Alla moda della cucina giapponese non poteva lasciare indifferente nessuna hostess. Il costo di rotoli nei ristoranti non permette tutti i giorni per degustare i vari tipi, ma si può provare a cucinare le loro case. Allo stesso tempo, sarete sorpresi di quanto sia facile sarà dalla prima volta.
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Rolls oggi sono la famosa varietà più di cibo tradizionale giapponese. La loro opzione Classic è un laminati foglie nori (alghe). Allo stesso tempo, il ripieno può essere completamente qualsiasi, e non solo pesce e frutti di mare. Gli ingredienti di base:
E 'di grande importanza che si utilizza il riso per rotoli da cucina. Dovrebbe essere ad alto contenuto di glutine, e meglio speciale, per il sushi. Allo stesso tempo, è necessario lavare più volte, ad acqua trasparente. Versare fluido alla velocità di 250 ml per tazza di riso. Portare a ebollizione a fuoco e far bollire 10 minuti. Quindi spostare la casseruola e riso lasciare rotto. E 'impossibile sciacquarlo in qualsiasi modo.
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Aggiungi un rifornimento del riso (25 ml di aceto di riso, 15 g di zucchero e un po 'di sale) e attendere la miscela un po' caldo.
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La foglia Nori è diviso per mezzo delle forbici e messo su un tappeto di bambù con un down lato ruvido. Diversi cucchiai di riso giacevano sulle alghe e distribuire lo strato sottile. Il lato lontano deve avere una rientranza ad un centimetro (senza riso) in modo che il rotolo può essere ruotato nel rullo.
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In cucina tradizionale, usano pesce di greggio, ma se vi sembra molto insolito, si può prendere un low-testa o affumicati. A metà, metti un pesce rosso tagliato in una paglia sottile, e, a volontà, anche una specie di additivo (avocado, formaggio fuso, cetriolo fresco, caviale di pesce o tutto ciò che la tua fantasia vuole). Allo stesso tempo, tagliare tutto piuttosto sottile in modo che il rotolo possa arricciarsi. Se i riempimenti sono molto, dovrai usare 2 \\ 3 foglio NORI.
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Premendo il bordo centrale per il tappeto di bambù, iniziare a girare il rotolo nel rullo. Il bordo opposto del foglio è vuoto da riso e mentre il rotolo è immerso, non si svolgerà.
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Dopo 10-15 minuti con un coltello affilato (o inumidito nell'aceto di riso), tagliare il tubo risultante in quattro o cinque parti.
I rotoli sono pronti e ora rimane solo per metterli su una piastra quadrata, spremere bastoni e aggiungere salsa di salsa di soia in piatti separati, zenzero in salamoia e senape acuta wasabi. Consiglia i piatti gli ospiti e non dimenticare di ascoltare i complimenti su che tipo di Articraft sei.
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