frittelle sottili possono essere preparati almeno su latte, anche in acqua. Per loro, non vi resta che iniziare un impasto molto liquido e fare scorta di una buona padella.
Come cucinare frittelle sottili - Padella
frittelle sottili sono meglio di una fornace su uno speciale Padella e chiamato - "pancake". Questi padella hanno una bassa tavole e coperto all'interno del Teflon. Su tali piatti à, frittelle saranno mai aggrappati al fondo, ma se si usano rigorosamente su appuntamento. Cuocere frittelle sottili possono essere sulla solita padella, su cui si fritta le uova strapazzate e patate. Prima di avviare la stufa in esso pancake, preparare i piatti in questo modo:
- Lavare la padella con acqua calda con un detergente o soda.
- Rack la padella sul fuoco puro.
- Pratica nella comparsa di un cucchiaio di sale un grande calderone.
- Attendere fino a quando il sale diventa molto caldo. Mantenere la padella sul fuoco.
- Con l'aiuto di piegati in diversi strati di carta assorbente, rompere il sale su tutta la superficie della padella. Trattare la superficie in modo tale che una padella diventa lucido.
- Tirare calda salata. rimuovi eccesso con tovaglioli secco.
- Ancora una volta, dividere la padella e lubrificare con un pezzo di Sala non salato.
Come preparare frittelle sottili sull'acqua
Pasta tecnologia di cottura:
- Spice 3 uova in una ciotola. Versare il pizzico di sale alle uova e 2 cucchiai di zucchero. Messa spazzare il mixer a schiuma.
- Una mezza tazza di farina di schizzo al setaccio e mescolare con un cucchiaino di lievito per la pasta.
- Premere la farina preparata nella massa d'uovo e mescolare il cucchiaio.
- Nella pasta densa risultante, versare mezzo bicchiere di acqua calda - mescolare il miscelatore.
- Ora versate la pasta al passato un anno e mezzo più bicchieri di acqua, prendere l'impasto con un wedense - dovrebbe funzionare come un piccolo crema grassa.
- Ultimo ma riempimento nell'impasto 2 cucchiai di olio vegetale senza odore, rimescolare la pasta per mescolare il cuneo.
In modo che i pancake ottengano il più sottile possibile, versare un po 'su una padella calda e distribuirla bene in tutta la superficie. Fry Pancake dalle due facce colore dorato.
Per le frittelle sulla fornitura di acqua burro fuso e miele o sciroppo denso arancione.
Come preparare i pancake sottili sull'acqua gassata
Questi pancake sono aperti e gentili.
- Quattro uova separano le proteine \u200b\u200bda tuorli.
- Gli scoiattoli spazzano con un pizzico di sale in schiuma, ma non a picchi stabili.
- I tuorli corrono con un cucchiaio di zucchero.
- Collegare le proteine \u200b\u200be i tuorli e mettere un bicchiere di farina setacciata a loro. Tutto mixe e aggiungi un cucchiaino di soda, riscattato con succo di limone.
- La massa densa risultante è alimentato da acqua gassata allo stato di rara panna acida.
Fry frittelle su una padella calda. Sua davanti ad ogni versando la lubrificare pasta con olio vegetale o grasso suino.
Le frittelle migliori servire con un salmone debole o caviale rosso.
Come cucinare i pancake sottili sul latte
Quattro uova imparano in una ciotola e mescolare fino a omogeneità. Per le uova, aggiungere il piano di un bicchiere di latte, 1/2 C.I. Sale, 1 cucchiaio. Zucchero, 1 farina di tazza. Messa mescolare e aggiungere così tanto latte in modo che si è scoperto impasto molto liquido. Lascia che alleva 20 minuti, e poi versa 100 ml di olio crema fuso. Fry frittelle, senza lubrificando in aggiunta all'olio con olio.
Bacche fresche e panna montata o fondente cioccolato si adattano bene ai pancake del latte.
Pancakes per una qualsiasi delle ricette descritte che puoi cucinare il cioccolato. Per questo, due cucchiai di farina di sostituire due cucchiai di cacao in polvere.
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