champignon marinati sono non solo un magnifico spuntino, ma anche un ingrediente adatto per insalate, pizza o torta. Ma primi funghi necessità di salamoia. Ci sono molte ricette per la preparazione di questo delizioso prodotto, ma offriamo solo i tre esempi più convenienti e deliziosi.
Come per champignons marini "Cinque minuti"
Questa ricetta è utile se si urgentemente bisogno di funghi in salamoia e attendere qualche ora semplicemente non avete la possibilità.
Di che cosa hai bisogno:
- Champignons - 450
- Aceto (vino o di mele) - 3 cucchiai. l.
- Zucchero - 1 cucchiaino. senza piano.
- Aggiustare di sale.
- Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.
- Aglio - 2-3 denti.
- Set di spezie (pepe fragranti e di terra nera, garofano, alloro).
- Qualsiasi verdi (Kinza, basilico, aneto).
I funghi stanno preparando in questo modo:
- funghi per lavarsi, lasciarli asciugare.
- Grandi copie tagliate, e piccole - lasciare tutto.
- L'aglio macinare in alcun modo.
- browse verde in più parti.
- funghi Mettere in uno scenario poco profondo, metterli con aceto, mettere tutte le spezie e olio.
- Portare funghi con marinata di ebollizione, ridurre il gas e negoziare il piatto per altri 8-10 minuti.
- Poi invia i verdi aglio e preparati ai funghi, mi permetta di ottenere i prodotti per un minuto.
- Dopo di che, i funghi devono essere raffreddati e piegato in un contenitore di vetro.
- Questo gustoso viene conservato in frigorifero fino a 7 giorni.
champignon marinati in scatola
Se avete un po 'di tempo, è possibile preparare i funghi per l'inverno. Essi possono essere tenuti in cantina per un lungo periodo, e vi saranno forniti con questo snack durante tutto l'anno.
Secondo la ricetta è necessario tali ingredienti:
- Champignons - 2 kg.
- Acqua - 6 litri.
- Salt - 2 cucchiai. l.
- Aglio - 10-12 denti.
- Zucchero - 4 cucchiai. l.
- Alloro - 4-6 pezzi.
- Aceto (9%) - 240 ml.
- limone acido -. ¼ h L.
- piselli Pepper - 6-8 pz.
Funghi marine come segue:
- funghi per lavarsi, li si può lasciare intero o si fa a scegliere.
- Metti i funghi in una casseruola profonda, versare acqua con acido citrico.
- Posizionare il contenitore con funghi in fiamme, dopo la bollitura, lavello sale con zucchero.
- Cuocere i funghi esattamente 1,5 ore, alla fine, versare l'aceto.
- Mentre tutto è preparato, sterilizza le banche.
- Dopo la laurea, decomporre uno spuntino per banche, riempire il serbatoio con la salamoia e affondata.
- Champignons in scatola sono conservati in un luogo freddo a 10 mesi.
Champignon marinato con verdure
Aggiunta di cipolle, verdure e carote in marinata, è possibile dare ai funghi gusto piccante e aspetto colorato.
Ingredienti:
- Champignons - 750 g.
- Acqua - 450.
- Carota - 150 g
- Cipolle - 150 g
- Aglio - ½ testa.
- Zucchero e sale - 1,5 h. L.
- Aceto - 4 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 6 cucchiai. l.
- Green Team - 1 Bundle.
- Bay Leaf - 4 PC.
Come cucinare i funghi:
- Benvenuto Marinade: bollire l'acqua con zucchero e sale, rimuovere la casseruola dal piatto.
- Lavare i funghi Booke in acqua 10 minuti, drenali in un colino, e poi metti in una marinata calda e coprire con un coperchio.
- Verdure e verdi sostengono e inviano a funghi.
- Ora aggiungi l'aceto, e dopo che è spezie e olio.
- Lasciare i funghi con verdure a un raffreddamento completo, quindi spostato in un barattolo pulito e versare la restante marinata.
- Prima di servire i funghi, è necessario raffreddare in frigorifero.
Come puoi vedere, cucinare i funghi in salamoia fatti in casa in modi diversi. Allo stesso tempo, i costi del tempo e dei mezzi sono minimi, e i funghi sono molto più gustosi acquistati.
0
484
