Come fare la crema per la torta te stesso

Raramente ciò che una celebrazione costa senza una torta festosa, è un anniversario, un matrimonio o una vacanza per bambini. Come si suol dire, la vacanza fallì, se non raggiunse il tavolo dolce. Ma anche la pasta o le torte più deliziose possono rovinare una crema infruttuosa o al contrario per enfatizzare i vantaggi della Fondazione. La crema auto-cotta è molto più saporita, e sarai in grado di decidere quanto sarà dolce. Avrai bisogno di un semplice set di ingredienti, miscelatore, ciotola e casseruola con pareti spesse.

Crema a base di latte condensato. Questa è una delle ricette più facili e più comuni, che è particolarmente adatta per le torte del biscotto. Prendi 250 g dell'olio crema abbassato e prendilo bene con un cuneo o un mixer. Poi aggiungiamo gradualmente un latte condensato nel contenitore e riassumono di nuovo fino a quando la massa inizia a rimanere dietro le pareti della ciotola.

La crema pasticcera è preparata come segue:

Cattura 250 g di latte e raffreddare.
Mescolare i tuorli da due uova con un cucchiaio di farina, 125 g di zucchero e un pizzico di zucchero alla vaniglia.
Inserisci la miscela risultante in latte caldo, rompere i grumi.
Metti la casseruola in fiamme e cuocere, agitando, 5-7 minuti mentre la crema non si addensa.

Crema a cagliata. Per la sua preparazione, è necessario pulire il setaccio di 400 g di ricotta e mescolarlo con quattro tuorli e uno zucchero compatibile. Quindi aggiungere la crema refrigerata montata del 30% di grasso. Facoltativamente, è possibile aggiungere dadi, bacche o uvetta.

Crema al cioccolato Per renderlo, comprare 250-300 g di cioccolato nero o al latte e sciogliere su un bagno d'acqua. Allo stesso tempo, fare una tazza di tè con Bergamotto. Quando il tè si raffredda un po ', collegalo con il cioccolato fondente. Sottolinea il gusto insolito di arancia o limone. Mettere il pezzo per 4-6 ore in frigorifero, quindi prendere un miscelatore verso l'aria condizionata.

Crema proteica. In un modo diverso, è chiamato Meringue. È molto delicato e leggero, ideale per decorare la torta, e non ha ancora bisogno di cucinare. Devi solo prendere 4 uova direttamente dal frigorifero e separare le proteine. Quindi aggiungi un piccolo succo di limone alle proteine \u200b\u200be battere a una forte schiuma. Avanti, risparmia gradualmente un bicchiere di zucchero in polvere, senza fermare il lavoro del mixer. La crema finita dovrebbe essere ben tenuta sulle lame di vanità e non cadere.

Panna acida. Questa è una ricetta multifunzione che può essere utilizzata sia come un piatto indipendente, dessert servito con frutta e cioccolato. La prima cosa per riempire 30 g Gelatina con acqua fredda e lasciare spazzato in una casseruola. Avrai anche bisogno di raffreddare l'impollografia della panna acida grassa. Successivamente, è necessario battere su un bagno di acqua fredda fino a quando la quantità di panna acida è due volte. In parallelo, dormiamo un bicchiere di zucchero e un po 'di vanillina. Pan con gelatina, indossa la stufa e scioglierlo. Un po 'raffreddare la massa e versare nella miscela di panna acida, continuando ad affinarlo.

Questa è la ricetta di base per le creme per dolci. Puoi mostrare un po 'di immaginazione, sperimentare ingredienti, coloranti, cambiando il gusto, il colore e la coerenza della crema. È possibile che diventi l'autore del nuovo capolavoro culinario.