Gli austriaci sono gustosi intenditori, ma cibo piuttosto semplice. I loro dessert preparati dai prodotti ordinari stanno colpendo il loro tipo e il loro gusto, e a prima vista, ci sono quasi arte culinaria Vertex. Ma se leggi attentamente qualsiasi ricetta, diventa chiaro che qualsiasi hostess può cucinare lo stesso strudel. Lo strudel è un rotolo austriaco di pasta sottile con un ripieno dolce. Un gustoso strudel scopre con mele - qui è oggi oggi e vi consigliamo di cucinare.
Come cucinare strudel con mele da pasta fresca
Per prima cosa fai l'impasto:
- Mescolare 125 ml di acqua, 2 tuorlo grezzo, 2 cucchiai. Olio cremoso fuso, 1 pizzico di sale.
- Nella parte liquida, immettere 250 g di farina di grano e impastare l'impasto come su gnocchi.
- Pattinare l'impasto nella palla e avvolgerlo con un film, lubrificato con olio vegetale.
- Metti l'impasto nel frigorifero per 1 o 2 ore.
Mentre l'impasto è esposto, fai la preparazione del riempimento:
- 1 kg di mele pulito dalle pelli. Tagliare le mele con fette sottili.
- Le fette di mela versano il succo di limone (2 cucchiai) e mescolare con uvetta (100 g) e fiocchi di mandorle (75 g).
- Mescolare 100 g di zucchero e 1 cucchiaio. Cannella a terra.
- Su 1 cucchiaio di olio crema, friggi 100 superstar bianco terra.
- Sciogliere 100 g di burro.
Ora inizia a cucinare strudel:
- Pasta rotolare molto sottilmente su un asciugamano bagnato o un tappeto speciale in silicone.
- lubrificare strato Rotatted con olio fuso. 1 cucchiaio di congedo di petrolio per lubrificare il prodotto.
- Sull'olio lubrificato l'impasto in modo uniforme giaceva un criceto ramino.
- In cima all'unità, distribuire mele con uvetta.
- Cospargere tutto con zucchero di cannella.
- Usando un tappeto o un asciugamano, avvolgi il rutte rutte.
- Metti il \u200b\u200brotolo sul foglio, coperto di carta da forno, lubrificata con l'olio rimanente.
- Cuocere i forni 45 minuti ad una temperatura di 190 gradi.
Pronto primavera strudel con polvere di zucchero e tagliarla con fette.
Come preparare strudel con le mele di pasta ricotta
La ricetta di questo rotolo con mele non è l'originale austriaca, poiché sta preparando sulla pasta cagliata. Ma questo tiro è così gustoso e delicato che si sarà costantemente la cottura.
Per il test è necessario: farina, ricotta e burro. Quindi immettere la farina e impastare la pasta di plastica. Tenere in frigorifero almeno 10 ore, dopo avvolto nella pellicola. Dopo di che, la pasta rotolo diverse volte più sottile possibile, ogni volta piegando il sottile strato di quattro volte. Tale piegatura multipla e rotolamento farà il pastosa sfoglia.
Implementato l'ultima volta la pasta lubrificare l'olio fuso, cospargere di pangrattato fritto, distribuire ripieno di mele su di esso e succhiare con cannella con zucchero. Prendere prodotti per il riempimento tanto come nella ricetta precedente.
Cuocere strudel di pasta cagliata roseo. Servire con un sigillo leggermente decisiva o crema spessa.
Come cucinare lo strudel di mele da pasta sfoglia
Acquista ready-made pasta sfoglia surgelata. Prima rotolando la pasta, preparare il ripieno. Può essere esattamente lo stesso come nella prima ricetta, e con l'aggiunta di Kuragi. Puff diffusione impasto congelato sul tavolo e fargli un passo fuori circa 5-7 minuti (l'indicazione di prova si trova su ogni pacchetto). Prendere l'impasto e poi agire esattamente nello stesso modo nei due ricette precedenti: diffondere l'olio, colture cospargere, mettere le mele, succhiare zucchero. Dopo potrete guidare il rotolo e adagiarla sulla teglia da forno, fare diversi tagli su di esso. E 'necessario in modo che la pasta sfoglia è meglio protetto. Beckery Strudel 30-40 minuti. Affilato pasta taglio strudel dopo esso completamente si raffredda.
E quelle hostess che non sono amici con la pasta può prendere questa ricetta. A partire dalle mele sparsi sulle sottili legaws armeni. Prima di questo, miserates anche l'olio. Non dimenticare tutti gli altri ingredienti: briciole arrosto e lo zucchero con cannella. Cuocere le lave strudel 25 minuti, e poi coperchio caldo con un film e un asciugamano. Tale cinque minuti "bagno" renderà lave a secco più elastico e vi sarà facile divorare il rotolo sui pezzi. Assicurati di cospargere di polvere di polvere.
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