
- zucchero in polvere - 4 cucchiai;
- gelatina in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero Vanilla - 1 cucchiaino.
Ricetta:
In questa ricetta per la creazione di panna acida crema soufflé Non ci sono linee guida speciali per la scelta di panna acida. Vale la pena notare che nella composizione c'è una gelatina che è in grado di creare una miscela a volte spessa, quindi la panna acida deve essere presa con meno grassi.
- Versare la gelatina mezzo bicchiere di acqua calda e lasciare un po 'di tempo per il gonfiore.
- Warrate la gelatina nel forno a microonde, poi lasciate raffreddare.
- In un piatto separato, mescolare la panna acida, la polvere di zucchero e lo zucchero alla vaniglia con un mixer.
- Non fermarsi, aggiungere lentamente gelatina gonfia e continua a battere.
Panna ad olio crema
L'opzione perfetta per decorare una torta, che stupisce con la sua forma resistente e la pompa.
Ingredienti:
- panna acida 30% - 500 ml;
- creamy olio - 400 grammi;
- latte 3,2% - 2 bicchieri di 250 ml;
- zucchero in polvere - 8 cucchiai;
- zucchero vanigliato, liquori, brandy o rum - a piacere.
Come cucinare:
- Versare in un pentolino di latte, aggiungere la panna acida e il burro.
- Prendi accuratamente tutti gli ingredienti usando un mixer.
- Aggiungere zucchero in polvere alla miscela e continuare a battere.
- Quindi aggiungere sapori, se necessario, e di nuovo colpo.
È importante sapere che tutti gli ingredienti sopra descritti devono essere la temperatura ambiente, altrimenti la crema perderà la sua forma.
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