Biscotto è un semilavorato per la cottura di dolci, torte, panini. Tuttavia, è buono e come un piatto indipendente, ad esempio, al tè. Cottura biscotto è un'attività divertente che richiede alcuni trucchi.
Ingredienti:
Farina - 1 cucchiaio .;
Zucchero - 1 cucchiaio .;
Uova - 6 pezzi .;
Vanilla di zucchero - 10 g;
Grasso da pasticceria o di olio - 1 cucchiaio.
Calendario:
mixer;
Frustate ugelli;
Pergamena;
Modulo per la cottura;
Cuscino;
asciugamano di cotone.
1
Separare i tuorli da proteine: succhiare delicatamente l'uovo in mezzo, diviso e, troppo pieno tuorlo da un mezzo ad un altro, si fondono la proteina nella ciotola. O approfittare di speciali dispositivi.
2
Abilitare i forni per il riscaldamento fino a 180 ° C. Preparare un modulo per la cottura: lubrificare con grasso o olio, se necessario, la carta pergamena rimuovere.
3
Aggiungere lo zucchero di sabbia e lo zucchero vanigliato ai tuorli. Utilizzando un mixer con frusta ugelli, miscelare accuratamente. La miscela risultante viene lasciata per 10 minuti per sciogliere lo zucchero. Re-mix fino a quando lo zucchero nei tuorli è completamente sciolto.
4
In un piatto a parte, battere proteine \u200b\u200bper una schiuma. Kenins per montare devono essere pulite, senza la minima goccia di grasso o di altro ingrediente, perché La proteina è capriccioso e non può essere colpito. Se la proteina non scarica e mantiene la forma, allora il processo battito è finita.
5
La metà delle proteine \u200b\u200bmontata deve essere gradualmente introdotta nel composto di uova di zucchero, in modo che fosse più facile introdurre la farina. Mescolando con un cucchiaio o forchetta, movimenti devono essere liscia, in modo che la proteina non ha salvato nella prova, ma, al contrario, è aumentata la massa totale. Aggiungere la farina santo, mescolare delicatamente.
6
La proteina rimanente viene introdotto nella pasta e distribuire uniformemente in tutta la massa. Versare lentamente l'impasto nello stampo preparato - non più di 2/3 della sua altezza, a causa l'impasto durante la cottura aumenta. Senza esporre il set di vibrazioni in forno per 25-30 minuti. Se lo spessore della pasta in forma di più di 3 cm, la temperatura deve essere ridotta a 170 ° C ed aumentare il tempo di cottura per 40 minuti.
7
Verificare la disponibilità del biscotto premendo il dito: se dopo aver premuto non c'è sta approfondendo, poi il biscotto è pronto. Se si utilizza la carta pergamena, allora la radice finito deve essere consegnato al cuscino, un asciugamano per rimuovere rapidamente senza interrompere il biscotto. Tagliare il biscotto nello stato freddo.
Biscotto pronto!
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