Questa torta un sacco di fan -, torte sottili letteralmente cucita e delicata crema impressionerà tutti i fan di dolci. Napoleon cake - è considerato un capolavoro della cucina russa. Cucinare questo delizioso dolce sarà in grado di ogni donna.
Una leggenda narra che la comparsa di questa torta - un dessert chiamato "Napoleon" è stato coniato per l'anniversario nel 1812. Poi i cuochi hanno lavorato e creato una nuova torta d'aria, la cui forma è stata una cazzo-cappello. Questo dolce ha catturato i cuori di molti russi e con lo stesso tempo in ogni casa preparazione di questo dolce. Solo che invece di torta torta triangolare è cresciuto alle dimensioni.
Come cucinare un Napoleone torta
La ricetta classica:
- di farina - 600 g;
- margarina - 300 g;
- uova - 2 pezzi.
- acqua - vetro parte;
- salt - pinch;
- aceto - 1 cucchiaino
Preparazione della torta "Napoleon":
- Margarina possono essere presi direttamente dal frigorifero (che era ed è necessario), era comodo per grattugiare su una grattugia grossa.
- Una volta che la margarina è schiacciato in una ciotola versate la farina setacciata necessario, mescolare la margarina con le mani la farina giusti per ottenere l'olio di bambino.
- In una ciotola a parte, l'uovo da collegare, acqua, sale e aceto. Massu picchiato.
- Questo liquido deve essere versato in briciole oleose, mescolare ancora una volta, impastare la pasta non è di spessore.
- La pasta per i dolci deve essere elastico e non attaccarsi alle mani.
Dolci da forno:
- Impasto necessaria per generare le stesse palline, ciascuna avvolto nella pellicola, posto in frigorifero a raffreddare.
- Ottenere fuori dal frigo refrigerati palle bisogno di uno: la pasta viene implementato in una torta sottile.
- torte cuocere bisogno in un ben riscaldata forno. A torta propeksya uniformemente in più punti viene forato con una forchetta.
- Corges quando la cottura cambierà in termini di dimensioni, in modo da ottenere perfettamente anche le torte, è necessario utilizzare la piastra del diametro o coperchio desiderato. La potatura anche Non abbiate fretta di buttare via, possono essere messi accanto alla teglia, quindi utilizzare per decorare la torta.
Come cucinare una crema per un Napoleone torta
Per preparare l'aria, letteralmente sciogliendo la crema, è necessario:
- uova - 4 pezzi .;
- latte - 1 l;
- di farina - 100 g;
- sabbia zucchero - 300 g;
- zucchero vanigliato è opzionale.
Come rendere la crema:
- Il latte fresco necessità di versare in una casseruola, portare a ebollizione.
- Mentre scalda latte in su, le uova devono essere confuso con lo zucchero, sbattere prima della comparsa di schiuma bianca.
- Nel processo del pestaggio è necessario aggiungere la farina. Se si prevede di arricchire il gusto della crema, è anche possibile aggiungere la vanillina. E se si utilizza lo zucchero, quindi ha bisogno di essere messo alle uova con lo zucchero di sabbia.
- Latte caldo (solo che non portano allo stadio di ebollizione), è necessario versare un sottile arma nella massa principale, mescolato costantemente in modo che non grumi formano.
- Per mettere una pentola con una crema sulla stufa (girare sulla piccola riscaldamento), mescolando per ottenere il desiderato grado di spessore.
- La crema è pronta - assumiamo fascia di raffreddare.
Crema può essere preparata subito, e poi prendere la cottura della corteccia.
Assemblaggio Napoleone torta
L'occupazione più interessante e semplice è il montaggio della torta. E 'necessario unire tutte le torte con panna, formano una torta. Creme non rimpianto, abbondantemente striscio ogni grezzo!
La decorazione della torta non ci vuole molto tempo, è necessario tagliare in una grande briciole tagliare la pasta, che hanno aderito insieme alle korges, grilletto in cima a questa briciola. BOCA organizzare in modo simile - per lavare con la crema, cospargere con una briciola.
La torta deve essere messo in frigorifero almeno 4 ore in modo che sia impregnato. Non appena le torte diventano morbide, si può mettere sul tavolo e il tè birra. E 'tempo di gustare una deliziosa torta "Napoleon".
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