Come fare una pausa dal latte?

Non è un segreto che il latte naturale è un ottimo prodotto per il ripristino e il normale funzionamento della digestione, e quanto può essere preparato da esso. Diamo un'occhiata di più in modo più dettagliato in come facciamo da te stesso per far fungere da latte e scoprire tutte le sfumature e i segreti di questo processo.

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Cucinare dal latte.

È chiaro che oggi puoi comprare il latte in qualsiasi supermercato, ma quelli che conoscono il gusto del latte fatto in casa capiscono immediatamente che questo non è il latte reale, ma solo un centinaio della sua quota. È meglio comprare il latte sul mercato ad una nonna familiare, che tiene una mucca. Del latte naturale fatto in casa, vengono ottenuti prodotti molto gustosi e utili:

• yogurt
• fiocchi di latte
• brynza
• ryazhka.
• formaggio
• prostokvash.
• kefir, ecc.

Tutti questi prodotti saranno ottenuti il \u200b\u200bpiù utile possibile e deliziosi solo se li fai da latte naturale e fresco.

Il processo di avviamento della casa di latte non è difficile, ma allo stesso tempo, è necessario seguire tutte le regole che verranno mostrate di seguito:

• Mi piacerebbe iniziare con il fatto che qualunque sia il modo in cui non hai preparato Zakawas, in ogni caso dovrebbe essere "vivo". La sua vivacità in questo caso è ultrapasterizzazione (la sterilizzazione in questo caso è inaccettabile).
• Se acquisti un avviamento, è possibile memorizzarlo per un tempo molto lungo, nonostante il fatto che un vivace antipasto reale possa essere mantenuto in una forma incontaminata in un luogo freddo non più di 4-5 giorni (immagina ciò che compriamo I negozi).
• Tra le altre cose, la rottura include un solo ingrediente - latte (sui pacchetti di shopping inizia gli ingredienti in ordine di grandezza).
• In generale, vuoi mangiare prodotti utili e naturali, dovrai fare una saldatura dal latte naturale fatto in casa. Nel caso estremo, è possibile acquistare yogurt naturale senza additivi e zuccheri.

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Oakwash dal latte

Prima guardiamo alla ricetta per il latte sauming. Al fine di saldare correttamente il latte, è necessario rispettare alcune regole:

• Non posso dare il latte
• L'obiettivo principale è causare fermentazione nel latte (vale la pena notare che gli indicatori di temperatura della fermentazione devono essere almeno 40 ⁰). In questo caso, un fattore molto importante - il latte non dovrebbe essere caldo, il caldo è la sua condizione perfetta per produrre latte sauer.

Prostokvasha può raccogliere la panna acida. Per questo è necessario:

• Per riscaldare il nostro latte fresco, dopo di che è possibile metterlo immediatamente in un posto molto caldo senza una bozza.
• Dopo aver apprezzato un posto del genere, aggiungere una panna leggermente acida a un barattolo o un arco con latte caldo (in questo caso, la grassa e la densità di e non importa). In questo caso, 3 litri di latte devono aggiungere 3 cucchiai del prodotto di panna acida.

• Nel caso in cui non sei stato a casa in panna acida, e voglio provare il nostro Prostone, quindi mettere un pezzo di pane in un latte caldo (in questo caso, deve essere nero e non fresco).
• Dopo solo un paio d'ore puoi gustare prostitute fresche e molto gustose.

È molto facile fare una pausa dal latte, in modo che Kefir possa essere fatto molto rapidamente e senza troppe macchine:

• Non aspettare e non torturarti per molto tempo, hai bisogno di 3 litri di latte aggiungono 300 g pronto kefira (prima di mescolare gli ingredienti, il latte dovrà riscaldare bene).
• Tale miscela è buona per versare e versare in un thermos o un'altra nave con proprietà simili della conservazione della temperatura.
• Sarà necessario lasciare la miscela per 8 ore, dopodiché, è possibile godere di un prodotto lattiero-caseario fermentato molto gustoso.

Anche latte raffinato, cucinare molto semplice:

• Prendiamo una bottiglia di latte fresco e mettiamolo nel forno, preriscaldato agli indicatori di temperatura in 70 ⁰. È chiaro che nella solita banca non sarai in grado di mettere il latte nel forno, per tali scopi la versione perfetta sarà - una pentola di terracotta.
• Dopotutto, mezz'ora di domani nel forno alla temperatura specificata, puoi goderti il \u200b\u200blatte di foglio con una crosta molto gustosa.

Molti per motivi incomprensibili ritengono che i concetti di riza e yogurt siano equivalenti, cioè simile l'uno con l'altro. In effetti, questi prodotti sono completamente diversi sia dalla ricetta che dalla cucina, solo la base per loro è latte.

Per la preparazione dello yogurt, avremo bisogno di latte fresco, ma per Ryazhenka - riscaldato. Nel primo caso, per ottenere yogurt. Hai solo bisogno di aggiungere un vivace prodotto yogurt in latte fresco e attendere un po '.

Ryazhenka è fatto come segue:

• In primo luogo, è necessario mettere il latte fresco nel forno per mezz'ora, mentre il cabinet deve essere preriscaldato a una temperatura di 70 ⁰. Prendiamo il latte pronto dal forno (la sua ricetta è stata dipinta sopra). Questo prodotto sarà la base per la nostra iphogly.
• Ora è necessario aggiungere un po 'di latte in schiuma nel latte comune e attendere circa un paio d'ore. In definitiva, otterrai un ripper molto gustoso, che non andrà a nessun confronto con un prodotto simile acquistato in tetrapaks.
• Se decidi di mangiare lo yogurt per l'esercizio domestico e non voglio aspettare molto tempo, poi dopo 7 ore dopo che è "Razvasy" è pronto per il consumo. Se c'è il desiderio di ottenere in definitiva yogurt più denso, allora devi aspettare un altro giorno.

Tra le altre cose, è anche possibile ottenere ricotta e vari tipi di formaggi, ma tali processi sembrano un po 'più difficili, anche se è anche possibile produrre senza problemi a casa senza alcuna assistenza.