Negli ultimi due secoli, le proprietà curative di kvas ci aiutano a migliorare. la digestione, a rafforzare i vasi e aumentando il tono del corpo. Oggi, questa bevanda è venduto in qualsiasi negozio. Ma il gusto speciale è kvass cucinati dal personale. Proviamo a farlo.
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I prodotti avranno bisogno di un po '. Si tratta di 1 kg di pane di segale, acqua 6l, zucchero 200 g, uva passa secca 50g e altrettanti menta. Una serie di piatti per la realizzazione dell'intero processo è disponibile per eventuali hostess anche: smaltato casseruola, banche e bottiglie. È comunque possibile aggiungere un setaccio e garza.
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Per ottenere un delizioso drink, abbiamo bisogno di esplorare solo due fasi della sua preparazione. Inoltre, la prima tappa passa dolcemente nel secondo. Così, in un primo momento facciamo Zavskaya. Per fare questo, abbiamo tagliato tutto il pane a pezzetti sul tagliere. Quindi hanno bisogno di asciugare bene in padella forno o friggere a uno stato solido. Se si desidera ottenere un kvass scuro, poi alcuni dei cracker destinato per l'antipasto, friggere al marrone.
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Questa parte è un terzo del loro numero totale ed è collocato separatamente in una banca litro. Abbiamo coraggiosamente riempiamo i cracker di avviamento con acqua bollente e osservare il loro gonfiore con un cambiamento di colore dell'acqua. Dopo raffreddamento della miscela e trasformarlo nel lancio, aggiungere 4 a 5 ad esso. Zucchero cucchiai, menta e 1 / 2h. Cucchiai di lievito secco. Quindi mescolare il tutto, copriamo il barattolo e lasciare per un giorno a vagare in un posto un po 'fresco.
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Il giorno dopo ci addormentiamo il resto dei cracker in una grande banca separata e aggiungere 4-5 a loro. cucchiai di zucchero. Capacità inondato con acqua bollente, tenendo conto del volume residuo per la ripartizione e la possibilità di fermentazione della miscela.
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Dopo il raffreddamento, aggiungiamo antipasto e tutto mescolare bene di nuovo. Per la successiva fermentazione, mettiamo questo vaso in un luogo caldo per un paio di giorni.
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Dopo la comparsa di schiuma in esso, il kvas sta filtrando attraverso un setaccio con un filtro di garza e imbottigliato. Inoltre, in ciascuno di essi si suppone di inserire il 3- 4 uvetta. Poi le bottiglie sono chiuse ermeticamente, e dopo 3 giorni la bevanda di guarigione nella nostra disponibilità piena di combattimento. Conservare meglio in frigorifero.
Non è necessario buttare via il motorino di avviamento filtrato. Essa sarà utile fino alla prossima volta. Salute a voi e la longevità!
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