ribes bianco vanta un gusto delicato, un colore nutmetic e un alto contenuto di sostanze pectina e minerali. Ma il valore principale è la versatilità, a causa di esso si può cucinare non solo morse e marmellata, ma anche una torta fragrante, budino succosa, tunica insolito, vino delizioso e anche un insalata esotica.
Gelatina di ribes bianco
Migliorare l'immunità e sollevare l'umore in inverno aiuterà gelatina di cucina casalinga. Beh, se avete a ricevere gli ospiti, la consistenza tenera e colore ambrato di questo dolce si conquistare i cuori di tutti i buongustai.
Per la gelatina, saranno necessari solo due ingredienti - 2 kg di ribes e tanto zucchero. Preparazione di gelatina consiste nei seguenti passi:
- Bacche strappano i rami, essere sicuri di sciacquare in acqua.
- Mettere le bacche nel contenitore smaltato, aggiungere un bicchiere d'acqua. Dopo l'avvio, appena boodies per 4 minuti. La loro disponibilità testimonierà lo scoppio della pelle.
- Pulire la massa risultante attraverso il setaccio fine, che allevia la gelatina dalle ossa e pelli.
- La massa traslucida del colore paglierino è collegato con zucchero e interferisce con la sua dissoluzione.
- Invia un carro armato con la gelatina in fiamme e negoziare per 7 minuti. Quando la massa acquisisce ambra, la diffusione sul vasetti sterilizzati e chiudere i coperchi.
Consigli! E 'importante per decomporre la gelatina al più presto possibile, mentre è ancora caldo, perché giace letteralmente davanti ai suoi occhi.
White Currant Coppe
Da ribes bianco, deliziose caramelle si ottengono, che può essere aggiunto ai dolci fragranti, bevande, dolci. La chiave del successo è assolutamente bacche mature e interi. È necessario prendere 0,3 litri di acqua e 1,2 kg di zucchero per chilogrammo di acini selezionati.
Come cucinare candita
- Acqua e zucchero bollire fino i cristalli di zucchero sono completamente sciolto. Lo sciroppo risultante viene filtrata attraverso una garza.
- bacche pulite sono spostati in contenitori smaltati, versate lo sciroppo, cuocere altri cinque minuti e lasciare esattamente 10 ore.
- Poi si cucina bacche per circa 15 minuti fino prontezza, filtro.
- Diamo bacche per due ore in modo che fanno un po 'secco, e poi con una polvere di zucchero.
- Inoltre, le bacche sono posti su una teglia da forno e di invio in forno. Canto della temperatura - + 40 ° C, durata di cottura - 3 ore. Oppure si può lasciare le bacche in camera per 6 giorni.
- Poi le bacche sono ri-cosparsi di polvere e lasciano altri due giorni.
Consigli! Sciroppo di ricerca Non tonfo - può essere utilizzato per preparare una composta o gelatina.
Vino da ribes bianco
Quando si tratta di ribes bianco, è difficile non parlare di un magnifico vino da questa bacca con una ricca gamma di gusti. Non è difficile da cuocere non di uva. Per la cottura 5 litri è necessario:
- 2 l succo di ribes nero;
- 1,2 kg di zucchero;
- 2,3 litri di acqua;
- ½ l vodka.
Cucinando:
- Da bacche pulite e fresche, premere il succo, abbiamo messo la metà dello zucchero cotto in esso, la spedizione è nella stanza fresca per 10 giorni.
- Poi aggiungere alla vodka succo di ebollizione e lasciate riposare per una settimana.
- Con la scadenza di questo tempo, aggiungere la restante parte dello zucchero, rompiamo il vino sulle bottiglie e li aggrappiamo saldamente.
- Tre mesi più tardi, il vino può essere tastened.
salsa di ribes bianco per la carne
Da bacche si può preparare per la deliziosa salsa inverno e servire con piatti a base di carne e pesce.
Come cucinare:
- Nella ciotola del frullatore, inviare 300 g di frutti di bosco, 100 g di verde di aneto e tanto aglio.
- Cucinare il purè, aggiungere 50 g di zucchero ad esso e portare a ebollizione.
- Bollire attraverso banche sterilizzati, stendere.
ribes bianco è caratterizzato da un gusto speciale, che si armonizza con la maggior parte dei prodotti. Quindi non abbiate paura di sperimentare e cucinare nuovi capolavori culinari!
0
491
