Ci sono molte ricette di pancake. E come cucinare i frittelle lussureggianti? Molto facile - aggiungere il lievito o soda alla prova. Ma accade spesso che tutti gli ingredienti sono nella pasta, e frittelle sono fine e densa.
Ecco alcuni suggerimenti, come cucinare frittelle lussureggianti:
- Kefir, Prostokow o siero prima di aggiungere alla pasta, è necessario riscaldare.
- La soda deve essere aggiunta a Kefir, ha rapidamente battuto l'impasto e immediatamente friggere i pancake.
- Prodotti lattiero-caseari per foddes dovrebbero essere acido, ma con moderazione, da foddes lussureggianti troppo acide non funzioneranno.
Come cucinare i pancake in soda?
Da questo numero di prodotti, si ottengono 2 porzioni:
- 1 tazza di kefir (riscaldata);
- 1,5 tazze di farina;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio. zucchero cucchiaio;
- 1 catena. cucchiaio soda;
- sale di abilità.
Iniziamo a cucinare:
- Stringiamo l'uovo con zucchero e sale.
- Riscaldare il kefir fino a quando è caldo, spremere soda, mescolare e aggiungere l'uovo.
- Succhiare la farina e lavare rapidamente l'impasto, dovrebbe funzionare come una panna acida di spessore - difficilmente trascinare da un cucchiaio.
- La frittura put padella sul fuoco medio, versare 1-2 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale, riscaldandolo e distendere 1 cucchiaio del test, con una distanza tra l'oladio 0,5-1 cm.
- Fare leva prima da un lato, e poi girare verso l'altro, guardarlo non è bruciato.
- Feed frittelle in tè con marmellata, latte condensato, panna acida o altri falchi.
Come preparare i pancake sul lievito?
Pasta lievitata su frittelle deve, prima di friggerli, approccio, e ci vuole più tempo di frittelle su Soda, ma ma le frittelle sui lieviti sarà naturale, in quello che si potrebbe non prepararli: latte, siero, kefir o acqua.
Sui pancake hai bisogno:
- 2 tazze di latte;
- 2.5-3 tazze di farina;
- 2 uova;
- 20 g lievito (fresco);
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero e olio vegetale;
- 50 ml di acqua;
- sale di abilità.
Iniziamo a cucinare:
- In acqua calda (37-38 ° C), si Sciogliere il lievito e 1 cucchiaino di zucchero, e lasciamo in un luogo caldo per 15 minuti.
- Proteine \u200b\u200bseparate dai tuorli.
- Tuorli strofinare con sale e zucchero, aggiungiamo il latte, il lievito si avvicinò, la farina e striscio, fino a quando tutti i grumi rompono. L'impasto deve essere spessa come panna acida.
- Nell'olio metti vegetali pasta e lavare nuovamente.
- Abbiamo whipitate proteine \u200b\u200bnella schiuma, si aggiunge poco alla pasta e lavare delicatamente.
- Abbiamo messo la pasta in calore per circa mezz'ora fino a quando raddoppiato, e poi friggere frittelle.
Così, frittelle imparare a cucinare molto semplicemente, e se si aggiunge una mela per la pasta finita sulla grattugia, una banana, è possibile zucchine, patate crude, quindi ogni volta che si avrà un sapore diverso di OLDES.
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