Se siete "amici" con una pasta fresca, non farà assolutamente difficoltà per voi per preparare il vostro lavoro. Se l'impasto per voi impastano è problematica, poi comprare fogli speciali secco per Lazagany. In ogni caso, il piatto sarà molto gustoso e originale.
pasta casalinga per lasagne
Fare la pasta in modo:
- Satch attraverso il setaccio di 600 g di farina di frumento.
- La farina, prendere due uova e versare 50 ml di olio vegetale, meglio di oliva. La miscela salatura il pizzico di sale.
- Mescolare farina con uova e burro e cominciare a impastare, versando gradualmente acqua in temperatura ambiente (circa 150-180 ml).
- Quando l'impasto diventa omogeneo ed elastico, avvolgerlo nella pellicola alimentare e metterlo in frigorifero per classifica (30-40 minuti).
- Davanti alla pasta cottura, dividere per 6-8 parti e ciascuna molto sottile rullo manualmente o l'aiuto di una macchina da scrivere speciale. Prova in modo che i fogli laminati hanno la forma dei piatti in cui si cuocere Lazagne.
fogli pronti per lasagne
Sono venduti in qualsiasi grande supermercato e si trovano nel reparto di pavimentazione. Prima della cottura, questi fogli asciutti hanno bisogno di un minuto per 2-3 minuti per abbassare l'acqua salata in acqua bollente - diventeranno elastico e sarà ben assorbire la salsa.
Imbottitura per la casa lasagne
Il ripieno classico per Lazagany è preparato dalla minore di manzo:
- Due bulbi e tre spicchi di macinare aglio e soffriggere su una miscela di oliva e burro.
- Quando la frittura, aggiungere una carota incollare e manciata di prezzemolo fresco.
- Mettere 300 g di carne cruda tritata e mettere tutto insieme fino a quando gli sguardi di carne.
- Aggiungere 1 tazza di latte caldo per il ripieno ed estinguere fino a quasi tutto evapora fluidi.
- Fresh 4 pezzi di fresco o nel nostro proprio succo di pomodoro.
- Pomodoro Messa Pour ai pasti con verdure tritate e aggiungere un paio di cucchiai di acqua calda.
- Sale il ripieno e bastone per il gusto ed estinguere altri 5-7 minuti.
Salsa bianca per la casa Lazagne
La dissio della disordine del piatto si fonde dalla salsa. Preparare in questo modo:
- Sciogliere 100 g di burro in una padella.
- Passa su di esso 75 g di farina e radice al caratteristico odore di noce.
- In farina con il burro, versare il latte così tanto caldo in modo che la salsa è scoperto come panna acida di media densità. Quando la salsa di cucina interferisce costantemente.
- salsa Spaw, pepe e aggiungere un pizzico di noce moscata.
Come cuocere a casa lasagna
Ingrassare un piccolo modulo per la cottura con olio d'oliva. Versare un cucchiaio di salsa sul fondo. Posizionare il primo foglio del test su di esso. Nel test, distribuire la sesta parte del ripieno di carne, e raccoglierlo con una piccola quantità di salsa. Metti il \u200b\u200bsecondo strato di pasta sulla salsa e ripetere nuovamente l'intera procedura. Così compongono 6 o 7 formazioni (a seconda del numero risultante di otturazioni e salsa e le dimensioni della corteccia. L'ultimo greggio è abbondanza di salsa e mandata al forno riscaldato a 180-200 gradi. Cuocere la lasagon fino copre la crosta rossa.
Lazagne è servita immediatamente dopo la cottura. E 'molto più saporito di finito anche mezz'ora. La salsa e il ripieno per la lasagna fatta in casa possono fare in anticipo e tenerli in frigorifero fino all'Assemblea finale del piatto.
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