Come zenzero marine a casa

Snacks - parte integrante di ogni festa. Essi contribuiscono una varietà di gusti e benefico completano le principali piatti sul tavolo. La soluzione vincente è considerato per servire snack asiatici - zenzero in salamoia. E 'perfettamente combinato con il taglio di carne, doni del mare e zuppe. Questo Kushan è venuto a nostre tavole in tandem con i piatti della cucina asiatica e ha trovato i loro fan. Pertanto, si pone la questione, come prendere zenzero te stesso, in modo che non è peggiore del negozio. Cercheremo di rispondere a questa domanda in questo articolo.

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Marinato Ginger in esecuzione Classic

Questo è il modo più veloce e tradizionale per raccogliere lo zenzero, che non richiedono ingredienti esotici e un sacco di tempo.

Di che cosa hai bisogno:

Radici di zenzero (scegliere copie succose eccezionalmente freschi) - 375
Aceto alimentare (9%) - 1.5 cucchiai. l.
L'acqua potabile - 3 bicchieri.
Salt -. 1.5 h L.
Beets - una piccola fetta.
Zucchero - 1,5 cucchiai. l.

graduale processo di cottura zenzero marinato:

Ginger purificare dalla buccia.
Con l'aiuto di un ricorso vegetale o una lama sottile per la frutta, tagliare la radice su piastre sottili.
1.5 I bicchieri di acqua con sale aggiungendo spinta e riempire la radice preparato per 10-12 minuti, quindi scaricare il fluido.
Ora far bollire l'acqua con lo zucchero e versare lo zenzero esso.
Aggiungere l'aceto per il versamento.
Se preferite i piatti meno taglienti, si può massacrare lo zenzero in questa marinata per 10-15 minuti.
Per dare la radice di una tonalità rosa, dolce, si può pascolare un po 'di barbabietola e aggiungere alla marinata. Farlo opzionale.
Ora chiudere il contenitore con zenzero e mettere in frigorifero per 2-3 giorni.

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Marinato Ginger al vino bianco

Per diversificare la tavolozza gusto tinta, si può provare a raccogliere lo zenzero in un modo speciale.

Ciò richiederà:

Zenzero (Fresh) - 250 g.
Zucchero - 40 g.
vino bianco (preferibilmente è secco) - 40 mg.
aceto di riso - 100 ml.
Vodka - 25 g.

Come cucinare uno spuntino:

Lavare la radice e rimuovere lo strato sottile della buccia.
Tagliare lo zenzero per 2-3 parti.
In acqua bollente, immergere lo zenzero per 1 minuto.
Dopo, tirare la pezzi di zenzero, asciutto e tagliato in lamine.
In una piccola casseruola, inviare una miscela di vino, vodka e zucchero.
Su fuoco medio, portare il composto ad ebollizione, ridurre il gas e aggiungere l'aceto.
Attendere una marinata ri-bollente e rimuoverlo dalla stufa.
pezzi di zenzero messo in un contenitore di vetro, versare marinata calda e chiudere ermeticamente.
Dopo che la banca con zenzero raffreddare, mettere in frigorifero per tre giorni.

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La corretta conservazione di zenzero marinato

Dopo il processo di cottura è completato, solo uno rimane domanda: "Come per preservare il gusto e la freschezza di snack esotici?". zenzero Store è necessaria in un contenitore di ceramica o di vetro in frigorifero. Se si osservano tutte le condizioni tecnologiche, lo zenzero può mantenere la freschezza senza perdita di composizione di vitamine e di gusto sfumature fino a 4 mesi.