Come cucinare formaggio formaggio

La ricotta può essere chiamata un prodotto lattiero-caseario nutriente universale. Questa proteina animale, che nel processo di fermentazione del latte Skyscake subisce modifiche e è crollata, acquisendo qualità inestimabili che caratterizzano questo prodotto con una maggiore digeribilità per il corpo umano e il gusto impeccabile. Abilmente preparato da questo piatti bianchi innevati sono in grado di trasferire le proprietà benefiche del prodotto e assicurare il corpo necessario per esso da oligoelementi di traccia, vitamine, grassi e aminoacidi. Uno di questi eviti - Cheesecakes di ricotta - cibo preferito di bambini e adulti.

Il sapore del formaggio a cagliata dipende dalla qualità dell'ingrediente principale e dalla ricetta della preparazione. Usando abbastanza "bagnato" o un grasso di ricotta e non sapendo alcune sottigliezze nel rapporto di farina alla maggior parte del prodotto, puoi ottenere un piatto completamente sbagliato che ti aspetti di vedere come risultato.

Prima di iniziare a cucinare i formaggi, dovresti conoscere le regole di base che devi seguire quando si lavora con la cottage:

Il prodotto principale del piatto non dovrebbe essere aspro. È inaccettabile usare castello di qualità scarsa e stupida, anche quando si aggiungono ingredienti aggiuntivi, il gusto dei formaggi sarà viziato. La cottage perfetta per la formazione non è una struttura asciutta e omogenea, con percentuale di grasso dall'8 al 20%.
La ricotta dovrebbe essere aria. È possibile ottenere questo se si pulisce attraverso un setaccio. Dopo aver aggiunto la quantità richiesta di farina, otterrai un prodotto delicato e leggero.
La comprensione della proporzionalità della farina alla ricotta con la ricotta verrà con esperienza. Più piccola la farina, il gusto più delicato e morbido sarà al tuo formaggio.
Un gran numero di uova e zucchero ostacolano per preparare la massa di massa, non darà l'opportunità di formare un buon formaggio.
Cheesecakes sono modellati molto più conveniente, pre-immerso in acqua fredda, mani.
Friggere il prodotto è necessaria in una padella ben riscaldata con olio sufficiente. L'intensità del fuoco deve essere piccolo, in modo che il piatto ben penetrato e aveva una crosta rossastra.
torte di formaggio nella dieta possono essere ottenuti senza di loro ticchettio in una padella e cotti senza olio in forno.

La ricetta per cheesens classici è semplice, non ci sono ingredienti semplici. Per la preparazione di soddisfare e pasti utili, prendere:

500 grammi di buona ricotta;
2 piccole uova;
3-4 cucchiai. l. zucchero (è più piccolo, se il formaggio può essere fornito con dolce Fidu);
100-150 gr di farina (dipende dal contenuto di grassi del prodotto principale e quanto cottage "forti" si preferisce);
pizzico di sale e il confezionamento di zucchero vanigliato.

Il processo di preparazione e successiva cottura è veloce e non harsled:

Lascia la tua ariosità cagliata qualsiasi dei modi: Pulire attraverso il setaccio, rompere la forcella, prendere il frullatore.
Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, la vaniglia e la farina setacciata. Mescolare accuratamente la massa risultante.
Applicare la pasta forma e dimensione desiderata ricotta, tagliando il formaggio derivante da tutti i lati con farina e arrosto olio caldo prima della formazione di una crosta, trasformandolo in fasi come necessario.
Dopo, al fine di rimuovere il grasso in eccesso dalla superficie del formaggio, disporli su un tovagliolo di carta.
Servite in tavola con la vostra marmellata preferita, panna acida, marmellata, latte condensato, o cosparsi di zucchero in polvere.

Se si dispone di una reazione allergica alle uova, il formaggio può essere preparato senza di loro. Utilizzare lo stesso insieme solo da prodotti senza uova. È possibile aggiungere una massa con uvetta, noci, kuragya, frutta candita, mele o un frutto preferito. Utilizzando bacche o frutti come additivo, con un vuoto, prestare attenzione alla densità di ricotta - sostanza secca sarà riempito con l'umidità necessaria e ben sarà armonizzato con bacche e frutti succosi.