Un sapore indimenticabile di omelette ognuno di noi ricorda dall'infanzia. Chi non lo ha provato un magnifico, leggero, delicato e con questo piatto soddisfacente? C'è un enorme numero di varianti della preparazione di questo Kushan, è in molte cucine del mondo, non richiede un grande set di ingredienti e non richiede una quantità significativa di tempo per la cottura. Può essere preparato nel forno a microonde, un fornello lento, un forno o una padella, spremere sotto forma di un rotolo, torta con ripieno all'interno o un budino ordinario. Andiamo e impareremo a saggezza culinaria, come puoi cucinare una frittata lussureggiante.
Il set di prodotti per una omlet classica è abbastanza semplice: queste sono uova, latte, sale, un po 'di farina (con una riluttanza non può essere aggiunta alla massa principale) e all'olio. Il numero di uova è preso sulla base di quanto una persona prepara un piatto, e il latte viene calcolato in proporzione ad un aumento del prodotto principale - di solito 1 cucchiai da un uovo. l. latte. Le uova devono essere refrigerate, e il latte è leggermente caldo. Prendi gli oli quanto è necessario per lubrificare la forma di cottura. Importante! Se usi il latte fuso, il tuo piatto finito avrà una fragranza insuperabile e un colore crema morbido molto delicato.
- due contenitori profondi in cui batterai separatamente proteine \u200b\u200be tuorli;
- mais, forchetta, miscelatore o frullatore per la frusta;
- piatti con rivestimento antiaderente o padella ordinaria con una superficie uniforme di frittura e un fondo spesso.
- Separare delicatamente i tuorli dalle proteine, aggiungere la quantità di latte per loro le uova corrispondenti e iniziano a batterli prima. Se desideri ottenere una frittata di una coerenza più densa, versare la farina (1 h. Per un uovo).
- Aggiungi un po 'di sale alle proteine. Battere prima dell'emergere di una schiuma stabile, aderire a una direzione.
- Versare lentamente nelle proteine \u200b\u200bcon una massa da tuorlo del latte, aderire alla miscelazione della stessa direzione.
- Aggiungi sale e spezie che ami.
- I serbatoi pre-pre-pre-preriscaldati sono abbondanti per creare olio e versare lentamente il pezzo preparato in esso. Non dimenticare di coprire la capacità con un coperchio.
- La preparazione della frittata in padella sulla fornace dovrebbe iniziare con l'alimentazione per alcuni secondi di grande incendio (la massa sta attivamente in quel momento), che dovrebbe quindi essere ridotta all'indicatore minimo. Omelette al forno fino all'espansione dello strato superiore e all'aspetto di una piacevole crosta dorata su di esso. Se usi il forno - il piatto sarà pronto dopo 10 minuti di cottura a 180-200 gradi.
- La posa dell'omelet finito dovrebbe essere esclusivamente sulla piastra calda. Quando la temperatura dei piatti differisce più forte - i tuoi sforzi saranno infruttuosi. Dalla differenza di temperatura, la frittata può essere rugosa e acquisita un look completamente poco appieno.
Se segui la tua figura, si adatta alla ricetta per la preparazione di una frittata classica, senza aggiungere ingredienti nutrienti aggiuntivi, come salsiccia, formaggio, frutti di mare, marmellata o prosciutto (che devi friggere in una padella, aumentando significativamente il suo Contenuto calorico. A partire dal possibili opzioni di cottura omelette Scegli il più accettabile per te.
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