Kisel è considerato piatto russo tradizionale e molto antico. In precedenza, non era l'amido utilizzato per il suo ispessimento, e gli adoratori di vari cereali, che lo abbracciono in particolare del sapore acido. Da questo e ha iniziato a chiamare Kisel. Oggi questa bevanda è bollita da marmellata, frutti di bosco secchi, frutta, latte e altre fonti di un numero enorme di vitamine. È particolarmente utile in inverno quando una persona ha bisogno di loro così tanto. L'amido è adatto per bacche di frutta o bacche, latticini, mandorle e altri kisins sono fatti su granturco o amido di mais, che li fa assaggiare più tenera. Nel mezzo della gelatina di cucina, ci vorrà un po 'più di tempo, ma il risultato ne varrà la pena.
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Il baciamento è fatto da quasi tutto ciò che contiene le vitamine necessarie nel periodo invernale. I frutti o le bacche seccati dell'anno scorso serviranno come un'eccellente base per KISL. Se non sono secchi, ma congelati, poi circa mezz'ora hanno bisogno di lasciarlo stare a temperatura ambiente in modo che lo sanno. Se fossero semplicemente asciutti, dovrebbero essere accuratamente risciacquati con acqua corrente. Dopo che è fatto, puoi preparare tutto ciò che è utile per il Jile. Per le bacche di Berry, avremo bisogno di centocinquanta grammi di mirtilli rossi e ribes con un lingonberry, tanto zucchero, settantacinque grammi di amido e quattro litri d'acqua.
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Il litro d'acqua dovrà far bollire e raffreddare a temperatura ambiente. Mentre l'acqua si raffredderà, le bacche lavate dovrebbero essere versando acqua bollente e cucchiaio. Se è scomodo da mantenere o bacche respira bene, è possibile utilizzare un pestello. Quando le bacche si disperdono, la miscela risultante cancellava un setaccio, una garza o un colino. Dovrà farlo estremamente duro e intensamente in modo che le bacche pubblicheranno il succo. Ciò che rimarrà nel setaccio può essere piegato in una casseruola, e il succo si sta riversando in un piatto appositamente raccolto.
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La torta dalle bacche deve essere versando in tre litri di acqua. Ogni hostess viene utilizzata per determinare le proporzioni all'occhio, ma per un tale numero di bacche, il volume di tre litri sarà ottimale. Quando la torta si inonda con acqua, la padella può essere posizionata in fiamme e cuocere circa dieci-quindici minuti a fuoco lento.
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Quando il tempo di cottura scade, la miscela risultante deve essere di nuovo tensione attraverso il setaccio e buttare fuori. Ha fatto il suo lavoro. Dopodiché, Nallem nella parte di vetro del succo ricevente, e tutto il resto rimborserà di nuovo su un fuoco lento e continuerà a cucinare per dieci minuti. Allo stesso tempo, rivolgono cautamente zucchero dentro, mescolando in modo che sciogliesse tutto.
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Nel succo di tazza ritrattata, è necessario versare tutto l'amido e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Tipicamente, la quantità di amido dipende dalla nitità desiderata del Jiele. I cynes con medio spessore richiedono l'ordine di quaranta grammo di amido su un litro d'acqua, la luce lussuosa (semi-liquido) - venti o trenta grammi, e per molto denso, settanta o ottanta grammo di amido è richiesto. Questo è circa tre cucchiai, che dovrebbero essere versati in succo e mescolare bene prima di ottenere uno spessore uniforme della bevanda.
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Ora prendiamo il succo che abbiamo spremuto, le bacche erano proteine \u200b\u200battraverso il setaccio. Un leggermente agitato e il decotto sul fuoco lento, dove eravamo già zucchero da zucchero. È necessario versare lentamente e un flusso sottile. Ancora e attendere fino a quando la miscela risultante bolle. Ora puoi versare il succo con l'amido. Ancora una volta accertiamo che non ci siano grumi da nessuna parte, e mescolarlo con una miscela preriscaldata. Dopo di ciò, di nuovo lo mettiamo fuoco e facciamo bollire altri cinque minuti. Berry Kissel è pronto.
Qualsiasi ricetta ha i suoi piccoli segreti. Ad esempio, che l'amido non forma grumi, il succo dovrebbe essere freddo e addensare l'amido chevissico deve essere versato rapidamente, ma gradualmente. Succo, inondati dopo aver aggiunto zucchero e amido, aiuterà a mantenere il gusto e il colore della bacca al drink. Non aver paura di praticare con varie basi per la gelatina, così come ogni sorta di combinazioni di frutta e bacche. Tali prelibatezze non lascerà membri indifferenti della tua famiglia.
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