Che cosa può essere fatto da uve?

Se abbiamo a cuore i cespugli di uva direttamente dal loro primo anno di vita, poi letteralmente in pochi anni le vigne inizieranno a dare un enorme raccolta di frutti di bosco. favorirli fresca, honesting tutti gli amici e conoscenti, un giardiniere - un amante comincia a pensare a cosa fare con i residui della coltura. Vi diremo - per raccogliere l'uva per l'inverno. Si scopre che è possibile fare molti delizioso cibo in scatola da esso. Ebbene, nella nutrizione di tutti i giorni, le uve sono accuratamente utile a voi - si abbina perfettamente con i vari prodotti.

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Cosa fare da uve per l'inverno?

uvetta fatti in casa

Per lui, le varietà di ossa sono più adatti, che appartengono al gruppo Kishmish. Può essere: Kesha, raggi, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, Jupiter, Nettuno.

1. Completamente travolto cluster su un uno per un paio di secondi in acqua bollente. cluster Wet messo su qualsiasi tessuto in modo che tutte le foglie di umidità loro.
2. Rimuovere delicatamente le uve con le creste (i ramoscelli cosiddette che le bacche sono attaccati.).
3. Bacche decompongono in uno strato o sui reticoli del dryer elettrico, o su grandi fogli rivestiti pergamena.
4. uva secca nella rete elettrica, nel rispetto delle istruzioni allegate. Se non si hanno asciugatrici, quindi rimuovere i fogli con le bacche al sole e asciugarli con garza, che proteggerà il pezzo dalle mosche. appassimento delle uve possono prendere da tre a sette giorni a seconda della succosità e la grandezza degli acini.
5. Pronto a casa Izyam Conservare in luogo fresco in sacchetti di carta.

Succo d'uva

Eventuali uva con un gusto pronunciato e l'aroma sono adatti per il succo. La migliore è considerato il Cabernet e Lydia.

1. Togliere il crinale tutti i frutti di bosco. Prima di questo, i grappoli sono ben wooered sotto l'acqua corrente.
2. Mettere i frutti di bosco in un ampio bacino e con l'aiuto di un pestello di legno per la purea di patate diffonderli. Tutte le uve devono scoppiare la pelle.
3. Tase con bacche schiacciate Invia ad un fuoco e tomit lento contenuti 15 minuti. Durante questo tempo, un sacco di succo viene separato dal bacche schiacciate.
4. Sul grande colino, mettere tre strati di garza e saltare tutto il contenuto della pelvi attraverso di essa. Coland installare su una grande casseruola. In modo che il succo di frutti di bosco come accade molto di più, regolarle in garza con le mani pulite.
5. succo d'uva raccolto in un pentolino immediatamente bullo su banche sterili o una bottiglia di un litro.
6. Banche impostati in una pentola o serbatoio con acqua in modo che ci vuole per le lattine di lattine. Acqua in una casseruola dovrebbe essere circa la stessa temperatura come succo spremuto. Bottiglie o altri contenitori con succo Coprire il lavati in acqua calda con copertine soda.
7. Portare l'acqua in un serbatoio con le banche bollente e sterilizzare il pezzo per 50 minuti dal momento di acqua bollente.
8. Con l'aiuto di pinze speciali, ottenere le banche acqua bollente e coprire con coperchi.
9. Dopo raffreddamento completo, spostare il succo in luogo fresco.

Composta uve

Eccellente in bianco invernale, che sostituirà il negozio bevande dolci.

1. banche preparati da tre litri riempire gli acini d'epoca e mezzo. riempirli con acqua bollente e lasciate riposare sotto le coperte per 1 ora.
2. Svuotare tutta l'acqua dalle lattine in padella e mettere lo zucchero in esso. Per ogni litro di tale zucchero acqua, mettere da 8 a 12 cucchiaini. La quantità di zucchero dipende dalla dolcezza di uva matura.
3. Portare lo sciroppo a ebollizione e versare le bacche in banche. Allo stesso tempo, in ogni banca, c'era un po 'di acido citrico. La sua quantità a occhio: con una scatola di fiammiferi.
4. Coprite i barattoli con i coperchi caldi. hold copertina in un secchio con l'acqua che si trova sul fuoco.
5. Le banche mordono con coperte o cuscini e permettono composta raffreddare sotto di loro entro 24 ore.

marmellata d'uva

Se non avete mai preparato questa prelibatezza, quindi assicuratevi di saldare la marmellata fragrante. La ricetta si avvicinò con la Georgia e tutti coloro che accada in questo paese, un dessert dolce viene portato a casa.

