Jika Anda ingin menyenangkan tamu Anda atau orang yang dicintai, maka kue "Angel Air mata" membantu Anda dengan ini. makanan penutup yang megah ini tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Pada artikel ini kita akan melihat resep klasik untuk kue ini.
bahan untuk
Untuk mempersiapkan kue yang Anda butuhkan:
lapisan bawah
- Tepung - 1 sdm.
- Butter - 90 g
- Gula - 2 sdm
- Telur - 1 pc.
lapisan curd
- Keju cottage - 300 g
- Gula - 0,5 v.
- kuning telur - 3 buah.
- Krim - 100 ml
- Vanili atau gula vanili
souffle
- putih telur - 3 buah.
- Gula - 3 sdm
Proses penyusunan kue
- Untuk mempersiapkan lapisan bawah atau kebutuhan substrat melunak, tapi tidak meleleh gula mentega menggiling. Tambahkan telur, tepung diayak melalui saringan dan uleni adonan. Penutup dimasak adonan pembungkus makanan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
- keju cottage, gula, kuning telur dan vanili aduk rata, tuangkan krim dan aduk lagi.
- Form berbaring kertas roti dan minyak dengan mentega.
- adonan dingin tersebar pada formulir, membuat bumper kecil.
- Berikutnya, meletakkan perkamen di atas adonan dan menutupi seluruh area dari kacang. Ini akan menghemat lapisan bahkan dan akan mencegah adonan diangkat selama memanggang waktu.
- Panggang dalam oven dipanaskan sampai 160 C selama 15 menit.
- Hapus dari perkamen dan bean curd memakai lapisan substrat. Kirim dalam oven selama 30 menit.
- Cambuk putih dingin, tambahkan gula. Kemudian lagi mengocok untuk membentuk puncak kaku.
- Krim keju di atas menempatkan souffle dan mengirimkannya dalam oven selama 10 menit.
- Mengambil kue keluar dari oven, tutup dan biarkan istirahat selama 2 jam.
Kue ternyata sangat lembut dan lapang. Rahasia kue adalah nama yang di bawah tenda tertutup oleh tetes - "malaikat air mata". Oleh karena itu, makanan penutup ini dihiasi dengan dirinya sendiri.
0
409
