Kue Souffle - Resep

Kue-souffle adalah hidangan penutup yang lezat dan udara berdasarkan krim. Cokelat, buah-buahan, buah-buahan kering, krim asam dan bahan-bahan lainnya, yang membuat rasa kue lebih jenuh dan unik ditambahkan ke dalamnya. Bagaimana cara memasak kue souffle yang lezat?

1

Kue cokelat

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

1. Tepung terigu oven 9 sdm.
2. Krim asam lemak dari 15% 400 g
3. Gula 6-7 sdm.
4. Garam 1 Pinch.
5. Telur ayam ukuran besar 2 pcs.
6. Butter Creamy 80-90.
7. Susu coklat parut 2 Tbsp.
8. Vanillin secukupnya
9. Pati kentang 2 sdm.

Pengurutan

1. Keren mentega dan soda di parutan halus.
2. Campur minyak krim dengan garam dan dua sendok makan gula. Tambahkan ke campuran 7 sendok makan tepung. Mengapa bahan-bahan itu tercampur dengan baik.
3. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke campuran tepung. Kemudian tambahkan tepung dan vanillin dalam campuran 2 sendok makan. Semua bahan dengan benar-benar mencampur dan menguleni adonan dari mereka.
4. Letakkan adonan yang dimasak dalam mangkuk, tutupi dengan handuk dan berikan tes untuk bersantai.
5. Tupai terpisah dari kuning telur dan protein keringat dengan baik dalam wadah terpisah.
6. Campur kuning dengan pati, gula, tupai, dan krim asam. Semua bahan dicampur sampai campuran homogen pada konsistensi.
7. Lumasi bentuknya untuk mencetak setetes minyak nabati dan mengenakannya dengan souffle. Panggang dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit.
8. Lelehkan cokelat di atas air mandi dan mendistribusikannya sepanjang souffle yang didinginkan.

2

Cottage keju kue-souffle

Apa yang dibutuhkan untuk memasak

1. Keju pondok air 400 g
2. Telur ayam 4 pcs.
3. Gula 2 gelas
4. Lemon ½ pcs.
5. Krim lemak dari 25-30% 1 cangkir
6. Tepung gandum 1 gelas
7. Gelatin 5 ppm.
8. Garam 1 Pinch.
9. Air Filtered 700-800 ml.
10. Vanilla dan gula fabbit
11. Baskom 1 sdt.
12. Minyak sayur

Pengurutan

1. Ambil dua telur ayam dan tupai terpisah dari kuning telur. Letakkan tupai dalam mangkuk terpisah dan boot dengan baik. Tambahkan segelas gula dan vanillin kecil ke protein. Kemudian campur semuanya dengan baik. Campuran harus dicampur sampai menjadi homogen dalam warna dan konsistensi.
2. Buat sketsa tepung dan tambahkan ke campuran protein dan gula. Campur garam dengan baking powder dan tambahkan ke dalam campuran. Semua bahan dicampur dengan baik dan uleni adonan.
3. Lumasi bentuk ganti dengan minyak nabati atau letakkan untuk memanggang kertas. Masukkan adonan yang dimasak dan panggang di oven dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Berikan kue keren dan potong biskuit pada 2 bagian. Akibatnya, dua sikap tidak memiliki kekurangan.
4. Tambahkan gelatin ke air dan biarkan berdiri sampai bangun.
5. Peras jus dari lemon dan habiskan semangat di parutan dangkal.
6. Bangunlah dalam mangkuk dalam dua sisa kuning dan mencampurnya dengan segelas gula, keju pondok dan jus dan lemon sqes. Hati-hati keringat campurannya.
7. Ambil 3 butir telur dan tupai terpisah dari kuning telur. Protein whisk yang baik.
8. Dalam mangkuk terpisah, kami mengambil krim lemak, menambahkan protein, gelatin, dan campuran keju cottage. Semua bahan dicampur secara menyeluruh. Letakkan pengisian yang dimasak di kulkas selama 10-15 menit.
9. Masukkan bentuk satu Korzh, letakkan isian di atasnya dan tutup dengan korzh kedua.
10. Letakkan kue di lemari es selama 20-30 menit. Selama waktu ini, kue harus membeli bentuk dan es.
11. Jika diinginkan, percurkan pondok keju kue gula bubuk.

Kue-souffle yang dimasak dapat dihiasi dengan potongan-potongan stroberi atau berbagai buah (nanas, pir, dll.). Sajikan makanan penutup ini hanya diperlukan setelah dingin.