Di setiap keluarga ada peristiwa khidmat ketika banyak tamu datang, dan ibu rumah tangga di rumah meliputi meja meriah. Dan sering kali pertanyaan muncul dari kue mana yang dipanggang ke meja manis sehingga semua tamu puas dengan makan malam. Solusi yang sangat baik di sini bisa menjadi kue indah Ryzhik. Dari artikel Anda akan belajar bagaimana mempersiapkannya sesuai dengan resep klasik.
Kue Ryzhik - Resep Memasak Klasik
Segera, kami ingin mencatat bahwa kue pada resep ini sangat lembut dan lezat secukupnya. Dan, berbeda dengan banyak kue lainnya, cukup cepat. Sementara beberapa kue untuk impregnasi membutuhkan waktu 12-14 jam, maka pelek akan cukup selama satu jam 3-4.
Untuk mempersiapkan karya kuliner ini, siapkan komponen-komponen berikut:
- telur - 2 pcs.
- honey - 2 Tbsp.
- gula - 1 sdm.
- minyak Creamy - 20-30 g + 300 g
- soda Makanan - 1,5 ppm
- tepung - 1,5-2 sdm.
- milk Condensed - 1 Bank
- margarin - untuk pelumasan yang berlawanan
Sekarang lanjutkan ke proses memasak kue kami. Urutan tindakan di sini adalah sebagai berikut:
- Pertama-tama, kita perlu menyiapkan susu kental pada krim. Untuk melakukan ini, kami memasukkan toples ke dalam panci dengan air dan membakar, di mana sejak saat mendidih Anda memasaknya satu setengah jam. Anda bisa, tentu saja, membeli segera siap untuk merebus susu kental, tetapi jika Anda melakukannya sendiri, krimnya lebih enak.
- Sementara susu kental direbus, kami akan memasak tes. Perlu dicatat bahwa itu akan menjadi custard, yaitu, kita akan mempersiapkannya di pemandian air. Untuk melakukan ini, ambil dua panci: satu ukuran lebih besar, yang kedua - lebih kecil. Tuangkan air ke dalam panci besar, di suatu tempat sedikit kurang dari setengah tangki, dan terbakar. Tunggu sampai air mendidih.
- Sekarang lanjutkan dalam tes memasak. Dalam panci kecil, kita tuangkan madu, mentega meleleh (20-30 g), mendorong telur, tuangkan gula dan soda. Nah semuanya diaduk oleh sendok, letakkan panci kecil dengan cara yang besar untuk melelehkan semua komponen di bak air. Sedot di sini sama secara bertahap 1,5 cangkir tepung, terus-menerus diaduk, dan masak adonan sekitar 3 menit. Ketika adonan sudah siap, itu mulai mengepak dari dinding wadah.
- Kami mengasimilasi permukaan tempat kami akan bekerja dengan tepung. Lepaskan adonan dari bak air dan tuangkan ke permukaan yang disiapkan. Kami mencucinya ke kekerasan sedang. Jika perlu, Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung. Sekarang membaginya pada 8 bagian. Setiap kue tipis tipis, potong tepi yang tidak rata dan dimasukkan ke dalam loyang yang dilumasi. Setelah itu, kami memanggang oven dipanaskan hingga 200 derajat 3-5 menit. Tepi yang tidak merata juga memanggang bersama Korzhi, kami akan membukanya ke remah untuk membuat kue dari atas dan dari samping.
- Pertimbangkan momen bahwa kue diperoleh sangat lembut, Anda perlu bekerja dengan mereka dengan sangat rapi. Karena fakta bahwa madu hadir dalam tes, itu bisa sedikit menempel pada gelanggang atau permukaan tempat Anda menggulungnya. Dalam hal ini, taburkan lebih banyak tepung di atas dan bawah tampilan.
- Mari kita kembali ke krim kita. Ketika susu kental dilas, dinginkan dalam air dingin, buka toples, campur konten dengan 300 g mentega. Tonton krim menggunakan mixer.
- Sekarang lanjutkan untuk merakit kue. Setiap corter berbaring di piring, kami kaya dengan krim dari atas. Dan lakukan sampai kue habis. Dari atas dan di samping, baik untuk krim kue yang baik. Dan akhirnya, taburkan dengan remah terlatih. Semua, kue siap! Biarkan itu direndam selama 4 jam dan Anda dapat memperlakukan mereka rumah tangga dan tamu Anda.
Saran kecil! Kue sangat lezat jika kenari menggiling pada penggiling daging dan taburkan setiap kue, dilumasi dengan krim saat merakit kue. Dari atas juga bisa memercikkan kue dengan cokelat parut. Secara umum, semuanya tergantung pada imajinasi dan preferensi Anda.
Kami telah mengenal Anda dengan resep yang luar biasa karena membuat orang berambut merah. Jangan malas mencoba membuat kue seperti itu, dan tamu Anda akan senang dengan bakat kuliner Anda. Lagi pula, jika Anda memasak kue dengan tangan Anda sendiri, maka itu akan sangat lezat. Hal utama jelas mengikuti resep yang ditentukan.
0
506
