Panini con cottage di pasta lievito

panini fragranti fatte di pasta lievitata con ripieno di ricotta saranno come nella foto, se si segue la sequenza di azioni e della tecnologia. E 'importante fare una preparare adeguatamente, non segnare la pasta e cuocere un pezzo alla temperatura appropriata nel forno a gas o elettrico.

1
Pasta per panini con ricotta

Cottura inizia con la preparazione della pasta, e questo è forse il più in termini di tempo e momento responsabile. Non si deve trascurare alcuni, a quanto pare, momenti notevoli, e la pasta di lievito sarà perfetto. Per focacce, preparare prodotti nella quantità specificata:

estruso lievito di birra fresco - 50 g;
sabbia zucchero - 80-100 g;
le uova sono di grandi dimensioni - 3 pz .;
latte - 0.5 occhiali;
burro cremoso - 120-130 g;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
di farina - 0.5-0.53 kg o 3 bicchieri con scivolo;
un pizzico di sale.

Cucinando:

Tutto pronto per preparare i piatti. Prendete un ampio contenitore.
Distribuire il lievito con diversi cucchiai di zucchero.
Aggiungere un latte tiepido, poi chiedere il bicchiere di farina. Mescolare accuratamente collegando l'intera composizione fino uniformità. Mettere in un luogo caldo e coprire con un asciugamano.
Nel frattempo, prendere le uova con lo zucchero rimasto e sciogliere l'olio cremoso.
Quando l'Opara è aumentato, è diventato l'aria, è il momento di impastare la pasta. Posteriore con un cucchiaio di pasta e add sbattuto le uova e l'olio fuso.
Mescolare la pasta con un cucchiaio, accattonaggio a poco a poco la farina. Nel processo di aggiunta di sale.
Insieme con l'aggiunta della farina rimasta, collegare e olio di girasole.
Ora mettete l'impasto con le mani, letteralmente 4-5 minuti.
Mettere la palla nel contenitore preparato, cospargere di farina e coperchio con una pellicola alimentare o un asciugamano. Mettere da parte per 15-30 minuti in un luogo caldo.
Rimuovere la pasta e dividere in parti per la formazione di focacce.

2
Riempimento per panini con ricotta

Componenti:

per il ripieno, selezionare Ricotta di media grasso, non secca e non bagnare - 400 grammi;
uovo di pollo;
sugar - 4-5 Tbsp. l.;
vaniglia.

Distribuisci ricotta con altri prodotti. Per fare questo, usa un picco, una forchetta o un cucchiaio. Lasciare la massa in un luogo fresco finché non hanno iniziato la formazione di panini.

3
Formazione e panini di cottura con ricotta

Form Buns Secondo il tuo gusto e discrezione, può essere:

buste;
rose;
articoli rotondi con un centro annodato;
riccioli, ecc.

Ad esempio, i convertitori si formano in questo modo:

Da ogni parte, fai una torta.
Fare due lati longitudinali.
Al centro mettere un cucchiaio di ricotta e fissare ciascun lato opposto del lato opposto.
Punte pioli sulla pergamena veritiera per farina.
Installare la teglia nel forno riscaldato e in cuocere 25-35 minuti a una temperatura da 160 a 180 gradi.
Quando la cottura si alza, si trasforma in una crosta, lubrificare i panini della miscela di latte giallo.
Metti per altri cinque minuti, aggiungendo fuoco.

Questo consentirà di organizzare una bellissima, appetitosa e crosta rossa.