1. Scegliere le più grandi frutti di bosco con buccia abbastanza spessa. Lavare e asciugare sul tovagliolo. Bacche è necessario 1 kg.
2. Cuocere lo sciroppo da 1 kg di zucchero, 200 ml di acqua e due cucchiai di succo di limone. Con lo sciroppo, assicurarsi di rimuovere la schiuma bianca.
3. Abbassare le bacche in sciroppo caldo e tenerli senza un ebollizione di 50 minuti.
4. Mettere una ciotola con le bacche in sciroppo a fuoco lento e far bollire fino a quando l'uva iniziare leggermente rugosa.
5. Un paio di minuti prima della fine della cottura, mettere in marmellata sulla punta del coltello vanilina.
6. marmellata calda bullo su vasi e chiudere i coperchi.

salsa Piatti di carne

salsa di uva fatta in casa vi darà un gusto squisito per qualsiasi tipo di carne.

1. 2 kg di un'acini d'uva scura macinare insieme con un osso in un frullatore.
2. Messa mettere in una casseruola e fate bollire sul piatto minima di potenza per 20 minuti. Un minuto prima del termine della cottura, versare 500 ml di aceto di vino leggero.
3. Dare il contenuto della padella raffreddare completamente e poi sorpasso attraverso il setaccio di metallo per rimuovere le ossa e le pelli.
4. In una purea di uva, aggiungere 2 bicchieri di zucchero, 1 cucchiaino di zenzero in polvere secca, piano di un cucchiaino di pepe macinato, un pizzico di chiodi di garofano tritati, 3 perse tramite uno spicchio d'aglio, mezzo un piccolo baccello di pepe zhugochi, pepped molto finemente .
5. Portate la salsa a ebollizione e far bollire 30 minuti.
6. Diffusione in barattoli sterili caldi e subito incoraggiano gli stessi coperchi sterili caldi.
7. Dopo raffreddamento trasferire il pezzo al freddo.

Churchhell di succo d'uva

Una delicatezza che viene memorizzato in una freschezza per lungo tempo e che sostituisce completamente i dolci negozio.

1. 700 g di carote noce sono disturbati da grandi pezzi. Leggermente friggerle in una padella e raffreddare.
2. Prendere i fili spessi e tagliare con una lunghezza di 60 cm. Con l'aiuto di un ago, è strettamente sui fili pezzi di noci. Nuts si devono istituire per trenta centimetri di mezzo. L'estremità superiore twentiethisantimeter è necessario per appendere Churchhell per essiccazione - fare un ciclo su di esso. L'estremità inferiore delle filettature causare un proprio nodo denso prossimità dell'ultima piece dado - resti del filo tagliato le forbici.
3. Preparare un posto dove appendere Churchhell. Può essere una ringhiera cucina con ganci, sotto la quale si trovava un pezzo di pellicola.
4. Tre litri di succo d'uva ebollizione e far bollire 10 minuti. Versare un litro di succo di frutta e lasciate raffreddare. Le due litri rimanenti in questo momento bollire sul fuoco minimo.
5. Nel litro raffreddata di succo, immettere 750 g di grano e 250 g di farina di mais. Messa mescolare la frusta per omogeneità.
6. In ebollizione due litri di succo con un getto sottile, versare un sacco di succo di frutta e farina. In questo caso, tutto il contenuto della pentola costantemente mescolare. Avrete kissel molto spessa, che far bollire per altri 20 minuti. In modo che egli non bruciare sul fondo della padella, interferire con essa con una spatola di legno.
7. Inviare il kissel dalla stufa e ad uno ad uno più basso tutti i fili con le noci infilate su di loro. Mantenere i fili per la parte per la quale sarà quindi appendere Churchhell.
8. Diamo drenano le beffe di un extra di gelatina e abbassare ciascuno in gelatina calda. Quindi fare fino a formare uno strato piuttosto spesso di massa di spessore sui dadi.
9. Incitare Churchhell prima in cucina, e poi portarlo in una freddezza, per esempio, sul balcone. Risolvere il problema lì su corde tese.
10. Asciugare Churchhell nel freddo di circa 14 giorni. Prontezza per determinare che lo strato di uva Kille diventerà molto elastico e non si attacchi alle mani.
11. Mantenere la delicatezza in un luogo fresco, avvolto in carta.

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Cosa fare da uve su un tavolo informale?

opzioni d'epoca sono un insieme enorme:

• composta comune, in cui le uve possono essere combinati con altri frutti di bosco e frutta.
• Gelatina di succo d'uva. Fatelo, seguendo le istruzioni su un pacco con gelatina.
• Additivo per varie insalate di festa, soprattutto con bollito di manzo. In questo caso, l'uva prendono senza pietre.
• Fresco salsa piccante a base di carne alla griglia. salsa Cook secondo la ricetta, che è descritto sopra.
• Decorazione a torta casa. Combinare uva con altri frutti di bosco di stagione.
• macedonie di frutta con panna montata. Utilizzare molto grandi uve che tagliato in due parti per rimuovere le ossa.

In questo video potrete vedere come l'uva può essere sigillato per l'inverno nelle banche. Questo pezzo sarà poi rivelarsi utile per dare il gusto piccante alle insalate a base di carne, alimentandolo come spuntino piccante alle bevande alcoliche o come aggiunta alla carne al forno.