Cara memasak tomat untuk musim dingin

Pada bulan Agustus, ketika tomat disimpan di negara itu, masing-masing nyonya mencoba untuk memasak tomat jus atau pasta untuk musim dingin. Cara memasak tomat untuk musim dingin? Kami akan mencari tahu dalam artikel ini.

1

tomat apa masak tomat untuk musim dingin?

Untuk memasak tomat untuk musim dingin, Anda harus terlebih dahulu mempersiapkan tomat. Bagaimana memilih mereka?

• Untuk tomat, semua tomat merah cocok, tapi preferensi harus diberikan kepada berdaging besar dan varietas plum berbentuk.
• Semua tomat harus matang.
• Jika tomat sedikit dituangkan, memotong tempat hitam dan membuang, serta tempat buah dipasang.
• Untuk tomat, tomat tumbuh di tanah terbuka.

2

Apa jenis hidangan ini cocok untuk memasak tomat untuk musim dingin?

tomat direbus dalam panci berdinding tebal, Anda dapat dalam mangkuk, besi, besi cor dalam atau dilapisi enamel.

Jika Anda akan cepat masak tomat, sehingga tidak berdiri di piring untuk waktu yang lama, maka Anda dapat menggunakan aluminium dan pancro.

3

Cara memasak tomat untuk musim dingin - Metode 1

Untuk memasak tomat untuk musim dingin, Anda perlu mengambil:

• 3 kg matang, tomat juga blusted
• 1-1,5 seni. l. Sololi.
• 3-4 sdm. l. Sahara
• 2 lampu besar
• 70-100 ml cuka 9% (saat menambahkan tomat ke rasa, mungkin Anda perlu sedikit)

Memasak:

1. tomat matang merah saya, tempat diikat dan tempat-tempat di mana buah yang dipasang, dipotong dan membuang.
2. Tomat dipotong perempat, lipat menjadi besar enamel panci.
3. bawang saya, kami membersihkan, luka di bagian, dan menambah tomat.
4. Dalam panci dengan sayuran, kami tuangkan paket setengah air, dekat tutup, dan masak dari awal didih penutupan 15 menit, atau sampai tomat lunak.
5. Ketika tomat yang dimasak didinginkan, pertama dengan dengan garam melalui saringan. Hal ini dapat ditambahkan ke panci ketika Anda memasak tomat jus.
6. Tomat yang dimasak dengan bawang lap melalui saringan, lay out di panci atau mangkuk besi berdinding tebal, dan masak, sering diaduk dengan api kecil selama sekitar 1 jam, sampai Anda puas dengan daun tomat yang diinginkan.
7. Pada akhir memasak, kami menambahkan garam dengan gula, memasak 5-10 menit lagi, lalu tuangkan cuka, biarkan aku mendidih dan mendistribusikan pada bank steril, kencangkan dengan penutup steril, nyalakan toples ke penutup, tutupi mereka ke pendinginan.

4

Cara memasak tomat untuk musim dingin - Metode 2

Untuk kebutuhan tomat:

• 3 kg matang, tomat juga blusted
• 1-1,5 seni. l. Sololi.
• 2 lampu besar
• 5-7 ranting peterseli hijau, seledri dan kemangi

Memasak:

1. Disetel melalui saringan tomat dan bawang (siapkan semuanya seperti pada resep sebelumnya) mendistribusikan ke dalam bentuk dalam yang bersih, di mana Anda biasanya bersiap dalam oven, tambahkan garam, dan dimasukkan ke dalam oven pada suhu rata-rata (tutup 200̊c) sebesar 1,5 -2, 5 jam.
2. Di luar terkadang membuka dan mengaduk tomat. Ketika Anda hampir akan mengatur kepadatan saus, masukkan secara keseluruhan ranting tanaman hijau, dikaitkan bersama, dan masak selama setengah jam lagi.
3. Kemudian tomat mengeluarkan oven, membuang ranting tanaman hijau darinya, mendistribusikan menurut bank steril dan segera terburu-buru dengan penutup steril. Guci panas membalikkan sampul, tutupi mereka dengan hal-hal hangat, Anda berikan untuk keren sepenuhnya dalam keadaan ini.

Video: Persiapan pasta tomat di rumah

Jadi, kami belajar memasak tomat tebal untuk musim dingin, kemudian menyiapkan borscht lezat, kelenjar tomat, dan hidangan lainnya di mana tomat diperlukan.