Una buona hostess può preparare i pancake almeno sul Procubosash, anche sul latte, anche anche sull'acqua. Ma oggi ti diremo come preparare i pancake sul latte - sono ottenuti il \u200b\u200bpiù tenero e gustoso. Per i pancake, il latte di qualsiasi grasso è adatto, è anche possibile sostituirlo con latte secco.
Ricetta per frittelle tradizionali sul latte
Per pancake sottili openwork avrai bisogno di:
- latte - 1-1,5 l;
- uova - 3 pz;
- sale - pizzico;
- zucchero - a piacere;
- farina - 2 bicchieri;
- olio vegetale - 2 cucchiai.
Come cucinare:
- Insieme per prendere tutte le uova e 2 tazze di latte. Quando batti, aggiungere sale e zucchero.
- Versare tutta la farina in una ciotola e lentamente versare la massa liquida in esso - mescolare bene.
- Nella pasta spessa risultante, versare in piccole porzioni il resto del latte e il cappotto bene con una frusta. Più il latte aggiungi, il più sottile i pancakes si spegneranno.
- Leggi il test per riprodurre 15-20 minuti, quindi versare 2 cucchiai di olio vegetale senza odore. Mescolare di nuovo.
Frey Pancakes su una padella ben riscaldata, che solo sotto il primo pancake sbatte l'olio. Tutto il versamento successivo alla padella non sarà, perché c'è olio nell'impasto. Servire i pancake con miele, panna acida, olio e marmellata.
Ricetta di frittelle di crema pasticcera sul latte
I pancake fatti di test di crema pasticcera differiscono in particolare tenerezza. Possono essere serviti anche come dessert festivo, decorare frutti di bosco freschi e polvere di zucchero.
Quindi, prepara:
- farina - 300 g;
- uova - 3 pz;
- latte - 600 ml;
- acqua bollente - 200 ml;
- sale, soda, zucchero - 1 pizzico;
- olio vegetale - 50 ml.
E preparandoli abbastanza semplici:
- Batti il \u200b\u200bmixer dell'uovo, latte, sale, zucchero e soda.
- Stitch in una ciotola di farina.
- Versare in farina con massa di uova latte liquida. Mescolare l'impasto fino a quando l'omogeneità - usa un mixer.
- Nell'impasto con una tessitura sottile, versare tutta l'acqua bollente e mescolare di nuovo.
- Dare il test a stand 10 minuti, quindi aggiungere olio vegetale.
Frena frittelle di cremagliera su una piccola padella. Pronto a posare su un piatto che si erge su una casseruola con acqua bollente. Questa tecnica consentirà ai pancake di rimanere caldi al loro feed sul tavolo.
Pancakes di grano saraceno della ricetta sul latte
Questi pancake stavano preparando le nostre nonne e li hanno serviti in grandi festività. Con tali pancake, pesci, uova sode, formaggio, green sono ben combinati. Da questi prodotti è possibile effettuare un ripieno e avvolgerlo in frittelle sottili fragranti con una meravigliosa tinta del caffè.
Prodotti per frittelle di grano saraceno:
- farina di grano e grano saraceno - 125 g;
- uova - 2 PC;
- latte - 500 ml,
- sale - sulla punta del coltello;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- burro fuso - 3 cucchiai.
Come cucinare:
- Mescolare due tipi di farina. Aggiungere sale e zucchero.
- Dividere la farina con il latte - mescolare fino all'uniformità.
- Prendi l'uovo di bug e versarli nell'impasto.
- Ultimo aggiungere burro fuso.
Pancakes di grano saraceno dovuti alla presenza di farina dal grano saraceno in essi, sono molto fragili. In modo che i pasticcini non potessero rompere quando si gira in una padella o rimuovendo da esso, versare il test leggermente più che quando cottura i pancake sulla farina di grano convenzionale.
Dopo aver padroneggiato i tradizionali pancake della ricetta sul latte e la ricetta per i prodotti da grano saraceno, è possibile sperimentare. Come base, prendi una o un'altra ricetta, ma invece di metà della farina di grano, metti la metà di farina d'avena, miglio, riso. Ogni volta che avrai i deliziosi frittelle sottili sul latte.
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