L'uva spina è una così bacca deliziosa e fresca, e sotto forma di vari piatti dolci, come marmellata e marmellata. I frutti di uva spina sono più adatti per la fabbricazione della marmellata, poiché contengono sostanze di pectina con proprietà che formano bagliori. Questo è un piatto cucinato da varietà verdi o nere di frutti di bosco, insolitamente gustosi e utili. Quando si cucina marmellata dall'uva spina, puoi aggiungere altri frutti al gusto del dessert ancora più interessante.
Marmellata su una ricetta classica
Le bacche dovrebbero essere pre-strappate, rimuovendo frutta viziata, ramoscelli, foglie. Lavare il pozzo dell'uva spina sotto l'acqua corrente più volte a Colandia. Le bacche sono prese nel rapporto 1: 1 con zucchero. Se usi varietà dolci, allora la sabbia di zucchero può essere presa un po 'meno. Un chilogrammo di bacche fresche impiega 170-180 ml di acqua.
cucinando
- Appoggia l'intera massa di frutti di bosco in una casseruola di 4-4 litri e versare acqua. La piastra accende un fuoco forte. Aspetta che la miscela bollirà, dopo di che il fuoco è ridotto al mezzo.
- Dopo 7-10 minuti, i frutti dovrebbero ammorbidire e dare succo. Prendi una padella dalla stufa.
- I bacche sottili devono essere tagliati in una massa omogenea. Per fare ciò, è possibile utilizzare la seconda pentola dello stesso volume. Metti il \u200b\u200bsetaccio diffuso sui piatti, a cui distendiamo gradualmente la massa addolcimento. Patch l'uva spina con un cucchiaio o una lama, quindi aggiungere una nuova porzione.
- Quando l'intera massa risulta essere in una casseruola, rimettila sulla stufa. Versare la sabbia di zucchero in piccole porzioni, mescolando la miscela. Unisciti alla marmellata di circa 20-30 minuti al fuoco lento. Rimuovere e rimuovere periodicamente la schiuma dalla superficie.
- Quando la massa si addensa, rimuovere i piatti dalla stufa e raffreddare la marmellata. Puoi inviare un piatto contemporaneamente. Per conservare la marmellata, stendere in banche sterilizzate e chiudere saldamente. È possibile memorizzare il prodotto a temperatura ambiente o in frigorifero.
Marmellata dall'uva spina con un'arancia
Se aggiungi una carne arancione alla ricetta classica, il piatto finito acquisirà un gusto interessante. L'inceppamento sarà dolce, con un aroma di agrumi pronunciato. Zucchero e uva spina sono prese nelle stesse proporzioni come in una ricetta classica. Due arancioni vengono aggiunti agli ingredienti principali. Si consiglia di pre-rimuovere le ossa e i film bianchi, altrimenti, il dessert finito sarà rattoppato.
cucinando
- L'uva spina e la carne delle arance devono essere tagliati a uno stato omogeneo. Per fare questo, salvarli attraverso lo spremiagrumi o usare un frullatore. La massa risultante viene spostata nella pentola di medie dimensioni e indossa il fuoco centrale.
- Aggiungere la sabbia dello zucchero agli ingredienti, spruzzarlo con un flusso sottile. Portare a ebollizione la miscela, rimuovendo la schiuma dalla superficie.
- Massa bollire 30-35 minuti finché non inizia spesso. La marmellata pronta sarà leggermente trasparente nell'aspetto. Invece di arance, puoi usare i limoni. La polpa di due grandi limoni è aggiunta alle stesse proporzioni di bacche e zucchero.
Con ribes rosso
Molto successo per la preparazione del jam è una combinazione di uva spina e ribes rosso. Il piatto finito di questi componenti ha un gusto piacevole luminoso, inoltre, è insolitamente utile per la salute. L'inceppamento sarà saturato di sostanze che contribuiscono al rafforzamento delle pareti dei vasi sanguigni e influenzando positivamente il sistema di circuiti sanguigni. Berries devono essere prese in un rapporto 1: 1 e aggiungere la stessa quantità di zucchero a loro.
cucinando
- Bacche preparate (deprezzate da spazzatura e lavata) messe nella ciotola del frullatore e macinare una massa omogenea. Puoi saltare i frutti attraverso la coclea spremiagrumi.
- Aggiungere la sabbia dello zucchero nella miscela risultante, mescolare. Posiziona la casseruola sul fuoco centrale e portare a ebollizione la massa.
- Dopodiché, vedere la marmellata di circa 35-40 minuti, rimuovendo la schiuma e mescolando costantemente. Dopo l'ispessimento della miscela, i piatti rimuovono dalla stufa. Marmellata si raffredda e serve al tavolo o diffondere i vasetti.
Per preparare un dessert così gustoso e utile, come una marmellata dell'uva spina, non avrà bisogno di molto tempo. Aggiungi altri ingredienti alle bacche della uva spina su tua richiesta e goditi il \u200b\u200bgusto del Jem. Sperimenta con frutti di bosco e frutti per ottenere un nuovo, insolito gusto del dessert.
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