Come cucinare le mele cadere in casa

Nella stagione di maturazione mele, è necessario avere il tempo di fare billette per l'inverno. Perché le mele sono frutti universali, si può cucinare deliziose composte, marmellate, confetture e paste utili.

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Come cucinare le mele cadere in casa

Al fine di rendere un prodotto in modo indipendente gustoso e utile, è necessario utilizzare le varietà acide mele, questo è un popolare di grado "Antonovka". Si può anche prendere le mele Dichka. L'occupazione è interessante, ma non veloce, quindi è necessario essere preparati per il fatto che si dovrà mettere in evidenza abbastanza tempo libero per la preparazione di questo piatto.

Quali ingredienti necessari:

lo zucchero è un vetro incompleto;
mele grado "Antonovka" - 2 kg.

Caratteristiche della preparazione di deliziosi pasteil mela:

Per ottenere rapidamente purea di mele, hanno bisogno di essere lavati, messo su una teglia da forno con i lati di versare mezzo bicchiere d'acqua.
Una teglia da forno con mele dovrebbe essere messo in forno caldo. Temperatura - 170. ^o.C. La durata di mele è di 30-40 minuti.
Quando le mele avere successo, è necessario raffreddarli e può essere caldo attraverso il setaccio, in modo che si è scoperto purea di mele. Se v'è un frullatore, è possibile effettuare questa parte del lavoro di un frullatore.
Ora abbiamo bisogno di spostare la massa nella casseruola, mettere a fuoco lento e di fronte a mescolare fino a quando la massa diminuisce di 1/3.
E 'necessario mescolare continuamente la purea di mela in modo che non si adatta.
Dopo mezz'ora, la purea di mele si addensa e il cambiamento di colore.
È necessario per la tensione della massa calda per rimuovere il liquido supplementare e il cuneo, e si può anche essere un miscelatore. Durante frustate, la purea di Apple leggermente luce e arricchisce con l'ossigeno.
Ora è possibile aggiungere lo zucchero di sabbia nella massa calda e battere di nuovo il mixer fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono.
Una purea densa Apple deve ancora tracciare sul vassoio, solo che ora ha bisogno di essere raggiunto con la carta da forno e disporvi uno strato sottile. spessore dello strato - non più di 3 cm.
Accendere il minimo del forno ancora una volta, si può anche aprire la porta e in posizione tale da asciutto purea di mele. Tempo di asciugatura - da 5 a 8 ore.
Readiness è determinata da questo: è necessario toccare le dita per il pascolo con le punte, se non si attacca, poi al pascolo dalle mele è pronto.
Fastille può essere spostata sul tavolo con la carta da forno e coprire con un asciugamano. Dopo qualche tempo, la carta sarà facile andare via da ossequi di mela. Ora è possibile rimuovere la carta e tagliarlo a pezzi a pezzi.

Flip Apple può essere attivato con polvere di zucchero, decorare a piacere. Un tale prelibatezza viene conservato a temperatura ambiente in carta da forno, si può mettere pezzi di prelibatezze in una scatola di cartone.

Pasta

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pasta morbida di mele

E questa possibilità di pascolo di mele sarà come i bambini, perché il pascolo è morbida e aria, come un soufflé.

Prodotti:

zucchero - 400 g;
mele - 5 pz .;
egg Protein - 1 pz .;
acqua - 60 ml;
vanillina - al gusto;
agar - 4 g

Come fare una caduta:

Agar deve porre in una ciotola, aggiungere acqua, mescolare.
Lavare le mele, tagliato in 2 parti, eliminare la metà.
I frutti devono essere messi in una ciotola, aggiungere un po 'd'acqua e inviare al microonde per 5 minuti.
Abbiamo bisogno di spalmare il cucchiaino tutta la carne, lo spostamento in una ciotola, versare un frullatore.
Avanti, aggiungere 1 tazza di zucchero e la vanillina, mescolare. È necessario farlo subito fino a che la massa non ha dovuto raffreddare. Quando purea di mela è ancora caldo, lo zucchero si dissolverà velocemente.
Lasciamo la massa di mele fino a quando un raffreddamento completo, ma comunque faremo la preparazione di sciroppo di zucchero.
Agar con lo zucchero deve essere messo a fuoco lento, caldo fino a ispessimento.
Aggiungere lo zucchero rimasto nella massa gelatinosa, mescolare, portare ad ebollizione e far bollire lo sciroppo, mescolando, per 60 secondi.
La purea raffreddato dalle mele deve aggiungere proteine \u200b\u200be battere il miscelatore a velocità massima. Messa dovrebbe essere rigogliosa e aggiungere. A questo punto è necessario versare lo sciroppo di zucchero caldo e continuare a montare.
La velocità del miscelatore deve essere ridotta per miscelare semplicemente lo sciroppo con la massa.
Lei è pronto per il pascolo di mele, è necessario versarlo nelle altre forme (fuori di ogni pellicola alimentare).
Fastil volontà raggiunge lo stadio di preparazione dopo 6 ore a temperatura ambiente. Dopo di che, si può trig fuori la mela pascolo zucchero in polvere e tagliato a dadini.
Ogni esigenze cubo da tagliare con cura nella polvere di zucchero e congedo durante la notte fino a completa asciugatura.