Come cucinare l'inferno per l'inverno

Un supplemento così delizioso e utile renderà quasi tutti i piatti con un gusto, più interessante e piccante. Anche se la raccolta del rafano per l'inverno è un'occupazione alta intensità di lavoro, ma ancora ci sono modi e mezzi che sono in grado di facilitare il processo di cottura.

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Rafano per l'inverno con barbabietola

Stren con barbabietole gira gustosi e perfettamente adatto per piatti come: baia, gnocchetti, gelatina e altri piatti di carne diversi.

Per cucinare è necessario:

• Radice di khrena - 400 g;
• Booth bollito - 400 g;
• aglio - 3-4 denti;
• Aceto 7% - 30 ml;
• sale - 1 cucchiaino;
• Sugar - 1 cucchiaio. l;

La radice deve essere ben da lavare e pulire che sia bianco e liscia. Si consiglia anche di resistere ad acqua fredda per alcune ore in modo che sia più facile da pulire. Il numero di porzioni - 2 banche, volume di 0,75 litri. Dovresti anche cucinare banche e copertine.

Processo di cottura:

1. La radice di brandello purificata deve essere tritata. È possibile utilizzare qualsiasi mezzo conveniente: frullatore, grattugia o tritacarne.
2. Dopo che il rafano è stato schiacciato, procedere a macinare barbabietole e aglio bollite.
3. Quando tutti i prodotti necessari sono schiacciati, procedere alla preda della salamoia. Bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero e aceto ad esso.
4. Siamo gestiti da banche a vapore entro 2-3 minuti.
5. Quando la salamoia si raffredderà, mescolerà tutti i componenti e inviare a banche.
6. Sboriamo, fresco e mettiamo in frigorifero o deposito.

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Rafano con aggiunta di limone

Rafano per l'inverno con l'aggiunta di limone si ottiene per aggiunta originale e delizioso per molti piatti. Perfettamente adatto per il carburante e altri piatti di pesce.

Il numero di porzioni - 2 banche, volume di 0,5 litri.

Tali prodotti saranno necessari:

• Radice di khrena - 500 g;
• Limone - 2 pezzi;
• Sale - 1 h. Cucchiaio;
• Zucchero - 2 ore cucchiai..
• Acqua - 300 ml.

Processo di cottura:

1. Macinare la radice di Khrena, in un modo conveniente: macinino di carne, piccola grattugia.
2. Lavare bene il limone e tre sulla grattugia insieme alla pelle.
3. Aggiungiamo limone per il cotto rafano, sale, zucchero e mescolare in modo uniforme.
4. Inviamo per pulire le banche e il giro.
5. Si raccomanda di sterilizzare il prodotto finito nelle banche entro 10-15 minuti.

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Rafano per l'inverno "classico"

La ricetta classica Khreno per l'inverno comporta la preparazione del prodotto senza additivi supplementari.

Per fare questo, è necessario:

• Radice di khrena - 500 g;
• Aceto 7% - 70 ml;
• Zucchero - 20 g;
• Salt - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• L'acqua è di 100 ml.

Le radici si consiglia di immergere le radici per 1 ora. Grazie a questo, sarà più veloce e non sarà troppo asciutto.

Processo di cottura:

1. radici purificati schiacciato in modo conveniente.
2. Si procede alla salamoia di cottura. E 'lo zucchero necessario, sale e aceto di acqua bollente.
3. Mescolare in modo uniforme.
4. Ci siamo divisi in banche, in modo che le battute non sono pieni.
5. Per lo stoccaggio, è possibile utilizzare sia lo stoccaggio e frigorifero.

Il processo di preparazione radici fondamentali, anche se può sembrare difficile, ma richiede un minimo di ingredienti.

Le radici dei rafano sono molto utili, e in inverno, il pezzo da immunità tale prodotto A rafforza e aiuta nella lotta contro il raffreddore.