Kue Napoleon dengan custard - resep

Setiap dari kita rasa kue "Napoleon" akrab dari masa kecil. Dia sedang mempersiapkan semua ibu dan nenek. Mungkin tidak ada orang tersebut di dunia yang tidak akan menyukai "Napoleon" kue dengan custard, karena selalu ternyata menjadi lezat, lembut dan diresapi. Jika Anda masih tidak tahu bagaimana mempersiapkan kue tersebut, maka dalam artikel kita akan membayangkan beberapa resep sederhana, berkat yang Anda dapat dengan mudah membuat sebuah karya kuliner untuk meja meriah dan tidak hanya.

1

Napoleon - Klasik Resep dengan Custard

Napoleon on resep ini diperoleh begitu lembut bahwa itu praktis meleleh di mulut. Jadi, komponen-komponen berikut diperlukan untuk memasak:

• margarin - 250 g
• air - 1/2 Art.
• tepung - 3,5-4 sdm. + 1 sdm.
• susu - 1 l
• gula - 1/2 Art.
• susu kental direbus - 1 Bank
• creamy mentega - 200-300 g

Kami melanjutkan ke persiapan kue:

1. Pertama siapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, kita perlu margarin dingin cincang pisau sewenang-wenang dan gosok dengan tepung menjadi remah kecil. Air pemanasan sedikit, tambahkan melirik sedikit ke remah selesai dan uleni adonan. Jika tepung tidak cukup, dan adonan masih menempel pada tangan, tambahkan tepung.
2. Adonan put selesai dalam lemari es selama setengah jam dan dilanjutkan dengan persiapan custard.
3. susu mendidih pertama, kemudian gula gula ke dalamnya dan aduk sampai pembubaran lengkap. Setelah itu, dengan sedikit merebut 1 sdm. Tepung dan masak di atas api sedang, terus aduk, sehingga benjolan tepung tidak terbentuk. Masak di suatu tempat 3-5 menit. Sebelum massa penebalan. Berikutnya, menghapus krim custard dari api dan biarkan dia dingin.
4. Berikan adonan dari kulkas, membaginya menjadi 9 bagian. Setiap bagian berguling di akar bulat, dimasukkan ke dalam dilumasi kue lembar dan panggang dalam dipanaskan sampai 200 derajat oven, sekitar 3-5 menit.
5. Ketika semua kabel dipanggang, salah satunya adalah overruming ke remah bubuk kue dari atas dan dari sisi.
6. Sekarang kami memproduksi krim. Rebus susu kental terhubung dengan minyak lembut dan mengalahkan mixer yang baik. Kemudian kita menghubungkannya semua dengan puding didinginkan.
7. Sekarang kami kumpulkan Napoleon kami. Kami menempatkan minyak mentah pada hidangan, maka kita berlimpah melumasi dengan krim. Jadi kita lakukan dengan semua korzhi. Ketika mentah terakhir adalah kabur, kue kami di sisi benar-benar gagal.
8. Dan akhirnya, sentuhan terakhir - kita taburkan kecantikan kita dari atas dan di sisi remah.
9. Mari jam kue menghamili 4-5 dan melanjutkan ke mencicipi.

2

Renyah Napoleon dengan Custard - Resep

Pada resep berikutnya, kue diperoleh lebih renyah dan rapuh. Tapi kue dari ini tidak kalah lezat. Jadi, untuk persiapan Napoleon, kita mengambil satu set seperti produk:

• telur - 7-8 pcs. + 1 pc.
• gula - 1 sdm. + 1 sdm.
• margarin - 100 g
• vodka - 1 sdm.
• tepung - berapa banyak akan pergi + 3 sdm. krim
• susu - 1 l
• creamy Butter - 300 g

Persiapan algoritma Berikutnya:

1. Pertama siapkan adonan. Untuk melakukan ini, mengambil telur dengan gula dan kocok baji. Hal ini juga menambahkan margarin lembut. Sekali lagi, kami mengalahkan massa baji.
2. Secara bertahap tambahkan tepung, penyemprotan terkesan massal dengan vodka. Secara bertahap uleni adonan. Ini harus lembut. Kami berasumsi adonan disisihkan selama setengah jam, menutupinya dengan handuk atau film makanan, agar tidak unstead.
3. Sementara itu, kami memasak krim. Kami mengambil satu liter susu mentah, cor 200 ml dari itu dan meletakkannya mendidih. Sedangkan susu mendidih, dalam wadah terpisah, kami cambuk 1 butir telur dalam wadah terpisah, tambahkan 200 ml susu mentah dan 3 sdm. tepung. Semua orang juga dicampur sampai konsistensi yang homogen sehingga tidak ada gumpalan tepung.
4. Dalam rebus 800 ml gula gula susu dan masak dengan api lambat, aduk sampai pembubaran lengkap gula. Berikut ini adalah tipis mengalir tuangkan massa dimasak susu mentah, telur dan tepung, terus aduk. Memasak secara harfiah beberapa menit sebelum penebalan, setelah kita menghapus krim jadi dari api dan biarkan dingin.
5. Kembali ke tes. Kami membaginya untuk 13-15 bagian, yang masing-masing tipis bergulir, mengenakan dilumasi kue lembar dan panggang dalam oven dipanaskan sampai kesiapan. Sebelum menempatkan akar dalam oven, perlu untuk mengalahkan dengan garpu, sehingga ketika dipanggang tidak gelembung. Kue pada resep ini dipanggang dengan sangat cepat.
6. Setelah Anda dipanggang semua kue, salah satu dari mereka menggiling ke remah, untuk berderit dari kue.
7. Sekarang ambil mentega lembut di suhu kamar dan bercampur dengan puding didinginkan.
8. Kami mulai mengumpulkan kue. Setiap minyak mentah adalah krim yang hilang. Ketika kue terakhir dilumasi, lumasi kue di sisi dan taburi dengan remah sepenuhnya. Anda juga dapat mengambil kue dari atas dengan kacang-kacangan, buah-buahan kering, kismis atau cokelat parut. Itu semua tergantung pada keinginan, peluang, dan preferensi Anda.
9. Berikan kue untuk mengejar jam 6-8, dan bahkan lebih baik melakukannya di malam hari sehingga diresapi sepanjang malam. Setelah itu, Anda dapat mengatur minum teh.

Terlepas dari kenyataan bahwa 2 resep ini secara fundamental berbeda, kue diperoleh sama menakjubkan untuk selera. Anda hanya dapat mencoba memanggang Napoleon dan mencicipinya dengan secangkir teh harum. Selamat makan!