Come fare un ripper a casa

Ryazhenka è una bevanda di latte fermentato, è ottenuto da latte di mucca al forno a causa di fermentazione processi. Nella produzione industriale, il prodotto è rotto in 3-6 ore sotto l'influenza di colture pure bastone Bulgaria, streptococchi acido lattico. Tuttavia, è possibile preparare un iphoye straordinariamente delizioso e utile sul proprio a casa da prodotti naturali.

Avrai bisogno:

1 litro di latte di mucca e casalinga;
2 cucchiai. panna acida;
1 cucchiaino. Sahara.

Versare il latte fresco in una pentola, che è fornito per l'uso in forno. Mettere sul fuoco e far bollire. Cane fuoco finché il livello più basso sul più piccolo bruciatore stesso e lasciare il languente latte circa 1-2 ore prima di colore di acquisto beige-crema.

Mettete una casseruola con il latte nel forno preriscaldato a circa 120 ° C per 20 minuti. Con fuoco basso. Un film è formata sulla superficie. E 'possibile mettere il latte nel forno per circa 2 ore senza domani.

Rimuovere il latte sventato dal forno, raffreddare a temperatura ambiente (il prodotto verrà, se il latte è caldo). Aggiungere la panna acida al latte, mettere una pentola in un luogo caldo. Evitare la luce solare che cade, può cambiare la composizione chimica di una base casearia. E 'meglio mettere vicino al piatto di cucina di lavoro o la batteria.