Il gelato è una prelibatezza fredda che le persone con piacere si fondono in qualsiasi condizione atmosferica. Delicious wafer tazze foche, un gusto indimenticabile crema pasticcera e shrimbet mirtillo, cioccolato fondente in bocca Eskimo -. Chi è in grado di passare da questo piacere?
Il gelato, come dessert estivo, è conosciuto fin dai tempi di Rus 'di Kiev. Sembrava, naturalmente, il resto è stato un latte zelaled finemente distante con ciliege secche, miele, cotti su una melassa con le pere. Ma era possibile che, secondo gli storici, è stata presentata al completamento di pasti sul tavolo principesca nelle giornate più calde.
Tra l'altro, gelato non è difficile da fare a casa, l'acquisto dei prodotti necessari e avere un frigorifero in magazzino.
Come fare la crema ghiaccio di casa - principi generali
L'essenza della cottura del gelato è semplice - dare il piatto la consistenza desiderata mediante raffreddamento. Questo può essere fatto in due modi.
- Nel gelato. Mescolare in un mixer tutti i componenti nella sequenza ricetta, versare nel contenitore raffreddato. Ulteriore atto in base alle istruzioni per il dispositivo.
- Nel congelatore. Preparare una crema densa, mettere in freezer per 3-4 ore. Prima uno e mezza, si mescolano la massa ogni 20 minuti.
Tip: Stucchi - Frutta a guscio, frutta secca, cioccolato, alcol, messo all'ultimo posto quando si addensa la dolcezza.
Casa dolce viene fatto senza conservanti, in modo da mangiare avete bisogno di un giorno per tre. Ricordate questo e non cucinare il gelato.
Come fare una crema ghiaccio di casa - equipaggio
La ricetta è progettato per 6 porzioni, il tempo di cottura totale è di 6 ore.
ricevimento classico: Crema 35% e latte - 300 ml, latte in polvere - un cucchiaio, 100 gr. Zucchero, 20 gr. amido di mais. Per il profumo - rami di un baccello di vaniglia.
- Mettete lo zucchero e latte in polvere nella casseruola. Versare qui le stesse parti di latte caldo, mescolare, mettere sul fuoco Mesmer.
- In una miscela di latte bollente, immettere l'amido diluito, ebollizione, mescolando, alla densità della gelatina.
Aiuto: L'amido può essere sostituito con 4 tuorli, montandoli con zucchero e versare nel latte caldo. Avanti - per ricetta.
- Pulire la massa attraverso il setaccio. Coprire la casseruola del film alimentare, lascia fresco.
- Batti la crema, connettiti con il pezzo da lavoro lattiero-caseario. Metti nel congelatore collegando la temperatura più bassa.
Guarnizioni di tenuta preparate nelle creme, dipingono il blastmorerodein cinque minuti.
Come rendere il gelato a casa - crema-crema
Questa deliziosa delicatezza include solo tre ingredienti:
- latte condensato - una banca (380 gr.);
- crema - 500 ml con un contenuto di grassi del 35%;
- cognac - 2 cucchiai. l.
Sveglia la crema, mescolare con latte condensato, versare alcolici.
Suggerimento: se cucini per i bambini - sostituisci cognac con diverse gocce di essenza di vaniglia.
Posiziona la massa nella forma, pulire il congelatore. Il gelato avrà un'ora dopo le quattro. Non dimenticare di mescolare la composizione durante questo periodo. Decorare il brulo crema con cioccolato grattugiato, noci, marmalà o servire così, anche delizioso.
Come fare il gelato a casa - Sorbetto Raspberry
Di solito, il gelato alla frutta viene preparato da frutti di bosco e zucchero, ma è possibile aggiungere ingredienti latte, miele, fragranze naturali. Prendere: 2 bicchieri di lamponi, miele - tre cucchiai, 200 gr. Yogurt, avendo un limone.
Metti il \u200b\u200bsucco di zucchero, il succo di limone, battere in un frullatore. Aggiungi yogurt, mix. Versare la massa nel contenitore, mettilo in frigorifero. Merisce il Kushan dopo 5 ore. Stendere il dessert nel vaso con palle di porzione, decor loro con foglie di menta.
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Come rendere il gelato a casa - ghiaccio di frutta
Il delizioso ghiaccio è ottenuto da arance, mirtilli rossi, ananas, in linea di principio, è possibile prendere qualsiasi frutta o bacche succose.
- Frutti lavati - 500 gr. Distribuire in purè di patate.
- Cuocere lo sciroppo da una sola acqua e 100 gr. Zucchero, fresco, aggiungere bacche, un cucchiaio di succo di limone, mescolare.
- Riempire la miscela in tazze per gelato, inserire bacchette, inviare al freezer. Dopo il congelamento, immergersi la tazza per un paio di secondi in acqua calda, e la bacca fredda è nelle tue mani.
Il ghiaccio della frutta è un piacere leggero che ottiene molto più deliziosi shopping e accarezza la tua salute, se non li guidi senza misura.
Ora sai come fare gelato fatto in casa, significa che sarai in grado di diversificare il menu estivo con dessert freddi e aggiungere gioia ormonale ai tuoi cari.
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