Il gelato è una prelibatezza preferita dei bambini e la maggior parte degli adulti. Questo è il merito di entrambe le diverse caratteristiche di gusto e prodotti alimentari e valore biologico del prodotto. Lasciatevi coccolare, la vostra uni e gelati nativi della propria preparazione amato. A casa, dolce viene preparato in modo semplice e abbastanza veloce. Lui è molto più commerciale delizioso.
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I prodotti standard preparati in un ambiente industriale vengono creati in una homeworce di latte, zucchero, uova, una varietà di sapori, addensanti che si attaccano l'elasticità, la tenerezza e morbidezza del prodotto. Tuttavia, tali impurità danneggiano il corpo, quindi, il beneficio dalla gelato fabbrica è insignificante. Per ottenere un dessert gustoso e nutriente senza conservanti chimici, dovrebbe essere preparata per sé. Tutto il dolce preferito è preparato come "alla vecchia maniera" - manualmente e con l'aiuto del gelato.
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Per coloro che desiderano spesso praticare il loro sette delicatezza simili, è meglio comprare il gelato fatto in casa. Il dispositivo si raffredda, saturare con ossigeno e crea un composto morbido cremoso. E per la preparazione del dolce, è necessario: posizionare i componenti della ricetta nella prescrizione, mettere tutto in frigorifero per 40 minuti, e poi battere intensamente mixer. È necessario effettuare questa procedura tre volte e solo dopo che può essere considerato un piatto.
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Le ricette di delicatezza popolare sono molto - che vanno dal semplice e conveniente per cazzi straordinarie. Ad esempio, in Cina creato una ricetta con il gusto di serpenti firefire. Ci concentreremo qui su ricette più familiare. Ci sono diverse opzioni per il gelato preparato in casa:
Yogurt. È necessario forare il confezionamento bacchetta con yogurt e mettere in camera di congelamento. Per il congelamento, ci vorranno 3 ore, è necessario mescolando ogni tanto yogurt per rendere uniforme il congelamento.
Succhi di frutta. succo congelare, versato da muffe.
gelati Dairy. Il processo della sua cottura richiede uno sforzo maggiore. Ricette tale insieme un dessert.
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quando la cottura crema di ghiaccio a casa La maestra determina autonomamente la composizione dei prodotti. Ma prima è necessario imparare a fare " crema inglese", Che è alla base di quasi tutto il gelato. Mettete il latte sul fuoco debole e portare fino a ebollizione, e in questo momento, i tuorli con lo zucchero sbilanciarsi. Un getto stretto dovrebbe essere versare il composto di uova cotte nel latte raffreddato e mettere la composizione risultante in fiamme, senza dimenticare periodicamente mescolando. Dopo ispessimento, raffreddare e mettere in frigorifero. Accanto a spessore, crema è battuto e mescolato con la composizione raffreddata. Il prodotto finito è deposto nel contenitore e viene inserito nel congelatore di nuovo. La composizione sarà pronto dopo tre ore, ma ogni ora dovrebbe essere presa da un frullatore o un mixer. Prodotti Principali:
latte - 250 ml;
zucchero - 100 grammi;
crema - 250 ml;
6 tuorli, necessariamente fresco.
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Homemade tampone. lo zucchero Mescolare e latte in polvere, quindi versare 250 millilitri di latte là. Nella rimanente amido latte razza. La prima soluzione viene portata ad ebollizione a fuoco lento e dopo che versare amido. Il liquido ispessito è coperto con una pellicola fredda e lasciare. Abbiamo frusta off crema fredda e connettersi con la composizione risultante. Lasciare tutto in frigorifero, mescolando ogni 25 minuti.
componenti:
310 ml di latte;
260 ml di 35% crema;
36 g di latte in polvere;
99 g di zucchero;
1 cucchiaino. Zucchero vanigliato;
11 g Cukur. Amido.
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Gelato al cioccolato. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il composto con crema calda e fate cuocere prima di ispessimento. Dopo la composizione versiamo cioccolato fuso e mescolare bene. Ulteriormente, secondo l'schema.
2 cucchiai. crema;
2 tessere di cioccolato;
3 tuorli;
1 cucchiaio. l. sah. polveri.
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Brunel Crema Crema. Abbiamo MelM zucchero color caramello, poi versate il latte e fate cuocere, mescolando allo stato di latte condensato. Successivamente, abbiamo divorzio in una piccola quantità di amido di latte e lo zucchero rimanente viene mescolato con latte in polvere e aggiungere un po 'di latte. Poi lo sciroppo di caramello viene versato in esso e riscaldato a ebollizione, e dopo dopo, viene introdotto amido solubile e acclamazioni peculiari viene prodotta. La composizione viene raffreddata e panna montata vengono aggiunti ad esso.
Ingredienti:
95 ml panna;
335 ml di latte;
30 g secchi. latte;
100 g di zucchero;
11 g collasso. Mais.
Gelaterie non si confronta con fatti in casa. Tutto ciò che serve è il freezer, prodotti naturali e un meraviglioso stato d'animo. Lo zucchero può essere sostituito con miele naturale o zucchero di canna, il latte - uso un pezzo utile. Tali accorgimenti consentiranno la creazione di un prodotto più nutriente e gustoso. Casa dolce è un'opportunità per gli esperimenti in modo da accontentare tutti i loro dolci fatti in casa.
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