Torteriilla è parte integrante della cucina messicana. Senza di esso, è impossibile immaginare Fahitas, Taco e Burito, Cesaadyl. Fatto una tale torta di farina di grano e mais. Il nome è come dalla lingua spagnola e si traduce come "frittata", tutto a causa del fatto che la fabbricazione di farina di mais ha dato una tonalità gialla. La gamma di applicazioni è ampia e praticamente nessun limite. Il metodo di cucinare questo piatto è semplice e accessibile a ciascuna padrona.
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Il piatto non richiede ingredienti squisiti, saranno tutti in ogni casa. Per la preparazione del Torter, avremo bisogno di tali componenti:
400-500 g di farina (circa tre bicchieri);
250-300 ml di acqua (la migliore acqua calda è adatta);
Polvere di pasta per cucchiaino;
Cucchiaio di petrolio (margarina);
3/4 Sali del cucchiaino.
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Ci colleghiamo il sale, la teglia e la farina, aggiungere l'olio / margarina al misero o affettato con fette.
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Mettiamo tutto in una pasta piuttosto morbida, aggiungendo un po 'di acqua calda. Avendo disposto l'impasto sulla tavola, lavarlo finché non vuole una forma elastica. Condividere l'impasto in parti paragonabili al pollo dell'uovo, la lasciamo per circa 15-20 minuti, pre-annebbiato con un panno. Durante questo periodo, la nostra pasta è adatta al volume desiderato.
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La tavola cosparge di farina e frittelle sottili rotolanti su di esso, il diametro nell'area è di 17-20 cm. Ogni pancake in una padella è da 30 a 60 secondi., Senza uso dell'olio. Piccole bolle e una specie pallida - prova di ciò che hai fatto tutto bene.
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Per fare tortillas di mais, devi solo sostituire la farina di grano sul grano. Anche se dovrebbe essere utilizzata una farina ideale speciale. Anche possibile preparazione di pellet, applicando il grano e la farina di mais in una proporzione di 50/50. La differenza tra piatti di grano e mais, oltre al gusto, è anche il fatto che la cottura della farina di grano risulta essere più morbida e più lunga.
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Avvolto ogni torta nella pergamena per la cottura o nel film del cibo, possono essere conservati abbastanza a lungo nel congelatore. Il servizio è sempre in forma calda, perché possono essere facilmente piegati o piegati. Per fare ciò, è necessario rimuovere in anticipo dal freezer e dare al caldo a temperatura ambiente, senza rimuovere la pergamena / pellicola e quindi riscaldarsi nel microonde per circa 1 minuto.
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In assenza di una polvere da forno (forno in polvere), può essere facilmente reso facilmente. Per fare ciò, prendere la terza parte del cucchiaino di soda e gassim con la sua corrispondente quantità di aceto del 4,5% o come opzione - succo di limone.
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Nella ricetta messicana, che è il grasso di maiale più semplice, usato. Nella regalia di oggi, è possibile sostituire l'olio cremoso per piantare.
È possibile utilizzare nel cibo. Puoi usare qualsiasi cosa con qualsiasi ripieno, usare come base per la pizza, come una sostituzione del pane ordinario, è semplicemente lì con queste salsa di torte, rendono le fiches originali in base a loro. Opzioni di vasione, e in Messico stesso, vengono utilizzate come piastra sostitutiva. Pertanto, puoi sperimentare te stesso e inventare la tua ricetta unica sulla base della tortilia, accendere la fantasia, e sicuramente lavorerai!
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